Ово је један од омиљена јела od mog muža, pa i moj takođe. Veoma je lako i brzo za napraviti, a rezultat je odličan.
Чак и iz dana u dan su veoma bogati. Obično ih pravim za jelo, ali uvek ima ostataka i moj muž ih uzima tokom nedelje (ja jedem na poslu, a on kod kuće, kakva sreća!) I kaže da su i dalje veoma dobri.
La autentičan recept Ima jaje, ali ova verzija je drugačija i pogodno za netolerantna jaja. To je iz osnovne Thermomix knjige.
Више информација - Знајући аутентичну тестенину карбонару
Извор - књига Импресивно би Тхермомик®
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик® моделу
то изгледа боље !!!!!!!!!!!
Више ми се свиђају на традиционалан начин, али мој супруг их тако воли и пуно их радим.
Мали пољупци
Погледајте како добро, нисам знао шта данас да радим да једем, а ви сте ми дали идеју…. ХВАЛА ВАМ
Надам се да су вам се свидели, Мª Ангелес. Све најбоље.
Здраво Елена !!! Не знам много о италијанској кухињи, али моја сестра која је била у Риму на Еразму (која се иначе зове као и ти) ставила је руке на главу кад ме видела да припремам овакву тестенину, карбонара нема крем! само јаје и панчета ... погледајте то са добре стране, мање калорија за тело!
Пољупци!!
Истина је, Душо! Већ сам видео како се праве у Италији. Па, мислим да су обрасци одлични! Потражићу италијански рецепт и покушаћу да га прилагодим Тх-у, да видимо како ће испасти!
Хвала вам што сте нам дали рецепт без јаја, јер истина је да га код куће волимо са течном кремом (иако то није аутентични италијански рецепт) шпагете карбонару сам направио само једном у Тхмк-у, остало увек у лонцу! !!
Драго ми је да вам се свиђа овај рецепт Јессие! Код куће их много волимо и радим их врло често, изгледају савршено. Све најбоље.
Живим у Италији, и истина је да се карбонара припрема са јајима, односно праве се од размућених јаја и ставља се након што макнемо тестенину са ватре, како би се спречило да се скуси!
У сваком случају, и то је сјајно. Пробајте са кремом и мало природног парадајза или чак прженог, само мало ... то је ужитак !!!
Хвала вам девојке!
Пуно вам хвала, Марија! Пробаћу их са мало парадајза. Све најбоље.
Буенисимосссс !!
Никада их нисам направио, али врло брзо ћу их испробати.
Изгледају као ... хммм
Тханкс Елена !!
Надам се да ти се свиђају, Делфи! Поздрав и пуно хвала што сте нас видели.
Како добро изгледају, пробаћу их сутра, ХВАЛА
Надам се да ти се свиђају, Марисол, рећи ћеш ми. Све најбоље.
Управо сам то урадио !!
Врло је добро, моје питање је да ли се може замрзнути, остало ми је довољно, али сос са кремом никада нисам замрзавао. То је могуће?
много вам хвала
Пољубац
Здраво Естефаниа, могу се замрзнути, али када их одмрзавате и загревате, полако, подгрејте их мало по мало да крема добро остане. Све најбоље.
Управо сам их направио, изгледају изврсно, али имам две дудиле, с обзиром да смо нас две скувале мање тестенине, сос би могао да се замрзне још један дан. А с друге стране, чинило се као сјајна идеја за сланину у микроталасну сланину, али волео бих да знам да ли је поврће неопходан и где га можете добити.
Пуно вам хвала на свему и честитке на блогу. Свиђа ми се!!
Здраво Тони, да, можете замрзнути сос, а биљни папир доступан је у скоро свим супермаркетима. Зове се масни папир или пергаментни папир. Купујем у Мерцадони. Овај папир можете заменити за неколико кухињских. Ставите отприлике 4 или XNUMX испод и још толико на врх. Поздрав и веома сам срећна што вам се свиђа наш блог.
Здраво. Пробао сам данас и из неког разлога кад сам ставио воду, са 1100гр чаша је већ била пуна. Па сам онда ставио само 250гр тестенине, али и поред тога се мало вратило. Шта сам погрешио? Проверила сам износе и рекла бих да су у реду. Упркос томе, били су добри, сос мало течности.
Здраво, Кандидо, нормално је да када се тестенина кува, када кључа у мензи, може се прелити. Када вам се то догоди, уклоните пехар и додајте капљицу маслиновог уља и наставите да кувате без пехара. Реците ми како следећи пут! Овај рецепт за карбонару је заиста укусан. Драго ми је што вам се свидело 😉 Хвала што сте нас пратили!
Здраво Елена, хвала вам на овом сјајном блогу, недавно сам вас открила и одушевљена сам.
