(4 глас)
Учитавање ...
Чим стигне први, крећем са сладоледима, како је укусно! Данас ћемо научити како припремити укусну сладолед од јагода са Тхермомик®-ом.
Као и готово сви НиносСве их воле моје ћерке, а викендом ме то пита за десерт. Са Тхермомик®-ом излазе сјајно, лако их је направити, а најважније је да су природни и да контролишемо да су сви састојци квалитетни.
Прво што радим је инвертни шећер, који помаже да се сладоледи не кристалишу када их замрзнемо, односно остану кремастији а не леденим чипсом. Такође се шири и дуго траје на собној температури, па морамо да правимо много сладоледа.
Пре него што сезона јагода заврши, увек купујем замрзните их. Прво их оперем, уклоним лишће, исечем их на комаде и ставим у вреће да се замрзне. Зато се побринем да их спремим за прављење овог сладоледа у било којој прилици.
Свеже направљен, сладолед од јагода је врло кремаст и меко. Али ако желите то учинити унапред, можете га извадити и поново тући неколико секунди прогресивном брзином 5-7-10, тако да се кристали леда сломе и поново учине кремастим. Ако не желите поново да га мељете, можете га извадити 30 минута пре служења да се мало отопи ... биће савршено!
сладолед од јагоде
Фантастична идеја да искористите смрзнуте јагоде које имате код куће.
Више информација - Инвертни шећер
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу
Укусно !!!! Истина је да сјајно излазе у термомиксу, никад нисам правио сладолед, увек сам правио сорбет ... Али већ свира.
Пољупци!
Развесели се, Пилука! Веома је укусно. Све најбоље.
Добро јутро, желим да направим овај рецепт, сладолед од јагода и немам појма шта је инвертни шећер, можете ли ми помоћи? Хвала вам
Поздрав Монтсе, кликните на инвертни шећер и води вас до рецепта, или кроз индекс рецепата такође можете да га видите, објавили смо га пре неколико месеци. Све најбоље.
Ставио сам везу: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Здраво Елена, прво вам честитам на вашем фантастичном блогу. Ја
сваки дан имам ваше рецепте и увек их читам.
Једно питање, како се прави инвертни шећер?
Хвала унапред.
Пољубац
Поздрав Мериткелл, кликните на инвертни шећер и води вас до рецепта, или кроз индекс рецепата такође можете да га видите, објавили смо га пре неколико месеци. Поздрав и пуно хвала што сте нас видели.
Ставио сам везу: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Хвала Елена на овом рецепту! Сад правим сладолед са Тх-ом и мој дебели човек их воли. Последње што сам урадио је банана.
Пре неког времена направио сам инвертни шећер по вашем савету и сада ми је био одличан!
Хеј! Једна мала ствар: могу ли заменити шећер к сахарин? Реците ми да ли могу да је комбинујем са инвертним шећером или не јер је то за моју свекрву која је дијабетичарка.
Хвала
Поново сам заборавио да вас питам могу ли уместо креме користити испарено млеко.Хвала.
Здраво Естер, мислим да је тако, али истина је да увек радим онако како сам ставила у рецепт. Ако покушате, реците ми како сте? Све најбоље.
Здраво Естер, инвертни шећер не могу узимати дијабетичари, па вам није стало да додате сахарин ако додате и инвертни шећер. Поздрав и пуно хвала што сте нас видели!
То је невероватно!!
Пуно ти хвала, Моника!
Истина је да изгледа врло добро.
Веома је укусно! Само пробај, Мигуел.
Хвала Елена, идем да те видим.
Мали пољубац
Још се нисам усудио да правим сладолед, наравно, ово ће ми бити прво лето код куће, али са тим изгледом ... мораћемо да покушамо.
Иначе, јуче смо појели последње месо које сте објавили, укусно је.
Драго ми је да ти се свиђа, Мар!
да то направим са чоколадом и јагодама, како то могу? да ли би топило чоколаду и причврстило је или слично ?! Да ли је неко икада покушао то да уради ?! Хвала пуно
Здраво Роцио, припремамо рецепт за сладолед од чоколаде. За неколико дана ћемо га објавити. Све најбоље.
Пуно вам хвала, пазићу да сви на чекању направимо чоколадни сладолед! 😉
Здраво Силвиа, које су беле и плаве или љубичасте коверте за расплињавање? и да ли морате да узмете један од њих када правите сладолед или све њих? Хвала вам пуно на вашим рецептима. Бицос из Вига.
Здраво Чело, то су коверте које се зову "Гасифицанте" или "Сода" и долазе две по две. Морате ставити две коверте које се спајају, једна је бела, а друга плава или љубичаста (боја зависи од бренда). Поздрав и хвала вам што сте нас примили.
Поздрав, желим да направим инвертни шећер и течну карамелу за које сматрам да су сјајни, посебно зато што је природан и немају боје или конзервансе, којих иначе купљена карамела има довољно., Желео сам да знам зашто минерал вода се користи у инвертном шећеру .... с обзиром да температура коју постиже термомикс није довољна, могу ли да ставим воду из славине? Хвала, ескуе, врло сам знатижељан и волим да знам све. Загрљај
Здраво Мари Цармен5, мораш да користиш минералну воду. Зависи од места у којем живимо, вода има врло различите компоненте, има места са више креча, ... и то утиче на укус и време које се добро одржава. Све најбоље.
