(2 глас)
Учитавање ...
Ове тестенине су веома традиционалне и имају спектакуларан укус. Као што име каже, када тестови можете уздахнути, пошто су посластица.
Овај слаткиш је традиционалан из Астурије, углавном из мали град Кудиљеро, симпатичан град. И не можемо заборавити како да постигнемо ове укусне колачиће са нашим Тхермомик-ом.
После ћемо моћи да направимо масу са потпуном лакоћом умесићемо мале куглице рукама и формираћемо тестенину тако што ћемо их једноставно згњечити. Рерна ће бити та која ће завршити овај практични рецепт.
кудиљеро уздише
Традиционална тестенина донета из области Астурије, пријатног укуса путера са шећером.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 420
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 250 г путера на собној температури
- 160г шећера
- 2 бјелањка
- 500 г пшеничног брашна
- Мала чинија шећера за премазивање колачића
Препарацион
У нашу Тхермомик чашу стављамо меки путер заједно са 160 г шећера. Победили смо га током 1 минут и 30 секунди при брзини 2. Мора да буде добро умућен и избељен путер.
Додајте два беланца и програмирајте за 1 минут брзином 2.
На крају додамо брашно и то ћемо радити у деловима. Прво додамо 250 г брашна и програмирамо у току 2 минут брзином гнетења.
Додати осталих 250 г брашна и програмирати за 2 минута брзином гњечења.
Тесто не треба да мирује нити да га стављамо у фрижидер, можемо га касније радити. Загревамо рерну на 180° са загревањем горе-доле.
Из чаше вадимо мале порције и гнетимо га између руку, формирајући мале компактне куглице. Сваку куглицу лагано спљоштите руком, док не добијете облик тестенине. Поставићемо их на плех који може да иде у рерну.
Ставите плех са тестенином у средину рерне и оставите да лагано порумени око 12 минута.
Свеже испечене и остављене да се загреју, наставићемо да их премажемо шећером, биће много лакше када се још мало загреју.