Ово јело изгледа сјајно, али имам питање,
Зар не скренеш лево?
Хвала на пажњи и видимо се ускоро.
Цристина.
Здраво Цристина, није потребно скретати лево. Рећи ћеш ми како. Поздрав и пуно хвала што сте нас видели. Драго ми је да вам се свиђа наш блог!
Сјајно али стварно !!!!
За колико људи је рецепт? Јер сам то учинио и добио сам пуно тога. Хвала
И мушкарци су из Тхермомика
Здраво Јосе Мануел, узимамо то као једно јело и намењено је за 4 особе. Драго ми је да ти се свиђа. Све најбоље.
Сјајно!, Али унео сам малу промену како бих олакшао рецепт и успели су: видите, променио сам крему за испарено млеко, идеално млеко, а резултат је био скандалозан. Охрабрите вас да пробате промену, много лакшу и врло доброг укуса.
Хвала на рецепту, не може бити лакше. Пољубац
Како добро, Мариен! Ја ћу то доказати. Све најбоље.
мој муж је волео шпагете карбонару, које је увек јео са парадајзом. Хвала девојке, сада једе разноврсније, чак му и мајка каже да је мршавији.
ХВАЛА ВАМ МНОГО ...
Веома сам срећна, еленаирене!
хммм ... како укусна ствар !!!! Управо сам узео кухињу, коју узгред, са термомиксом завршим у плис плас-у, и направио сам овај рецепт који сам видео јутрос. Моји људи су то волели ... као да су се свађали око тога шта је вечерас или сутра остало за јело. Претпостављам да ће чак и ако их тренутно не поједу остати исти, зар не? Једино што сам променила је сланина за серано шунку, јер мој муж не воли сланину ... и била је сјајна. Велики пољубац и тако настави ...
Здраво Елена !! Направио сам макароне са сосом, истина је да је јако добар, али врло течан и волим сос мало гушћи, тако да је добро импрегниран у тестенини. Шта сам могао да погрешим? на фотографији сос је густ. Кажем вам да сам одушевљен вашим блогом.
ууууумммм, уууууммммм, нннмнм, нмнм, мнм ,,,, ммммммнннмммммм !!!!
Добар коментар Диана! Нема више шта да се дода, осим што се захваљујем. Баш ми је драго што су вам се толико свидели хехехехе.
здраво
Ако се ради за 6, да ли стављам састојке у пропорцију и према времену?
хвала
Здраво маите,
Изменио бих времена, али их не бих удвостручио. Припремио бих га на следећи начин:
У чашу ставите лук, путер, уље, сланину и мало бибера. Млетимо 20 секунди, брзином 4.
Остатке који су остали на поклопцу и на зидовима чаше спуштамо шпатулом.
Програмирамо 9 минута, температуру и брзину ваздуха 2.
Додајте крему и нарибани сир. Млетимо 15 секунди, брзином 7 и програмирамо 10 минута, температуром 100º и брзином 3.
Тестирамо да ли му треба сол и ако је додамо мало. Сос резервишемо у чинији.
Остатак рецепта би то оставио исти.
Надам се да ће вам изгледати добро!
Пољупци!
Да, густ је, али ако вам се свиђа лакши можете додати капљице млека. Волим, заправо, ове суботе смо је припремили за јело. Делициоус !!
каква добра ствар коју сам добио !!!!
Драго нам је да вам се свидео овај класични рецепт !!
Пољупци!
МАДРЕ МИА !!! САМО ЈИХ САМ НАПРАВИЛА У ТРЕНУТКУ НИШТА И ЉУБАВНЕ СУ !!!! РАЗМЕНИЛА САМ РЕЦЕПТ МАЛО ДОДАЈУЋИ УМЕСТО 500 МЛ КРЕМЕ, 350 ОБРАЗЕНОГ МЛЕКА СА МАЛО БРАШНА ДА СЕ ВЕЗЕ, И ТАКО СУ МАЛО СВЕТЛИЈЕ ... ХАХАХАХАХ !!! ХВАЛА НА РЕЦЕПТУАААА
Како је добар Јандри, веома смо срећни! Врло добра адаптација светлости; П.
Направио сам рецепт много пута, али овог пута сос није био баш густ, зашто?
Можда сте променили марку сира или кајмака? Ако се понови, пустите да се сос дуже куха, ово ће омогућити да крема испари, а сос се згусне. Хвала што сте нам писали! Загрљај 🙂
Поздрав!
У рецепту је потребно додати обрнути преокрет приликом додавања шпагета кк ако нису много згњечени.
Здраво Рутх, за кување тестенине није потребно окретати се улево, али ако је тестенина мекша и раније се скува, за сигурност можемо савршено скренути лево. 🙂 Хвала што сте нас пратили !!