(22 röster)
Loading ...
Många gånger, när jag går till en italiensk restaurang och det finns denna maträtt, ber jag alltid om det. Vi älskar ost och risottorna, så detta recept är perfekt. Det är väldigt sött och blandningen av ostar är utsökt.
Det kommenterar jag alltid en av de saker jag gillar mest med Thermomix® är hur rik ris. När det är perfekt att laga mat, med spannmål al dente och full av smak.
Det är viktigt att tillsätta vattnet eller grönsaksbuljongen kokande. Jag kokar en liter vatten i en kastrull innan jag börjar receptet och så när jag tillsätter 700 g vatten har jag det klart.
En annan viktig detalj är att väga ostar i början, eftersom de läggs till med maskinen igång och vi redan måste ha dem klara. Om tiden är över har de inte blandats väl, vi gör det med spateln med mycket smidiga rörelser och med värmen faller de isär på ett ögonblick.
Fyra ostrisotto
Att förbereda denna risotto med Thermomix® är väldigt enkelt ... våga!
Mer information - 9 ofelbara recept på krämigt ris med Thermomix®
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Uhm, precis som du är bra, riset är lyxigt i TMX, vilket jag älskar för det kostar mig mycket att få poängen med riset i pannan. Jag gillar det på så sätt med så mycket ost, men jag ska se om jag ställer in receptet för att ta bort grädde och smör och subtrahera kalorier, vilket vi inte tycker om att överdriva! En kyss!
Hej Elena! detta recept ser bra ut. Jag ska göra det säkert! Vilket märke saffran använder du? Och hur mycket innehåll innehåller ett kuvert? Jag får aldrig rätt med saffran och jag slutar alltid använda strängarna, vilket knappast ger mig färg.
tack
Hej Ruth, den är av märket «Carmencita», på förpackningen står det 0,40 gr., men jag vet inte om det avser summan av alla kuvert eller var och en. Med vänliga hälsningar.
Tack!
Grattis, det ser bra ut, jag skriver det för att göra den här veckan. Förresten, jag vill tacka dig för att du sätter TM21-ekvivalensen, det är den jag har och ibland blir jag förvirrad. Tack
Jag är glad att du gillar det, Carmen!
Tack så mycket för att du sätter likvärdigheten hos TM21 !!!!!
Du är välkommen, Maripaz!
Jag har aldrig provat en risotto, men som du också har förklarat receptet kommer jag inte att tveka att göra det
en stor kyss
Tack så mycket, Mercedes! Jag hoppas du tycker om det. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, har risotto inget salt? Tack.
Hej Carmen, med ostar är det redan vid sin saltpunkt. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, idag till lunch gjorde jag ditt risostrecept med fyra ost och min familj och jag gillade det !!!! Jag kommer att fortsätta prova fler recept, de verkar väldigt intressanta och enkla att göra !! Med vänliga hälsningar,
Jag är väldigt glad att du gillade det, Silvia!. Med vänliga hälsningar.
Jag tycker att det är ett bra recept, få barn gillar inte ost, åtminstone alla gillar det hemma, och jag älskar personligen ris. Tack
Jag är glad att du gillar det, Karmela!
Silvia Jag skulle vilja veta om jag kan använda bombaris
hälsningar
Hej Antonia, ja du kan använda den. Med vänliga hälsningar.
hur läcker jag älskar risotto
Det är väldigt gott, Pepi. Våga prova. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena !!
Jag skulle vilja göra detta aptitretande ris, men när jag läser receptet får det mig att tvivla på att en referens som du anger inom parentes ((TM21) har någon betydelse.
Tack, jag hoppas kunna göra det när denna lilla tvivel försvinner
Hej Jorge, det här är indikationerna för personer som har den tidigare Thermomix-modellen. Med vänliga hälsningar.
