(22 глас)
Учитавање ...
Ова торта ће вам се свидети по укусу кокоса и карамеле. Свидеће вам се његова хрскава и мекана основа са додиром лимуна и изненадићете се како у само неколико корака можете направити другачији десерт.
Морате да месите подлогу са нашим Тхермомик-ом, то ће бити посебно и мекано тесто које ћемо морати ручно да поставимо у шерпу. Тада ћемо га испећи и напунити карамел сосом и посебном мешавином кокоса.
Покривач ће бити са овом хрскавом кокосовом текстуром која ће се брзо направити и коју ћемо завршити са рерном. Комбинација свих ових састојака учиниће да поновите овај лаган и укусан десерт.
Кокос тарт са карамелом
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 285
- Сервингс: 8
- Укупно време:
Ингредиентес
База за торте
- 150 г меког путера
- 100г шећера
- КСНУМКС жуманца
- 1 кафена кашика екстракта ванилије
- 250 г пшеничног брашна
- Корица лимуна
- прстохват соли
Пуњење пита
- 400 г соса од карамеле или карамеле
- 150 г нарибаног кокоса
- КСНУМКС егг
- 120г шећера
- 30 г шлага
Препарацион
У нашу чашу Тхермомик додамо 150 г меког путера, 100 г шећера, корицу лимуна и кашичицу екстракта ваниле. Мешамо током 30 секунди при брзини 3. После 10 секунди отворимо отвор поклопца и жуманце додајемо један по један, на сваких 5 или 6 секунди.
Додајте 250 г пшеничног брашна и прстохват соли и све заједно месите 1 минут и 30 секунди брзином гнетења.
Извадимо тесто и развући ћемо га између два сумпорна папира или пећи. Урадићемо то овако да се тесто не залепи на ваљак. Тесто развлачимо оклагијом широком као тигањ на који ћемо га поставити.
Узмите тесто и ставите га на послужавник и ставите у фрижидер на 30 минута да се стегне.
Када га извадимо из фрижидера, ставимо га на врх тигања и покушамо да га поставимо по целој основи и са стране. Ставићемо га у рерну и како се тесто не би дигло, на подлогу поставимо алуминијумску фолију, а на врху одвагамо додавањем две шаке леблебија или нечег сличног. Печемо га 15 минута на 180 °.
У чашу ћемо додати 150 г нарибаног кокоса, јаје, 150 г шећера и 30 мл креме. Све то помешамо током 30 секунди при брзини 2.
Подножјем хладног колача уклоните алуминијумску фолију и тегове и подлогу прекријте карамелом. Следеће бацимо мешавину кокоса на врх. У мом случају сам га додао рукама, добро покривајући целу површину и остављајући смешу запремином. Ставили смо је у рерну на 180 ° на 10 минута или док јој површина не постане златна. Пустили смо да се охлади и припремићемо нашу торту.
