Grillsås

Jag tar med dig en av de såser par excellence för dem grillar att de gillar så mycket på sommaren: grillsås. Det är en sås som tar ketchup som bas (du kan också göra den hemlagad genom att följa vårt recept), lägger till olika kryddor och blir ett perfekt komplement till korv, grillat kött och potatis.

Dykning via Internet har jag hittat en annan version: den amerikanska grillsåsen, som lägger till Coca-Cola och förändrar ingredienserna lite. En annan dag ska jag visa det för dig, så vi försöker alla (bär du senap?). De är mycket lätt och om vi gör dem hemma, hälsosammare än kommersiella.

Grillsås

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Hemlagad grillsås som tar ketchup som bas, lägger till olika kryddor och blir ett perfekt komplement till korv, grillat kött och potatis.

• Ana Valdes

• Recept typ: såser
• Kalorier: 100
• Serveringar: 400 g

• Tillagningstid: 3M
• Total tid: 3M

Ingredienser

• 1/2 hackad lök (ca 50 g)
• 300 g ketchup
• 50 g brunt socker
• 30 ml citronsaft
• 50 g honung
• 1/2 tsk cayennepulver (om du gillar kryddig kan du eliminera det)
• 1/2 tsk söt paprika
• 1/2 tesked lökpulver
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1 tesked salt
• 1 tsk timjankaffe
• 1 tesked basilika
• 1 tesked oregano

Förberedelser

1. Hacka löken i glaset för 5 sekunder vid hastighet 7.

2. Tillsätt ketchup, socker och citronsaft och blanda igen för 10 sekunder vid hastighet 7.

3. Tillsätt honungen och blanda till 20 sekunder vid hastighet 5.

4. Vi blandar resten av ingredienserna separat i en skål och lägger till dem i glaset. Vi blandar under 10 sekunder vid hastighet 3.

5. Därefter programmerar vi 2 minuter, 37º, skedhastighet.

6. Vi lagrar såsen i en sluten glasbehållare och placerar den i kylen tills det är dags att konsumera den. Idealet är att ha det minst 24 timmar så att det når sin fulla arom. Men om du inte kan vänta ... är det också mycket gott.

Likvärdigheter med TM21

Más información: ketchup, hemlagad senapssås

Källa: recetario.es