Лигње пуњене месом је а морски и планински рецепт која је такође део националне гастрономске књиге кувара. И то је, иако је мукотрпно, једноставно.
Можда је најкомпликованија ствар пуњење лигњи, али, као што вам кажем у процесу припреме, најбоље је користити пекарска торба. Тако пуњење можемо увести на једноставан начин и без мрљања.
Лигње су једна од таквих свестрани састојци помоћу којих можемо направити врло занимљиве и укусне рецепте.
Лигње пуњене месом
Једноставан морски и планински рецепт који можете попратити са разним житарицама.
Да ли желите да сазнате више о овим лигњама пуњеним месом?
За њихово пуњење користио сам мешавину говедина и свињетина. Замолите свог месара да уситни неколико комада немасног меса, имаћете укусан фил.
За прављење соса можете користити оба а домаћи фумет као а Супа од поврћа. Уверите се да је квалитетан, тако да сос има укус.
То је сос је превише текућ можемо га згуснути кукурузним скробом. Да бисмо то урадили, растопимо кашику десерта кукурузног шкроба у 50 г хладне воде. Додамо га у сос и програмирамо 10 минута, 100º, брзина 2, без чаше.
Ако из неког разлога остане прегусто Можемо га олакшати додавањем још мало чорбе коју сте користили.
Ако желите можете искористите Тхермомик више користећи варому за прављење неких кувани кромпир да прате ове пуњене лигње.
Такође можете са басмати пиринач или са било којим друга житарица врста нежне пшенице, булгура, квиноје итд.
Лигње пуњене месом могу се направити унапред. То је такође рецепт који смрзава се врло добро.
Више информација - Основни рецепт: кромпир на пари/ Основни рецепт - Како припремити басмати пиринач са Тхермомик-ом