inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

manchego ratatouille

Manchego pisto

Varför har vi inte det här receptet på bloggen! Tja, vi har det faktiskt men gömt i ett annat recept. Men jag tycker att det förtjänar ett inlägg som det här. Det är ett recept som kommer särskilt bra ut i termomixet, eftersom grönsakerna kommer ut i sina rättvis punkt av doneness och det förblir mest gott. Tillsammans med ett stekt ägg, bakad potatis eller ris är det en tallrik med 10.

Som i alla regionala recept finns det en variation i varje hus. Jag använder särskilt zucchini och aubergine, hur gör man det?

Jag älskar också att den kan förberedas i förväg, även packad i burkar och frusen. Jag gillar att lägga till lite socker så att tomaten inte smakar surt när den lagar mat. Prova det så får du se hur rik det är.

Jag tar tillfället i akt att tillägna detta recept till våra anhängare av La Mancha, särskilt Esther från Teneriffa som häromdagen lämnade en kommentar till receptet på vitlöksspruta där han bad oss ​​om fler recept från La Mancha. Vi kommer att fortsätta att slutföra detta avsnitt med regionala recept från La Mancha och snart publicera de berömda Manchego gazpachos.

 TM21-ekvivalenser

tabellekvivalenser


Upptäck andra recept på: Regionalt kök, Lätt, regim, vegan

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

15 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   MARIA DEL CARMEN ALCARAZ SANCHEZ sade

    I RECEPTET FÖRESKYNDES DET SOM EN INGREDIENS PUMPA, MEN I FÖRBEREDELSEN FÖRES DET AUBERGINE. VAD ÄR INGREDIENSEN ATT INLÄGGA. EN HÄLSNING.

  2.   BLANCA sade

    DU HAR TÄCKET SAMMA ATT JAG MARIA DEL CARMEN JAG VILL TÄNKA ATT DET FÖRST ÄR ÄGPLANTET DET ÄR VAD JAG SÄTTER DET. Jag ska förbereda det för idag. TACK FÖR RECEPTEN, DE ÄR MYCKET GODA OCH ÖVER ALLA LÄTT ATT FÖRBEREDA.

    1.    Irene Arcas sade

      Hej tjejer, det är verkligen aubergin ... Jag lagade bara en pumpakräm i termomixen vid den tiden och det undermedvetna förrådde mig !! Tack för att du har lagt märke till och varnat, det har redan ändrats delicious det är gott du kommer att se !!

  3.   Mercedes sade

    Hej Irene,
    Manchego ratatouille innehåller inte zucchini, squash, aubergine eller röd paprika, den har bara tomat och grön paprika. På vissa ställen, så vitt jag någonsin har sett, lägger de zucchini för att mildra smaken, men Manchego ratatouille, åtminstone i Ciudad Real-området, är tomat utan hud, ingen krossad och grön paprika. Ibland tillsätts kött, som tidigare har stekt, men ingen zucchini, ingen pumpa eller röd paprika.
    Jag säger det inte med avsikt att irritera någon, jag är din följare och jag älskar de recept du publicerar, men manchegopiston är inte så.

  4.   marihoce sade

    Jag håller med Mercedes. Jag är från Albacete och jag har alltid ätit piston hemma som hon beskriver det: med lokal grön paprika (inte italiensk) och med tomat (lite sötad), till vilken stekt magert fläsk, stekt kyckling ... Han använde olja från att steka köttet för att steka peppar och tomat.
    Som vuxen började jag se recept på pisto manchego med alla dessa grönsaker.
    Jag rekommenderar att du provar peppar och tomat med lite kött och kommer du att sakna bröd?

    1.    Irene Arcas sade

      Tack tjejer för att ni delar med er av era ratatouille-recept! Min pappa är från Albacete också, men de har aldrig lagt kyckling eller magert i hans hus... hehehe att ja, brödet som inte saknas !! Hur som helst, jag ska göra anteckningar för att göra den version som du berättar för oss. Kan du ge mig mer information om receptet? Hur stor andel tomat, paprika och kött? Så jag förbereder den och vi publicerar den som "Manchego piston of Marihoce de Albacete" hehehe

  5.   Ana Belen sade

    Hej, jag har gjort det och det här super läckra har förtrollat ​​oss hemma. Tack för recepten

    1.    Irene Arcas sade

      Tack Ana Belén!

  6.   Eladio sade

    Jag är från Puertollano, också från La Mancha och jag har ätit ratatouille i alla möjliga sorter, med och utan kött, auberginer, zucchini och / eller rödpeppar. Jag gillar det i någon av dess former, och jag tror att eftersom det är en bondemat, som lägger vad de hade, kan det inte begränsas, det finns säkert inget enda recept, jag uppmuntrar dig att prova dem alla och sedan bestämma.

    1.    Irene Arcas sade

      Tack Eladio för ditt meddelande, jag håller med dig. Hur som helst, vi arbetar redan på ett mer traditionellt recept endast för paprika som vi snart kommer att publicera 😉

  7.   Eva Maria sade

    Tack så mycket.

  8.   trinitymarbella sade

    Underbart allt !!! I Andalusien lägger vi också till potatis. Jag älskar det i alla dess aspekter och den du delar här har blivit min för TMX. Han uppmanade dig att prova det genom att lägga till en medelstor potatis (cirka 250 timmar) till resten av grönsakerna
    Tack för bidraget !!!

    1.    Irene Arcas sade

      Stor treenighet! Tack så mycket för ditt meddelande. Du har helt rätt, min mamma är från Granada och hon beredde den alltid med potatis. 🙂

  9.   Carlos EM sade

    Hej god dag :
    Tack till alla för det här avsnittet, det är intressant att läsa och lära sig och för en nybörjare som jag att kunna ställa en fråga.
    Jag älskar ratatouille, men varje gång jag gör det med TM 5-instruktionerna brinner det lite och sticker ner lite.
    Hur kan jag undvika det?
    Tack igen och vänliga hälsningar

    1.    Irene Arcas sade

      Hola Carlos,

      första välkommen till bloggen! Vi har alla varit nybörjare första gången och vi har lärt oss genom att läsa, fråga och göra misstag! Så det har varit för alla. Så tack så mycket för att du skrev till oss. Vi kommer att försöka hjälpa dig på något sätt vi kan. 🙂
      Jag frågar dig: följer du instruktionerna till punkt och pricka? I princip i mängden olja, tar du den som anges i receptet?
      Jag rekommenderar att du rör om i början och i mitten med en spatel eller en tunga och tar bort vad som helst i botten. Så det bränner dig säkert inte. 🙂
      Tack för att du skrev till oss!