Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

француски мајонез

желећи да дају другачији додир на своје посуђе? Уз овај мајонез у француском стилу додаћете нове посебне ноте сваком рецепту, колико год да је једноставан.

Француски мајонез се прави са Дижон сенф који даје мало тамнији тон и благо зачињени укус, чиме даје живот вашим припремама.

Можете користити у било ком рецепту да користите традиционални мајонез. Није битно да ли је за нека ђаволска јаја или рибу кувану на пари.

9 вражјих рецепата за јаја за уживање у лету

У овој компилацији од 9 рецепата пуњених јаја пронаћи ћете једноставне идеје за уживање у лету и најбоље од свог Тхермомика.

Трицкс

Мајонез је формула у којој су укључене многе варијанте, мада се посебна пажња мора обратити на течности и масти. Због тога је важно пратити ове кораке:

Јаје и сенф морају бити на собна температура.

Износ од ацеит Може да варира између 200 и 250 г, али ако желимо да додамо још уља морамо додати и више јаја.

El сок од лимуна Неопходно је да смеша буде избалансирана.

Сок се може заменити сирће. Заиста ми се свиђа са јабуковим сирћетом, али свако ће то учинити.

Ако имате модел ТМ31 Саветујем вам да чашу напуните водом до пола. Ово ће учинити да тежи и савршено се уклапа у рупу на поклопцу.

Уље мора бити уграђено полако. То јест, мораћемо да испразнимо теглу уља током минут и по. Не вреди стављати сво уље ни на почетак ни на крај. Тек тада ћемо постићи савршену емулзију.

Сунцокретово или маслиново уље?

Обично се користи благо уље, због чега се већина рецепата прави са сунцокретово уље.

Али могу да вас уверим да делује и мешањем маслиновог уља. маслина и сунцокрет

Друга опција је употреба само маслиново уље. Користите ону која је глатка да мајонез не буде тако опор и да не пече када прође низ грло.

За референцу, користим а мешавина маслиновог уља и одлично ми ради.

Шта ако сече?

Не паничите! До најбољи кувари можете исећи и мајонез. Толико је фактора који ометају да је нормално да нам се то икада догоди.

Само мораш повуци се мајонез исеците из чаше и ставите у теглу.

Без прања стакла стављамо 20 г вода. Загревамо га 2 минута, 37º, брзина кашике.

Завршено време, програмирамо брзину 4 без времена и идемо додајући изрезани мајонез мало по мало кроз теглу са пехаром на себи.

На крају времена имаћемо потпуно мајонез емулгован и спреман за употребу где год желите.

Да ли вам треба још инспирације?

А ако треба више идеја да бисте направили иновацију у кухињи, погледајте ове верзије које смо креирали са Тхермомик®-ом.

9 мајонезних сосова за лето

Овом компилацијом од 9 сосова од мајонезе за лето можете уживати у својим јелима и дати им посебан печат у сваком тренутку.

Еквивалентности између Тхермомик модела: ТМ5, ТМ31 и ТМ21

Еквивалентности између 3 модела термомикса. Научићемо да своје рецепте за ТМ21, ТМ31 и ТМ5 прилагодимо безбедно и брзо.


Откријте друге рецепте: Лако, Сауцес

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.