Tioarmad bläckfisk fylld med kött är en havs- och bergrecept som också är en del av den nationella gastronomiska kokboken. Och det är att även om det är mödosamt är det enkelt.
Det kanske mest komplicerade är steget att fylla bläckfisken, men som jag säger dig i förberedelseprocessen är det bäst att använda en konditoriväska. Så vi kan introducera fyllningen på ett enkelt sätt och utan att färga allt.
Bläckfiskar är en av dessa mångsidiga ingredienser med vilka vi kan göra mycket intressanta och läckra recept.
Tioarmad bläckfisk fylld med kött
Ett enkelt havs- och bergrecept som du kan följa med olika spannmål.
Vill du veta mer om dessa bläckfisk fyllda med kött?
För att fylla dem har jag använt en blandning av nötkött och fläsk. Be din slaktare hugga några bitar magert kött, du får en utsökt fyllning.
För att göra såsen kan du använda både a hemlagad fumet som Grönsaksoppa. Se till att den är av god kvalitet så att såsen får smak.
Om sås är för rinnande vi kan tjockna det med majsstärkelse. För att göra detta smälter vi en dessertsked majsstärkelse i 50 g kallt vatten. Vi lägger till det i såsen och vi programmerar 10 minuter, 100º, hastighet 2, utan bägare.
Om det av någon anledning stannar för tät Vi kan lätta det genom att lägga till lite mer av buljongen som du har använt.
Om du vill kan du få ut mer av din Thermomix använder varoma för att göra lite kokta potatisar att följa med denna fyllda bläckfisk.
Du kan också göra med Basmati ris eller med någon en annan spannmål typ av ömt vete, bulgur, quinoa, etc.
Tioarmad bläckfisk fylld med kött kan göras i förväg. Det är också ett recept som fryser mycket bra.
Mer information - Grundrecept: ångad potatis/ Grundrecept - Hur man bereder basmatiris med Thermomix