Гулас а ла Билбаина

Ово је једно од наших предјела Божићни празнициЈедноставно је, али је врло укусно и деца га прилично добро једу, али пазите да не узмете чили.

Овај рецепт је припремљен за мене на светском конгресу тхермомик-а ове године и изгледао је као добра идеја за аперитив у ово време, јер у само Петнаест минута Имамо га спремног, врло је једноставно, једино што сам смањио количину уља јер ми је рецепт означио 80 грама и по мом укусу остало је пуно уља за 200 грама јегуља. 50 г ми је било више него довољно.

Наравно, пре припреме рецепта, загрејемо глинени лонац у рерни, да тамо служимо јегуље како би завршиле израду и задржале топлоту у врућој глини.

Гулас а ла Билбаина

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Класична предјела за укус на Божић

• Силвиа Бенито

• Тип рецепта: стартери
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 50 гр екстра девичанског маслиновог уља
• 2-3 исечена каранфилића белог лука
• 1/2 чилија, исецканог без семена (додао сам малу кајену)
• 200 г гуласа
• 1 кашика сирћета (по жељи)

Препарацион

1. Загрејамо глинени лонац у рерни.

2. Ставили смо уље у чашу и програмирали 5 минут, температура вароме, брзина 1.

3. Додајте бели лук и програм 5 минута, температура вароме, окретање лево, брзина кашике.

4. Додајте чили и јегуље да се прже, 3 минута, температура вароме, скретање улево, брзина 1. У последњих 15 секунди додајемо сирће кроз теглу.

5. Служимо одмах у глиненом лонцу.

Еквивалентности са ТМ21