(22 глас)
Учитавање ...
Овај колач треба да се једе у свако доба године, али је такође и супер за пиће у летњој сезони. То је торта којој не недостаје воћа и укусног сира.
За његову израду направили смо хрскаву подлогу од кекса и ставили фил од сира и павлаке. Да би се то завршило, додат је слој комадића брескве са укусним желатином са два воћна укуса.
Овај десерт можете довршити у замрзивачу тако да се савршено стегне и тако га узети много хладнијег и смрзнутог. Сигурно ће вам се свидети његова текстура кекса и сира, са укусним пратећим воћем.
Торта од свеже брескве
Укусна и слатка торта направљена од најбоље креме са кремом и сиром и хрскавог слоја кекса. Украсићемо га још једним слојем комада брескве у сирупу који ће га учинити много здравијим и природнијим.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 260
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Подлога за бисквит
- 135 г дигестивног кекса
- 85 г путера, растопљено
Тарт крема
- 400 г крем сира типа Филаделфија
- 400 мл шлага
- 200г шећера
Прелив за торте
- 5-6 половина брескве у сирупу
- 175 мл сирупа од брескве
- 75 мл воде
- 2 кашике желеа од јагода
- 2 кашике желеа од лимуна
Препарацион
Хладну крему истуците у Тхермомик чаши са лептиром. За то додамо 500 мл креме заједно са 100 г шећера и програмирамо около 45 секунди при брзини 3,5. Време мућења је индикативно јер ће креми бити потребно мање или више времена. У овом случају, ако вам треба више времена, победићемо га још неколико секунди, а да не пређемо преко вашег тресења. Извадимо крему из чаше и оставимо са стране.
У исту чашу без чишћења и са лептиром, додајте 450 г крем сира и умутите 10 секунди при брзини 2,5. Додајте шлаг, мало промешајте кашиком и поново мешајте током 8 секунди при брзини 2. Извадимо крему из чаше и ставимо је у чинију и ставимо у фрижидер.
Очистимо чашу и додамо 135 г колачића и током тога их здробимо 10 секунди при брзини 7. Додамо растопљени путер (можемо га отопити на малој снази у микроталасној) и мешати 5 секунди при брзини 6.
Припремамо калуп за торту пречника око 18 цм, затворен и који се може извадити из калупа. У мом случају, ставио сам комад масног папира на подножје како бих лакше одмотао торту. Додамо здробљени бисквит и формирамо веома компактан и гладак слој. Може се оставити какво јесте или ставити у рерну на 180 ° 8 минута.
Извадимо тигањ и оставимо га да се охлади. Додаћемо крем сир и ставити га у замрзивач око сат времена да се замрзне. Када будемо скоро спремни, припремићемо покриће.
У нашу чисту чашу додамо 175 мл сирупа, 75 мл воде, две кашике желатине од јагоде и две кашике желатине од лимуна. Загријаћемо га програмирањем 2 минута на 100 ° брзином 1. Пре него што га додамо у колач, оставимо га да се охлади.
Брескву смо исекли на мале комаде и распоредили по торти. Додамо хладни желатин и ставимо га назад у замрзивач док се не стегне. Да бисте га могли послужити, пола сата пре тога можете га извадити из замрзивача и послужити.
