Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Хумус цилантро и грчки јогурт

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи250 калорија
1/52/53/54/55/5 (1 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

хумус од коријандера

Супер рецепт данас! И такође у видео! Хајдемо са овим фантастичним цилантро хумус и грчки јогурт, преливени сецканим парадајзом и краставцем. Апсолутна посластица! Кунем се!! Овде ћете пронаћи корак по корак видео рецепта:

Углавном смо упознати са Хумус сланутак традиционално, али у овом случају ћемо увести неколико различитих елемената. С једне стране, цилантро, које можемо користити свеже или замрзнуте, И коцкице леда. 

Како замрзнути ароматично биље?

Понекад када купим свеже ароматично биље, оно које тренутно не користим Смрзнем се јер су врло кварљиве и брзо се кваре. Замрзавам директно на грани, баш онако како се купују, у зип кеси. А онда их користим за препарате у којима их нећемо јести сирове, онда би приметили да су већ изгубиле свежину. Када су замрзнуте, задржавају свој укус, али не и свежину или текстуру. Зато их морамо користити да их згњечимо (као у овом случају) или да кувамо сосове са њима.

Коцкице леда у хумусу

Да, добро сте прочитали. Коцкице леда. Додаћемо једну или две коцке леда у наш хумус док га дробимо и видећете како се његова текстура и кремасто побољшавају као магијом. Вреди тога за било који хумус од сланутка који направите. Пробајте јер ћете приметити разлику.

тахинија

Основни и основни елемент ако желимо да направимо добар хумус, а то је добар тахини. Основно, доброг квалитета и користићемо добру количину.

Преливи

Да, наш хумус ће имати и преливе. У овом случају ћемо се определити за свеже поврће, тренутно исечено да му дамо додатну свежину и контраст текстура у сваком залогају. Дакле, укус хумуса не постаје тако монотон.

леблебије

Заиста, од куваног сланутка из тегле можемо направити хумус и резултат ће бити добар. Али ако заиста желите да направите добар хумус, препоручујемо вам да, овом приликом, сами скувате свој сланутак. Резултат ће бити једноставно спектакуларан. Као што ћете видети на видео снимку, у воду за кување ћемо додати 1/2 кашичице соде бикарбоне, то ће олакшати скидање коже са сланутка и можемо је супер брзо уклонити рукама.

Да бисте их кували, можете користити експрес лонац, као што смо ми урадили. Такође можете користити традиционални лонац. По вашем укусу! То ће зависити од вашег укуса, а такође и од времена које имате.

Идемо?

хумус од коријандера

Хумус цилантро и грчки јогурт

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Феноменални хумус од цилантро и грчког јогурта преливен сецканим парадајзом и краставцем

Хумус цилантро и грчки јогурт
  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 250
  • Сервингс: 6
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 8 шака сушеног сланутка
  • воде за кување сланутка
  • 1/2 кашичице бикарбоната
  • 1 кашичица соли за кување сланутка + 1/2 кашичице за хумус
  • 50 г свежих или смрзнутих листова коријандера
  • 1/2 каранфила белог лука
  • 3 кашике тахинија
  • сок од 1 лимуна
  • 1 кашичица кима
  • 20 г маслиновог уља
  • 1 лед
  • 50 г воде
  • прстохват паприке или црног сусама
  • коцкице свежег парадајза
  • свеж краставац исечен на коцкице
  • Грчки јогурт

Препарацион

  1. Ставите сланутак у експрес лонац и подлијте водом. Додајте прстохват соли и соде бикарбоне. Кувамо у прстену 2 за 15.

  2. Оцедите и скините коре (због дејства бикарбоната оне ће се практично саме скинути).

  3. Додајте сланутак, тахини, коријандер, со, ким, лимунов сок, маслиново уље и бели лук у Тхермомик чашу. Ми програмирамо 1 минут, брзина 5-10.

  4. Додајте лед и воду и поново измешајте. 1 минут, брзина 5-10.

  5. Послужите у дубокој посуди, прекријте сецканим парадајзом и краставцем. Додајте мало маслиновог уља, прстохват грчког јогурта и украсите паприком или црним сусамом. И једино што преостаје јесте да уживате!


Откријте друге рецепте: Предјела, Интернационална кухиња, Лако, Летњи рецепти, Веган

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.