(26 röster)
Loading ...
Denna tårta är skapad för fruktälskare. Om du gillar körsbär har du en tårta som denna enkel och snabb så att du kan göra det med din Thermomix.
En snabb och vispad blandning görs som vi lägger till i en panna med baskörsbären. Hittills har vi redan tårtan, men om du också vill lägga till en läcker smula har du också möjlighet.
Smulan i ett krispigt lager är smaksatt med smör för att ge den extra och speciella smaken till många desserter. Det kommer också att täckas med ett lager mycket sött florsocker. Om du vill veta hur du gör det steg för steg utan att förlora detaljer har du en demonstrativ video som vi lämnar dig nedan.
Körsbärspaj med smula
En enkel och spektakulär tårta, för att dra nytta av körsbären och göra en hälsosam tårta med frukt. Denna efterrätt åtföljs av en smula för att göra ett krispigt lager med smörsmak.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 285
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
Tarta
- 85 g vetemjöl
- 125 socker g
- 100 g mjukt smör
- 200 g körsbär
- 250 ml helmjölk
- 4 ägg
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1 nypa salt
- Citronskal
- 1 msk smör för att smörja formen
- 2 msk socker att strö över smöret
Smula och dekorera
- 15 socker g
- 15 g vetemjöl
- 15 g malda mandlar
- 1 nypa salt
- 25 g mjukt smör
- 2 matskedar pulver socker att strö över
Förberedelser
För att förbereda denna läckra dessert måste du grop körsbären. Det är väldigt enkelt, vi tar något som liknar en pinne eller ett styvt halm, vi centrerar det på körsbären (där svanshålet) och vi trycker på. På detta sätt tar vi bort nugget. Vi tvättar körsbären och reserverar dem.
Vi värmer ugnen till 180 °. I vårt Thermomix -glas lägger vi till de 4 äggen och slår dem, programmering 5 sekunder vid hastighet 4.
Sedan lägger vi till resten av ingredienserna: 85 g vetemjöl, 125 g socker, 250 ml mjölk, 100 mjukt smör, en nypa salt, citronskal, 2 matskedar vaniljextrakt. Vi schemalägger det under 20 sekunder vid hastighet 4.
I en kastrull med 18 cm i diameter, bred insidan av smör och strö över några matskedar socker. Lägg körsbären i botten och häll blandningen ur glaset. Vi lägger in den i ugnen i den centrala delen, med värme upp och ner, cirka 30 minuter. Hur varje ugn värms annorlunda, kommer vi att observera vid 20 minuter om den redan är stoppad, för detta introducerar vi en pinne och den ska komma ut ren.
Vi rengör glaset och gör smulan. Tillsätt 25 g mjukt smör, 15 g vetemjöl, 15 g malet mandel, 15 g socker och en nypa salt. Vi blandar och programmerar det 10 sekunder vid hastighet 3,5.
När kakan är klar lägger vi till smulan. Du måste ta delar av den här degen, pressa den med händerna och låt bitar eller klumpar falla, men utan att smula. Vi lägger till det på hela ytan och sätter tillbaka det i ugnen med värme på toppen i 20 minuter vid 170 °.
När bakningen är klar, låt den vila, avmjölk den och häll pulveriserat florsocker ovanpå. Det är en fantastisk tårta, mjuk i gommen och krispig på smulan, jag hoppas att du gillar den.
anteckningar
Denna tårta kan göras med majsstärkelsemjöl för de som inte är glutenintoleranta. Du måste bara ersätta mängden mjöl med majsstärkelsen. Detsamma kan göras med smulan.