Kinder med provensalska örter

Du kan förbereda dessa kinder med provensalska örter för alla tillfällen, oavsett om det är en special- eller helgmåltid för hela familjen.

Denna typ av recept gjorda med Thermomix är ett av de som inte misslyckas. Köttet är mjukt och mycket honungsfritt och samtidigt en god sås som passar mycket bra med kött.

Den här gången har vi smaksatt dem med rosmarin, timjan och merian som ger en mycket speciell touch till köttet och grönsaksåsen.

Vill du veta mer om dessa kinder med provensalska örter?

Utan tvekan det som skiljer denna maträtt är användningen av provensalska örter. Som jag sa till dig har vi en bukett garní med 3 färska kvistar rosmarin, timjan och merian.

Du kan använda andra örter efter eget tycke. Bortsett från de som jag redan har nämnt används oregano, basilika och lagerblad mycket. Även om du också kan lägga till groddar av fänkål, kervil och dragon.

Hemligheten med en bra garnibukett är väl bunden så att det inte rivs upp, så bind en tät knut.

Om du inte har färska örter kan du också använd torkade örter. Jag tror att med en tesked av varje kommer du att uppnå den perfekta balansen. Men kom ihåg att du alltid kan anpassa det till din personliga smak.

För att göra detta recept kan du använda kinder eller kinder av fläsk eller kalvkött men se till att de inte har ben. På det här sättet passar du mer i glaset och du får mat för hela familjen.

En Thermorecetas Vi är förälskade i den här biten och det är normalt eftersom de har en mjuk och honungsaktig konsistens. Om du letar bra idéer du kan ta en titt på vår samling av recept.

Vid detta tillfälle har vi förberett oss som en garnering un krämig potatispuré. Jag tycker att det fungerar bra eftersom såsen är ganska lätt och kombinerar mycket bra.

Men du vet redan att denna typ av recept kan serveras med det garnering som du gillar mest, heller spannmål eller ångade grönsaker.

Detta recept kan vara gör i förväg och det håller sig upp till 5 dagar i kylen så länge de är i en lufttät behållare och kylkedjan inte går sönder.

Du vet redan att kinderna är mycket gelatinös så när såsen svalnar blir det ett riktigt block. Du har inget att frukta, det är normalt. När du värmer dem ser du att den smälter igen och lämnar den med en fin konsistens.

Detta recept också kan frysasFörsök att använda en lämplig behållare för sin storlek och att biten är täckt av sås. Du kan förvara den i frysen i upp till 3 månader.

Mer information - Grundrecept: berikad potatismos / Samling av recept med kinder

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell