inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Festlig sallad

Aptitretare140 minuter10 människor320 kalorier
1/52/53/54/55/5 (23 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Festlig sallad

Dagens sallad är lite speciell för det har den havets frukter. Vi kommer att göra den med potatis, morot, gröna bönor och den där stjärningrediensen som gör den till en festlig förrätt.

Du kommer att se det i videon, men för att laga ingredienserna har vi använt den korg och varoma behållare med sin bricka. Detta gör att vi kan tillaga de hårdare ingredienserna längre. Vi lär dig även göra majonnäs i Thermomix. Om du tycker att det är bekvämt kan du förstås använda köpt majonnäs.

Blanda helst majonnäsen med resten av ingredienserna när de är kall. Jag hoppas du tycker om det.

Jag lämnar dig länken till traditionell sallad, också mycket bra.

Festlig sallad

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Liknar den ryska salladen men med en touch av fest.

Festlig sallad
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 320
  • Serveringar: 10
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För majonnäs:

  • 300 g solrosolja
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • Saften av en halv citron (ca 20 gram)
  • 1 / 2 tesked salt

För salladen:

  • 700 g vatten
  • 20 g vit vinäger
  • 1 tesked salt
  • 200 g de gröna bönor (kan frysas) i små bitar
  • 500 g potatis skalad och tärnad ca 1 centimeter
  • 150 g morot, skalad och tärnad
  • 200 g skaldjur
  • 50 g svarta oliver urkärnade och halverade

Förberedelser

  1. Vi börjar med att göra majonnäsen. Vi lägger ägget, äggulan, citronsaften och saltet i glaset. Vi programmerar 2 minuter, hastighet 4 och i dessa minuter häller vi, lite i taget, oljan på locket, så att den faller ner lite i taget i glaset.

  2. Lägg till några sekunder till om du inte hunnit med all olja att falla. Vi tar bort till en skål och reserverar i kylen.

  3. Vi tvättar och torkar glaset. 

  4. Vi lägger vatten, vinäger och salt inuti.

  5. Vi placerar korgen i glaset och inuti det gröna bönorna.

  6. I varoma-behållaren lägger vi potatisen och morötterna.

  7. Vi lägger varoma-brickan ovanpå och fördelar skaldjuren i den. Vi sätter locket på varoma.

  8. Vi lägger locket på glaset och sätter varoma på plats. Vi programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

  9. Vi tar försiktigt bort varoma. Vi tar bort korgen med hjälp av spateln och lägger de gröna bönorna i en stor skål. Vi lägger samma skål som skaldjuren som vi har på varoma-brickan.

  10. Vi sätter tillbaka locket på glaset. Vi placerar varoma i sin position, nu utan bricka (endast med potatis och morötter), och programmerar 10 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

  11. Lägg försiktigt potatisen och morötterna i vår skål, tillsammans med resten av ingredienserna. Låt svalna, först i rumstemperatur och sedan i kylen.

  12. När det är kallt lägger vi till de svarta oliverna och majonnäsen. Blanda väl och servera.

  13. Om vi ​​fortfarande inte vill servera salladen, förvarar vi den i kylen, täckt med film.

Mer information - Traditionell sallad


Upptäck andra recept på: Allmänt

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.