(4 глас)
Учитавање ...
Џем од тиквица и јабука једноставан је начин за уживање домаћи конзерви направљени од воћа и поврћа.
Његови састојци се комбинују до савршенства формирајући одличан рецепт који даје укус тостадас ваших доручака.
Такође је идеално уступити место летња производња вашег врта и да можете уживати у њеном укусу током целе године.
Џем од тиквица и јабука
Џем са којим можете сачувати летње укусе и уступити место производњи свог врта.
Да ли желите да сазнате више о овом џему од тиквица и јабука?
Једна од првих ствари коју морате знати о овом рецепту је да можете променити шећер за брезов шећер или ксилитол који има нижи гликемијски индекс.
Такође можете смањити количину, али не могу бити сигуран да је резултат исти јер шећер игра троструку улогу у њиховом очувању: даје слаткоћу, помаже при згушњавању и одговоран је за очување.
Дакле, ако промените проценат, јасно је да ћете и ви мењати резултат али то зависи од сваког.
Знаш то ако желиш задржи овај џем месецима у смочници мораћете да га усисавате. Друга алтернатива која такође добро функционише је замрзавање.
Можете користити обоје беле као зелене тиквице. Не морате их гулити, али ако видите да имају врло јак укус, можете уклонити неке тракице са коже.
Такође са јабукама можете их користити ољуштене или неогуљене. Иако ћете морати да пазите на време кувања јер кожа има више пектин а џем ће се пре згуснути.
За укус можете користити обоје ванилија попут цимета. Препоручујем да га додате на крају кувања да бисте добили аутентичнији укус.
Више информација - Векна са обогаћеним тестом за хлеб / Како пастеризовати и сачувати усисавањем
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик® моделу