Здраво Елена, ни ја нисам пробао да правим сладолед, увек сорбете. Замрзивач ми је толико пун, да никад не размишљам о замрзавању јагода ... али сигурно ћу покушати то учинити овог викенда! Већ знате да сам одушевљен вашим блогом и све што објавите је загарантован успех! Хвала!
Пуно ти хвала, Бланца! Веома сам срећна што вам се свиђа наш блог.
Поздрав, како сте? Желим да вас питам како да знам да имамо жељену температуру, јер термо 21 не каже тако, а друго питање се продаје са обрнутим шећером, учињено захваљујући ………………………. .
Здраво Сандра, мораш направити инвертни шећер, ставио сам везу са рецептом: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Имам 31 и температура светли, истина је да нисам имала 21. Жао ми је што вам не могу помоћи. Све најбоље.
Здраво пријатељи, честитам вам на рецептима, они су вам од велике помоћи. Данас сам направила ваш сладолед од јагода, имала сам крему 1/2 сата у замрзивачу. Направио сам и инвертни шећер, али кад га саставим, крема није порасла, већ је текла. Шта сам погрешио? Хвала на савету. Поздрав из Алицантеа.
Здраво Долорс, мора бити полу монтиран. Ако га узмемо одмах, то је попут полу смрзнуте креме. Не мора бити течност. Можда му је требало мало више времена да га развуче. Поздрав и пуно хвала што сте нас видели.
Здраво девојке, овај исти сладолед би могао да се направи и са другим воћем, на пример, замрзавањем банане? Изгледа сјајно. Хвала
Здраво Марисол, мислим да јесте, али још нисам пробао. Истина је да банану никада нисам смрзавао. Све најбоље.
Које сте воће икада покушали да замрзнете? Јуче сам радила ону са јагодама и то је необично!
Здраво Мари, замрзавам мандарине да правим сорбет. Драго ми је да ти се свидело. Све најбоље.
Да ли би тако било и са одмрзнутим јагодама? Хвала
Здраво Мари, са одмрзнутим јагодама тренутно не можеш да је узмеш. Ако ћете га замрзнути, они вреде. Све најбоље.
хола!
опет ћу испробати још један ваш диван рецепт да изненадим своје госте, у овом случају мог оца који воли јагоде и сумњам ...
Да ли крема (на коју претпостављам да мислите да је крема од 35% масти) мора бити уграђена директно са картона или мора бити претходно састављена?
хвала вам пуно као и увек!
Здраво Ерика, мораш да га уградиш директно из цигле, без монтирања. Драго ми је што вам се свиђа наш блог! Све најбоље.
Није да ми се свиђа ваш блог, већ да га волим!
Сваког дана, без претеривања, радим нешто од онога што сте објавили.
Провео сам два дана да ми интернет не иде и лоше сам се провео, не могавши да бирам између ваших рецепата, морао сам се задовољити књигама ... сјајни сте, дајете укусне рецепте, трикове, објасните када јести сваку ствар, објављујете фотографије рецепта, врло брзо одговарате на наша питања ... Верни сам следбеник заувек.
А ако ми допустите конструктивну критику, једино што недостаје је да у многим рецептима не стоји за колико је ресторана ...
Од срца, хвала и честитам!
Пуно ти хвала, Ерика! Веома сам срећна што вам се свиђа наш блог. У праву сте за залогајнице, посебно у првим рецептима које нисмо ставили. Сада покушавамо да је поставимо, мада нам се понекад то догоди. Све најбоље.
здраво, здраво ... .. да ли сте пробали сладолед од јагода са природним даноном? тај врло богат.
Покушаћу, Ксисца Мариа. Хвала вам!.
Поздрав поново, да ли већ имате рецепт за сладолед од чоколаде?
Здраво Витлејем, нисам то још урадио. Истина је да у последње време имам врло мало времена. Све најбоље.
Може се направити са бананом.
хвала
Здраво Пилар, нисам пробала, али сигурно ће бити укусно. Рећи ћеш ми како си, Пилар. Све најбоље.
Данас је овде врућина, Канарска острва. Прешли смо 30º и шта смо управо пили? Укусан сладолед од јагода из нашег воћњака захваљујући вашем рецепту, нити вам кажем ... Поздрав
Девојке, правим је и са бобицама, и изгледа сјајно. Ако ми икад недостаје креме код куће, радим је са јогуртом и једнако је богата. Волим ваше рецепте, јуче сам правила полпету са јабуком, али пошто нисам имала пилеће месо, искористила сам свињско месо за прављење хамбургера, а било је и феноменално. Све најбоље.
Исабел, хвала ти на коментару.
Иначе, покушаћу да направим сладолед са јогуртом, сигурно ће бити једнако богат и уједно лакши.
шта је инертни шећер
Здраво Маку,
Ево рецепта за инвертни шећер: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
То је течни шећер, који је веома користан при припреми сладоледа, на пример, јер се не кристалише када се смрзне и даје смешама врло богату текстуру. Рећи ћете нам како сте. 🙂
Јагоде у комадима и полу смрзнуте, да сам их бацио целе, јер рецепт није прецизирао ... и скоро сам напунио машину!
Здраво, Гема, иако машина може то да поднесе и још много тога, ако их ставимо на комаде, истина је да вам помажемо у дробљењу, зато вам пуно хвала на коментару. Управо смо га модификовали у рецепту. Кад се исецкају, могу се додати без потребе да се уопште одмрзавају. Хвала што сте нас пратили !! 🙂