jorge mendez

BASERAD PÅ GLASS! För några år sedan började jag intressera mig för den gastronomiska världen och hur den utvecklades i varje kök. Jag, som bara öppnade behållare för att sätta i mikrovågsugnen vilket gjorde det till grunden för min kost. Tack vare en välkänd bloggare började jag använda köket för mer än bara att öppna kylskåpet och ta tag i någonting. Efter några år som agerat ensam, med undantag för enstaka hushållsapparater, förvärvade jag den välkända köksroboten som jag utvecklar de flesta recept som jag presenterar på kanalen och vars användning överraskar mig varje dag. Så mycket att jag inte vill sluta dela det. VÄLKOMMEN! Även om jag gillar att laga mat i allmänhet har jag under några år gjort några förändringar i mina matvanor på grund av början på en livsstil baserad på sport och fitness. Många av de recept som jag utvecklar är baserade på filosofin att äta det vi verkligen behöver baserat på våra parametrar och behov, utan att tillsätta tillsatser och produkter som inte är så hälsosamma som de stora varumärkena ibland säljer oss. Det handlar om att anpassa recept genom att ersätta vissa ingredienser mot andra som går bättre (socker mot hälsosammare naturliga sötningsmedel som stevia eller fullkorn istället för raffinerade). Lite efter lite ser du det.