Du får se vad fisk kroketter rikare. Kom ihåg andelen mjöl, mjölk och olja som jag lägger, för om du följer dem kommer även de av er som inte är experter på kroketter att få dem att vara perfekta.
Med dessa ingredienser kommer en hel del enheter ut, men du kan behålla de som är kvar i frys, enligt metoden som vi diskuterade här. När du vill använda dem tar du ut dem och steker dem direkt, det är så enkelt!
Ser du att min verkar av två typer? Den enda skillnaden är smeten: de mörka har brödsmulor, och de lättare, polenta (som den jag använde för älskar polenta). Med något av batterierna är de väldigt bra men med de sällsynta, polenta, är de mycket krispigare.
Fisk kroketter
Du förbereder utsökta fiskkroketter med din thermomix. När du respekterar tider och kvantiteter får du perfekta kroketter.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Turkiet nuggets, Polenta kärlek
Hej, jag har precis gjort receptet. Jag har haft ett litet problem. Även om jag strikt följde instruktionerna och pastan var kall var den extremt klibbig och jag kunde inte forma den i en oval eller cirkulär form ... En riktig katastrof.
Jag ville fråga om du känner till något alternativ. Tack.
Tja, baserat på mängden mjöl och mjölk i receptet, skulle jag säga att det är den perfekta mängden för krämiga kroketter. Du kan vara van att använda mer mjöl så att det blir lättare att forma dem, men smaken skulle inte vara densamma, eftersom när du lägger till mer mjöl skulle fiskens smak gå förlorad. Jag använder xantangummi eller xantangummi i min restaurang. Det är ett förtjockningsmedel som inte ändrar smaken och du kommer att kunna rulla mycket bättre och när du har dem kommer de att fortsätta att vara krämiga. Hoppas att detta kan hjälpa dig.
Tack så mycket för ditt bidrag, Javier.
En kram!
Vad är polenta? Tack
Hej Mari Carmen:
Polenta är en typisk mat från norra Italien som tillagas genom att koka majsmjöl (var försiktig, krossad majs, som inte har något med majsstärkelse att göra).
Om du vill förbereda det, kan du hitta detta mjöl i många snabbköp, även i Día.
Den är perfekt för vinterdagar 🙂
En kram!