(44 röster)
Loading ...
Denna dessert är verkligen galen. Den är väldigt krämig och med en perfekt sötsak, att du vill äta den när som helst. Det är ett annat av våra mycket enkla och räddade recept och det som är bra med det är att du förbereder det på några minuter.
Du kan förbereda detta recept med en stavmixer eller med en robot som Thermomix. Du behöver bara blanda alla ingredienserna och lägga dem i vår form.
Denna efterrätt tillagas i ugnen, det kommer att ta tid att få den att stelna, men slutet kommer att vara värt det. Om du vill prova det, tappa inte detaljer om dess steg.
Om du gillar flanrecept kan du förbereda detta vit choklad och mjölkchokladflan.
Napolitansk flan, krämig och läcker
En mycket krämig flan med all sin smak. Dess blandning av mjölk och ägg kommer att göra dess konsistens perfekt.
- Alicia tomero
- kök: spanska
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 360
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 5 ägg
- 1 kastrull med ca 400 g kondenserad mjölk
- 400 ml avdunstad mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 110 g färskost typ Philadelphia
- Flytande godis
Förberedelser
Vi värmer ugnen till 200 °. I ett glas där vi ska förbereda blandningen lägger vi: de 4 äggen, 400 g kondenserad mjölk, 400 ml avdunstad mjölk, 110 g färskost och teskeden av essens vanilj.
Vi blandar alla ingredienser tills vi ser att det inte finns några klumpar och det är helt flytande. Om vi gör det med Thermomix kan vi programmera det under 30 sekunder vid hastighet 4,5.
Gör i ordning en rund silikonform eller en som lätt kan formas upp, ca 18 cm i diameter. Vi breder ut dess karamellbas med ett bra lager.
Lägg grädden ovanpå och lägg den på en annan större bricka, där vi ska ha fyllt med vatten. Tanken är att baka den i ugnen med bain-marie-tekniken.
Vi täcker den runda formen med aluminiumfolie och sätter allt i mitten av ugnen, med värme upp och ner. Vi väntar på att det ska krypa runt 1 timme och 10 minuter.
När den är curl, låt den svalna i själva formen. Sedan ställer vi in den i kylen och väntar ett par timmar till för att flanen ska få mycket mer kropp.
Vi serverar väldigt kallt och vi kan komplettera med vispgrädde.
