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Suflé de gambas con calabacín

Suflé de gambas con calabacín

El souflé es un plato ligero y exquisito que se prepara con cualquier ingrediente y dónde tiene que primordiar las yemas de huevo y las claras batidas.

Concretamente este souflé es toda una maravilla, ya que hemos combinado queso, gambas y calabacín. La textura al comerlo y su sabor particular a marisco y verdura será uno de los entrantes con los que repetirás.

El resultado final lo dará las claras montadas a punto de nieve que serán muy sencillas de realizar. Con movimientos suaves daremos una esponjosidad a la mezcla que terminaremos de cocinar dando ese pequeño horneado. Hemos realizado un vídeo demostrativo para que no pierdas detalle.


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