Verdinas e nang le li-prawn

Li-verdinas tsena tse nang le li-prawn ke platazo ea 'nete e tletseng tatso eo u tla natefeloa ke botle ba eona. E loketse ho natefeloa ke mafelo-beke a ho pheha lipepe tsa 'nete tsa gastronomy ea rona

Lijo tsa linaoa li bonolo haholo ho li pheha leha o tlameha ho etsa bonnete ba hore lihlahisoa tse tala ke tsa boleng e le hore litholoana li be monate, linaoa li tletse tatso.

Ha ho pelaelo, ke risepe e bonolo ebile ke ea moetlo joalo ka tse entsoeng ke bo nkhono ba rona tse fepang 'mele le ho tšelisa moea.

Index

• 1 Verdinas e nang le li-prawn
  • 1.1 Lijo
  • 1.2 Litokisetso
  • 1.3 Lintlha
• 2 A na u batla ho tseba ho eketsehileng ka li-verdinas tse nang le lipampiri?
  • 2.1 Fetola risepe ena ho mofuta oa hau oa Thermomix

Verdinas e nang le li-prawn

Hatisa risepe

Boloka risepe ena

Ka kopo kena ho boloka

Sejo se monate seo u tla natefeloa ke lipepe tsa setso.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kamore ea kichineng: tloaelo
• Mofuta oa risepe: maleatlana
• Lik'halori: 450
• Litšebeletso 2

• Nako ea ho itokisa: 12H
• Nako ea ho pheha: 1HH 11M
• Kakaretso ea nako: 13HH 11M

Lijo

Bakeng sa setoko

• Mehlape e 4
• 40 g oli
• 500 g ea metsi a boleng bo holimo

Bakeng sa li-verdinas

• 250 g ea mela
• 1 zanahoria
• 1 eiee e nyane
• 1 leek
• 100 g ea metsi a boleng bo holimo
• Litlhapi
• Sal
• Pepere

Litokisetso

1. Letsatsi pele re kenya meroho ka sekotlolo ebe re e koahela ka metsi a mangata. Re tla li tlohella li qete pakeng tsa lihora tse 8 le 12.

2. Letsatsing le hlahlamang, re ebola makhala a tlohang mohatleng e le hore a se ke a oa.

3. Re kenya lihlooho le matlalo ka khalase, re kenye oli ebe rea pheha Metsotso e 5, likhato tse 120º, lebelo 2.

4. Re eketsa metsi le letsoai le lengata. Rea hlophisa Metsotso e 15, mocheso 100º, lebelo 2.

5. Kamora nako, sefa setoko ka mochini o moqotetsane o bolokiloeng.

6. Ka pampiri ea kichineng re tlosa mesaletsa ea setoko khalase empa re sa e hlatsoe e le hore re se ke ra lahleheloa ke moro.

7. Re lahla metsi ho tsoa meroho ebe rea a ntša hantle. Re li kenya ka khalase ka eiee e hloekileng, rantipole le liki le likotoana tse kholo. Re eketsa 100 g ea metsi le lenaneo Metsotso e 5, 100º, lebelo la khaba, lehlakoreng le letšehali.

8. Ha metsi a chesa, eketsa setoko ho fihlela se koahetsoe 'me u hlophise Metsotso e 40, 100º, lebelo la khaba, lehlakoreng le letšehali.
   Nakong ea ho pheha re tla shebella li-verdinas hore li se ke tsa fela moro.

9. Ha li-verdinas li se li le bonolo, re li sefa ka hloko e le hore li se ke tsa robeha. Kahoo re tla ba le li-verdinas ka lehlakoreng le leng le moro ka lehlakoreng le leng.

10. Re khutlisetsa moro ka khalase hammoho le leek, rantipole le onion. Re silakanya nakong ea Motsotso o le 1, lebelo 10. Haeba re bona hore e motenya re ka e fokotsa ka ho eketsa stock.

11. Kenya li-verdinas 'me u kenye li-prawn tse khabisitsoeng tseo re neng re li bolokile ho tloha qalong. Re phehela Metsotso e 5, 100º, lebelo la khaba, lehlakoreng le letšehali.

12. Re arola li-verdinas le li-prawn ka lipoleiti tse tebileng ebe re li sebeletsa hanghang.

Lintlha

U kanna ua tlameha ho eketsa linako ntlheng ea 8. Hopola ho kenya stock le programme ka nako eo u e lekanyelitseng, ka mocheso le lebelo le tšoanang. U se ke ua lebala lehlakoreng le letšehali.

A na u batla ho tseba ho eketsehileng ka li-verdinas tse nang le lipampiri?

Verdina ke mofuta oa linaoa tse tloaelehileng tse tsoang Asturias 'me seo le sona se holisoa ka Mariña Lucense. E sebelisoa ka holim'a tsohle ho itokisetsa ka litlhapi le tlhapi ea tlhapi, ebang e tsoakane kapa ke li-prawn, clams, prawn tse khubelu feela.

U tla e khetholla hantle ho tse ling tsa linaoa hobane ke e nyane, e bataletse, e na le letlalo le letle haholo le 'mala o motala o motle e leng tshobotsi e fetisisang.

Hore li tala ha ho bolele hore li sa tsoa khuoa feela hobane li se li bokelletsoe hose ho hlapa ha li ntse li na le lero le leholo ke ka hona ba nang le 'mala o hlollang hakalo.

Ebile, li-verdinas li rekisoa li omme mme, hore o li fumane, o tla tlameha ho ea limmaraka le mabenkele a khethehileng kapa u li reke inthaneteng.

Ha li omme o tla tlameha ho li monya bonyane lihora tse 8. Hape hopola hore nako ea ho pheha e tla ipapisa le hore na li omme halelele hakae, ke hore, ba baholo, ba tla hloka metsotso e eketsehileng.

Joalokaha ke boletse pejana, o ka tsamaea le bona ka mefuta e fapaneng ea litlhapi le lijo tsa leoatleng. Hangata ke li lokisetsa ka mengoana kapa liphookoana. Prawn e na le tatso e matla haholo mme prawn e na le nama e ngata empa e 'ngoe ea tsona e tsamaea hantle le risepe.

Bobeli prawn le prawn ba pheha kapele haholo kahoo pele o li eketsa ke u eletsa hore u netefatse hore li-verdinas li se li lokile.

Hopola seo se ka nka nako e teletsana ho feta kamoo ho bontšitsoeng ho risepe. U tlameha feela ho ba phaphatha le ho ba fa nako e eketsehileng 'me u tla bona hore na u fumana ntlha e phethahetseng e tletse tatso joang.

Fetola risepe ena ho mofuta oa hau oa Thermomix