Elena, den TM21: 4 sekunder, hastighet 4) Det är kanske en modell av Thermonic. Den nyckeln har avskedat mig
Hej Jorge, det motsvarar den tidigare Thermomix-modellen.
Hej Elena,
I en tidigare kommentar sa du att du kan använda bombaris, men vilken typ av ris skulle vara det mest tillrådliga? Tack.
Hej Marian, jag använder alltid långkornigt ris. Det är den jag gillar mest. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer!
Hur det ser ut, men jag har en dudilla ... Jag älskar mjuka eller halvhärdade ostar och jag föreställer mig att blåmögelost ger den en känsla för stark för min smak, kan jag ersätta den med en annan ost? vilken skulle passa dig? kanske chedar? tack som alltid för dina recept och för att svara på alla våra frågor
Hej Erika, jag tror att med chedaren kommer det att bli väldigt bra. En halvhärdad är också perfekt för honom. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Det är inte klart för mig om det kokande vattnet. Måste det kokas utanför maskinen? Tack
Hej Ana,
Ja, när du lägger till vattnet i maskinen måste det redan koka så att du kan värma upp det i mikrovågsugnen eller i en kastrull över elden. Tack.
Hej Elena, vi skulle vilja veta om du någonsin har försökt ta bort smör och grädde och ersätta det med olivolja. Vi gillar inte smör eller grädde och receptet verkar väldigt aptitligt men det kastar oss tillbaka. Snälla, om du vet likvärdigheten, skulle vi uppskatta svaret.
tack
Hej, små kök, det skulle vara ett försök, som jag inte vet om det blir väldigt fet, och såsen kommer inte att tjockna dig.
Det är inte klart för mig om saffran utan om hur mycket jag måste lägga till, jag tar tillfället i akt att jag gillar verkligen dina recept och din sida
Hej Esther, det skulle vara mer eller mindre en stor sked. Tack för ditt meddelande!
Jag har redan gjort det vid flera tillfällen och det är utsökt. Du kan variera osten beroende på vad du har i kylen, men jag tror att blåmögelost är viktigt för risets smak.
Jag gjorde det bara och jag var lite torr. Det är bra men torrt. Jag har lagt samma mängder som du ... kommer det att vara för typen av ris? Jag har använt SOS
Hej Beatriz, det är konstigt eftersom jag också har använt SOS-ris, jag vet inte varför det kan hända dig. Gjorde du det med koppen på eller av? Om du gjorde det med bägaren på, måste du lägga till lite mer buljong nästa gång. Tur!
Vi gillade verkligen din risotto. Hemma älskar de ost och var entusiastiska över skålen. Jag använde arroz bomba och det var väldigt saftigt.
Jag kommer säkert göra det igen, väldigt enkelt och rikt.
En stor kyss
Bra M.Luz! Vi är väldigt glada över att du gillade det, sanningen är att om du gillar ost hemma ... är detta ett säkert val. Tack för din kommentar!
Tjejer tackar dig mycket för dina recept! Jag vet att det tar mycket arbete att göra dessa saker och det engagemang du lägger i det är mycket uppskattat. Eftersom jag har den tm jag inte använder eller boken direkt går jag till din blogg för att leta efter receptet på vad jag vill förbereda. ????
Hej Laura, tack så mycket för att du följer oss dagligen och för att du värderar vårt arbete. Sanningen är att det är ett projekt där vi är mycket glada och som du säger tar mycket tid och engagemang. Men att bara läsa meddelanden som dina har redan varit värt det. Tack från mitt hjärta !! En stor kram från hela laget. 🙂
Jag är ny på termomixen, om jag ville fördubbla receptet, för 8 personer, hur ska jag variera tiderna?
Hej Josefina, om du har TM31 kan du bara tjäna för 6 personer, om du har T5 kan du fördubbla mängderna och tjäna till 8. Tiderna bör lämnas desamma eftersom det alltid tar samma tid för ett riskorn att laga mat 😉
Jag följde allt till punkt och pricka och riset var rå