äppelkaka

Det har gått länge sedan ett sött recept har laddats upp. Jag måste erkänna att salt kastar mer ... men ibland gör jag lite läckra kakor, att hemma flyger de ... och om jag tar en bit till mina arbetskollegor ... Jag säger inte ens er, det är alltid lite! Den här gången har jag förberett en speciell, en äppelkaka.

Med Thermomix är det ett underverk att göra fruktmuffins, eftersom vi krossar frukten så mycket att den inte märks, men all dess smak kvarstår. Jag gör allt, den sista, minns du? du gillade verkligen: banankakan.

I det här fallet kommer vi att använda äpplen. Det är en frukt som inte går utanför säsongen och som alltid är till ett bra pris. Så någon gång måste du spendera äpplen och du vet inte varför det här är ett mycket bra alternativ. Och om inte, som är fallet, när jag köper, reserverar jag alltid en som inte är alltför grön för att göra denna tårta. Du kan göra det med den typ av äpple som du gillar mest, men jag rekommenderar några med mycket smak: granny smith-typ, pippin, rosa dam, kunglig gala, fuji ... och jag skulle kasta bort den starka eller gyllene sorten (den klassiska gula och röda), som de är grusigare och har mindre smak.

Å andra sidan är det ett fantastiskt sätt för de små i huset att äta frukt och hälsosamma bakverk, inget förkokt eller industriella bakverk.

Jag lade mätningarna för en stor tårta. Om du vill kan du minska mängderna med hälften, förutom äpplet, som istället för att sätta hälften kan du lägga ett mindre.

Dessutom, för de av er som inte vet det, i detta recept lär vi oss hur man gör våra egna sockerglas och du kommer att se hur du aldrig mer kommer att köpa pulveriserat socker i snabbköpet eftersom din är mer naturlig och billigare.

Börjar vi

Likvärdigheter med TM21

Hur man gör äppelkakan utan yoghurt

Vi kan ersätta yoghurten med samma mängd grädde eller mjölk. Om vi ​​vill ha ett laktosfritt alternativ kan vi använda produkter som laktosfri mjölk eller yoghurt. Men vi kan också välja att:

• Växtmjölk som mandel eller havregryn, till exempel.
• Fruktjuicer, till exempel apelsin eller äpple.

Hur man gör äppelkakan med krossat äpple

Vi kan också ersätta yoghurt eller mjölk genom att göra en "äppelpuré / juice". Vi behöver bara krossa mängden äpple som anges i receptet med den mängd vätska / mjölk som receptet innehåller. I det här fallet lägger vi till exempel 125 g vatten och ett hackat äpple i termomixen (utan skal om det inte är organiskt och utan kärna eller frön). Vi strimlar 2 minuter med hastighet 10.

Vi skulle lägga till denna puré i punkt 3, det vill säga med oljan och vätskorna.

2 tips för att göra kakan superfluffig

Vi har turen att ha en supermaskin som hjälper oss våra kakor är superfluffiga. Här är några tips:

1.  Nyckeln finns i slagen ägg. Vi måste göra det våra ägg är superluftade och för detta kommer vi att använda fjärilen. Vi lägger äggen med sockret och slår med fjärilen på 3 minuter, temperatur 37º, hastighet 4. Efteråt slår vi samma gång igen men utan en bägare, så att mer luft kommer in i blandningen.
2. Sikt mjölet. Innan du lägger till mjölet i glaset hjälper det att sikta det med en sil eller innan du börjar receptet att vi lägger det i glaset och flyttar det till hastighet 6 några sekunder.

Mer information - Banankaka