Super burrito XXL de pollo

Preparación

1. Fajitas

   Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, el pimiento y los tomates. Troceamos 4 segundos, velocidad 4. Programamos 6 minutos, 120º, velocidad 1.

2. Agregamos el pollo, la sal, la pimienta y programamos 3 minutos, 120º, giro a la izquierda, velocidad 1. 

3. Añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, el agua y programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. 

   Mientras se cocina el pollo podemos ir preparando las salsas (ver más abajo).

   Agregamos la salsa de soja y programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

4. Nata agria

   Mezclamos todos los ingredientes de la nata agria en un cuenco y mezclamos enérgicamente con un tenedor. Reservamos.

5. Pico de gallo

   Mezclamos en un cuenco los ingredientes del pico de gallo y removemos bien. Reservamos.

    

6. Montaje de las fajitas

   Calentamos en una sartén o en el microondas las tortillas. Las rellenamos con el pollo, la lechuga y la mayonesa.

   Cerramos bien nuestro burrito colocando el extremo hacia abajo para que no se abran. Cubrimos con el guacamole, la nata agria y el pico de gallo.