(49 глас)
Учитавање ...
Са овим флашицама кафе и какаа можете истовремено уживати, ваши омиљени укуси а да не мора да бира између једног и другог.
Овај рецепт је веома атрактиван јер пудинзи имају 2 слоја пуна укуса али се савршено допуњују. Да не спомињем његову тако глатку текстуру да ћете пожелети да поновите.
Ови фланови ме много подсећају на укус тирамису, штедећи разлике, наравно! Али оба десерта играју се са укусом интензивна кафа и какао прах који, ако се добро комбинују, чине укусан тандем.
Флашеве кафе и какаоа
Уз овај укусни десерт двоструко ћете уживати у својим омиљеним укусима.
Да ли желите да сазнате више о овим флашицама кафе и какаоа?
Прва ствар коју морате знати када је у питању било која врста бока је то врста калупа које користите означиће време кувања.
Ако користите калупе од алуминиј За њихово кухање требат ће вам мање времена него ако користите стаклене или керамичке калупе.
Још један важан детаљ је величина. Тхе појединачни пудинзи су увек бржи него велики пудинзи. Дакле, ако више волите да користите један велики калуп за целу породицу, имајте на уму следеће препоруке:
Пре него што га карамелизирате, проверите да ли се ваш калуп уклапа у варома. Већ знате да варома има врло необичан капацитет и облик и да се сви калупи не прилагођавају добро.
Такође се побрините да се варома добро затвори. Ово је неопходно за његово формирање пара и твој флан је савршен.
Такође не можете користити калуп Превелик јер ће слојеви бити врло танки и резултат неће бити онакав какав се очекивао. (Кажем вам из сопственог искуства 😉)
Такође немојте бити преоптерећени материјалом или величином јер врло је лако знати да ли су ваши пудинзи готови или не. Морате их само проверити, ако је постављен центар, спремни су за уклањање. Ако је, напротив, центар течан, значи да им је остало неколико минута. Зато продужите кување и поново проверите.
Као што ћете видети када прочитате рецепт, ови фланови праве се у 2 кувара, по један за сваки слој. Уверавам вас да, иако се први слој кува двоструко дуже, није тврд или пастозан. Напротив, обоје су меки и лако се пију.
При њиховој припреми обично ставим слој кафе на дно, а какао на врх, али редослед није битан. Можете га променити без проблема.
Можете их припремити помоћу обичне растворљиве кафе или растворљиве кафе без кофеина. Нећете приметити разлику и тако можете завршити брод који сте купили пре неколико месеци да бисте га направили Кафа Далгона.
Кад одете да им служите, можете украсите га посипањем чистог какао праха. Користите фино мрежасто цедило тако да имате хомоген и добро распоређен слој.
Такође можете ставити мало шлаг, посебно ако су вам гости супер слатки. Лично ми се више свиђа прва опција јер се укуси боље разликују и више уживам у њима.
Више информација - Оригинални тирамису / Кафа Далгона
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу