(9 röster)
Loading ...
Eftersom jag har en Thermomix® gör jag hemlagad Actimel® många gånger, nästan varje vecka och det är ett av de recept som försvinner utan att jag förstår hur rika de är.
Mina döttrar älskar dem, den äldsta har ett glas som det på bilden med ett par skedar honung innan du går till sängs och den lilla flickan tar det ensam. Så fort de inte har det på tre dagar säger de redan till mig: ”men mamma, när gör du Actimel®? 😀
Det finns ett recept som lägger till mjölkpulver för att tjockna och stanna konsistens som yoghurt, men jag gillar det inte. Det verkar för mig mer autentisk konsistens av detta recept eftersom det är mer flytande och drickbart.
Jag kan inte riktigt säga hur länge det varar i kylskåp för i mitt hus varar det bara tre eller fyra dagar. Om den förvaras i en tätt tillsluten glasburk, tror jag att den kan ta ett par veckor i kylskåpet.
Mer information - Naturlig yoghurt
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Jag visste inte att det kunde göras hemlagad som yoghurt.
Bra idé.
Kyssar,
Hej Elena! Vilket underverk! Visst är det en triumf som allt du publicerar, men jag har några frågor för att anpassa det till mitt hus och uppmuntra mig att göra det
Kan det göras med sojamjölk? (Det här är svårt, va?) Och om vi lägger det i yoghurtmakaren för att vila, blir det bra?
Tack så mycket, mitt hus har aldrig ätit så mycket variation och så gott!
Hej Lolina, sanningen är att jag inte kan svara dig för jag har aldrig gjort det med sojamjölk och jag vet inte hur det kommer att bli. Försök och berätta för mig. När det gäller yoghurttillverkaren tror jag att det kommer att bli väldigt bra eftersom det håller värmen. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Om du kan göra det med soja kommer jag att göra det.
Hej Elena, sanningen hade inte dykt upp för mig att göra actimel i Thermomix.
En fråga, kan jag göra det med skummad eller halvskummad mjölk? och med sötningsmedel?
Och jag frågar också om vilken typ av filt du lägger på honom.
Och om du kan med sötningsmedel, hur många teskedar måste jag lägga i?
Jag gratulerar dig på webben. I ett annat ögonblick berättar jag att de andra dagarna försökte jag göra kakan med den portugisiska grädden och den kom inte ut. Det var väldigt flytande. Kanske använde jag en gelé som inte var korrekt. Jag köpte den på dagen och lade de nio arken på den. Hur som helst, det var synd eftersom jag ville överraska mina barnbarn på deras födelsedag. Tja och det var också mitt hahaha.
Hej Cristina, jag är ledsen att jag inte kan svara på allt. Jag gör det alltid med helmjölk och jag vet inte hur det kommer att förbli med en annan typ av mjölk, för sötningsmedlet har jag inte heller använt det, men jag tror att i sötningsförpackningarna kommer ekvivalenter med socker.
När det gäller filten lägger jag en filt som jag har för soffan, välveckad, men som helt täcker Thermomix.
Jag har inte provat dagens gelé men jag tror att det kommer att vara samma som de andra, problemet är att du inte ställde in temperaturen korrekt och det är därför den var flytande, det vill säga du måste ställa in tiden först , sedan temp. och slutligen vel .. Om ordningen ändras tar den inte temperaturen.
En hälsning.
Vad är ACTIMEL?
Det är en probiotisk mejeriprodukt med L. Casei Imunitass, som hjälper till att öka vårt försvar. Det tas som flytande yoghurt. Med vänliga hälsningar.
Häftigt !!!!!!
Jag ska försöka !!!!!
Tack tjejer, ni är fantastiska.
Jag älskar din blogg och jag gör många av dina recept, men jag måste säga att det är omöjligt för denna efterrätt att behålla egenskaperna hos den ursprungliga Actimel, eftersom bakterierna och komponenterna i denna produkt förstörs vid 90 ° C. Actimeles bör tillsättas när mjölken är vid cirka 40 ° C. Fortsätt så för att du gör det underbart. Hemma är vi mycket glada !!!
Tack så mycket för informationen, Natalia. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Hej Elena !! Igår gjorde jag zucchinikrämmen och den är utsökt. I det här actimelreceptet föreställer jag mig att det också kan göras med petit att dricka, eller hur? Tack!!!
Hej Mila, jag är glad att du gillade det. Om du kan göra det med petit att dricka. Med vänliga hälsningar.
Hej jag skulle vilja veta hur man gör naturliga yoghurt hemma, TACK
Hej Marga, titta igenom indexet över recept, receptet "naturell yoghurt". Det är gott! http://www.thermorecetas.com/2010/05/10/Receta-Postres-Thermomix-Yogur-natural/
Jag har redan provat actimeln för några månader sedan och den blir bra. Jag täcker thermomixen med en tunn filt som jag har och lägger sedan en påse med de frysta superfooderna ovanpå.
Hej Elena¡¡¡¡ vilken punkt receptet för actimel¡¡¡¡ Jag älskar att göra yoghurt med th och det här är en bra idé. Tror du att när jag gör hemlagad actimel så väl som du anger, för nästa tid, istället för att sätta den köpta actimelen, kunde den hemlagade actimelen användas?
Frågan har ett tyg. Om du inte har förstått det, oroa dig inte. Många kyssar och tack för att du spenderade så mycket tid på våra frågor.
Hej Ester, för att behålla egenskaperna och den ursprungliga smaken måste du lägga till köpt actimel. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
Hej, imorgon vill jag göra det, det måste vara bra, som allt som görs i termomixet.
Jag har gjort actimelen och den smakar väldigt bra men den hade liknande bitar, det vill säga som om den klipptes, men utan att vara så. Jag vill fråga dig, vad berodde det på? Jag lade tre kökshanddukar när jag var färdig istället för filten, jag vet inte om det kan vara denna detalj, och var kan jag köpa små behållare för att distribuera all aktimel I tack för dina kommentarer råd
Hej Carmen, till min tb. det händer mig och det är pq. det finns fler trassiga bitar. Jag rör om det ordentligt innan jag tar det och det är perfekt. Jag är glad att du gillar det. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer !!! Jag har just gjort hemlagad actimel ... där har jag thermomixen inslagen med sofffiltet! I morgon ser jag resultatet !!! Hälsningar!
Hej Irene, jag hoppas att du gillar det. Om du har några klumpar, rör om det ordentligt innan du tar det. Med vänliga hälsningar.
Hej! i morse så fort jag vaknade gick jag och tittade på min hemlagade actimel ... .. Jag hade inga klumpar, jag hade ett glas .... Läcker och resten har jag lagt i en glaskanna i kylen, varje morgon ska jag ta ett glas innan jag går till jobbet! Mycket bra! Jag har gjort det med den halvskummade mjölken från Lidl (finessa) och den har blivit perfekt !!
Tack för receptflickorna!
Jag är väldigt glad, Irene! Med vänliga hälsningar.
JAG ÄR NY PÅ DENNA SIDA, MEN JAG HAR KÖPT MIN TERMOMIX LÅNGT, SANNINGEN ÄR ATT JAG INTE ÄVENTYRT MED MÅNGA UPPKRIFTER MEN DENNA AV AKTIMELEN ÄR SÄKER. JAG KOMMER ALLTID ATT TECKNA DIG HUR DET GÖR MIG ...
Jag hoppas att du gillar det, Alicia! Du kommer att berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena !! Kan det göras genom att lägga den i ugnen förvärmd till 50 ° täckt som naturlig yoghurt? Tack!
Ja, Mila, du kan göra detsamma. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena !! Det har varit ganska rikt, ja, vitt (aktimelerna var jordgubbar). Hur fick du den rosa färgen? Jag såg just ditt nya recept och det ser bra ut. Det kommer snart, jag berättar om det. Hälsningar!!
Hej Mila, min är också vit, den är också gjord med naturliga actimeler, inte jordgubbar. Det kan göras med jordgubbarna och de är utsökta men de blir inte rosa. Det är för liten mängd jordgubbsaktimel för så mycket mjölk och det är därför det inte fläckar det.
Hälsningar och jag är glad att du gillade det.
Hej tjejer, som alltid gratulerar er för det fantastiska jobb ni gör. I går kväll gjorde jag den hemlagade actimellen och idag har varit en succé! Den här godheten och hemma älskar vi den ... så kannan som har kommit ut har känt oss lite hälsningar
Jag är glad, Nuria! Jag gjorde det på fredag kväll och vi har tagit slut också. Med vänliga hälsningar.
Hej,
Hos mig tar vi alla actimel och ser inte kostnaden, så jag är mycket intresserad av detta recept, men jag har en fråga. Om, som Natalia säger, egenskaperna hos actimel går förlorade med värme, varför värms mjölken upp och varför håller den varm i 10 eller 12 timmar? Skulle det inte vara bättre att göra allt i rumstemperatur och direkt i kylen?
Hej Magda, du kan också göra det så här, men för att det ska sätta lite måste det vara varmt och hålla det varmt. Uppenbarligen kan den inte ha samma egenskaper som actimel eftersom vi lägger till två actimeler för en liter mjölk. Det är ett sätt att tillverka hemlagad yoghurt av actimeltyp. Mina döttrar älskar dem.
Hej,
Du har rätt att ostmassa behöver värme. Jag ska göra det idag för att se hur det fungerar, jag berättar hur det blev.
Och tack så mycket för att du svarade så snabbt och för dina recept, jag har redan provat några och de har varit en framgång.
Tiramisu är spektakulär och utsökt.
En hälsning.
Tack så mycket, Magda! Jag är glad att du gillar vår blogg. Du kommer att berätta för mig hur det är med aktimeln. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag gjorde actimeln igår kväll och det blev bra, jag väntade på att temperaturen skulle sjunka till 37 och sedan lade jag thermomix-glaset i en termisk påse, när jag upptäckte det i morse hade det fastnat. Jag har skakat den och lagt den i en kanna. Vi har haft actimel till frukost och det smakar som actimel. Min fråga var om det med så mycket mjölk inte skulle smaka mer som mjölk än actimel, men det är inte så gott. Vad som händer är att jag inte har någon vätska kvar, det är som en yoghurt att dricka. Måste det vara så eller mer flytande?
Många kyssar.
Hej Magda, jag är väldigt glad att du gillade det. Det är som en yoghurt att dricka. Om du vill ha det mer flytande, låt det stanna i mindre timmar. Kyssar.
Hej!
Ibland gör jag det här receptet och det ser bra ut, men andra gånger blir det klumpigt och uppdelat i två delar, jag menar, vattnet stannar på toppen och actimelen stannar under. Jag vet inte varför.
tack
Hej Lisette, jag antar att det beror på curdlingprocessen. Ibland får jag klumpar, men jag rör om det väl och det är perfekt. När det är kallt är det utsökt. Med vänliga hälsningar.
Jag skulle vilja få recept
Tack
Hej Inma, registrera dig för "prenumeration via e-post" och när vi publicerar dem får du dem i din mejl. Hur som helst har vi mer än 350 publicerade recept, titta på indexet över recept. Med vänliga hälsningar.
Jag har en fråga, det kan göras med aktimelerna från varumärket hacendado, eller det måste vara originalen, hälsningarna
HELLO EStela, de måste vara originalen, för även om de säljer dem som de samma är de inte.
Hej, jag gjorde actimeln igår kväll, och när jag gick för att se den i morse var den full av klumpar, jag tog den lite, och det smakar bara som mjölk med socker, och k är inte ansträngd, det är bra , men det är otänkbart, med den mängd klumpar k har, skulle du veta hur man berättade för mig att det gick fel, tack en kyss
Hej Pilar, ibland händer det. Vi vet inte riktigt varför, men ibland gör det alltid samma sak med klumpar, det kan bero på mjölkmärket, vilken har du använt? Om du rör om det väl innan du tar det kan klumparna försvinna. Du kommer att berätta för mig!
Igår gjorde jag actimel med mina barn, det enda jag täckte glaset med 2 dukar, (jag vet inte om det räcker), i morse i en glasburk i kylskåpet, det var väldigt flytande och det verkade klippt, Jag gjorde det med aktimeler av jordgubbar, jag berättar om det. Deras skulle vara att köpa några glasögon eller något för barnen att ta med till skolan. Tack för din blogg, Eugenia
Det är gott. Men barn gillar det inte lika mycket som riktig actimel. Istället älskar min man och jag det. Jag var tvungen att slå den efter 12 timmars vila med flera kökshanddukar på toppen, för det var ett tjockare lager ovanpå.
Hej Elena,
I morse tog jag actimelen ur HT och den gav en liten lukt som fick dig att vilja ta den utan att vänta på att den skulle svalna jejjej ... även om som vissa termomixare säger att den hade klumpar, om jag rör om den ordentligt innan jag tog den de kommer att lösas upp, eller hur? Tack så mycket och grattis till bloggen !!
Hej Yolanda, de små klumparna löstes upp ... Jag har inte gjort det ännu, jag har det på mina örhängen.
Hej Elena, jag heter Ana. Jag hittade just den här sidan och jag älskade den. Jag skulle vilja få recepten i min e-post. En hälsning och imorgon faller actimelen. Filten har gjort mig rolig.
Hej Ana, på sidan thermorecetas, hittar du till höger en ruta där du måste registrera dig för att få de nya recepten via e-post.
Hej, det är första gången jag går in på den här sidan.
Jag skulle vilja om någon av er kunde klargöra en fråga åt mig.
Har hemlagad actimel samma egenskaper som den vi köper?
Maria, vi är inte experter på det, men om du läser kommentarerna de gjorde om detta recept har alla sina åsikter. Jag vet inte om det kommer att få dig från tvivel.
Tack, Silvia, inte riktigt, men bra.
Men det gör jag. Jag berättar hur det blev för mig och barnens framgång.
Hej, jag är nybörjare i denna termomix jag köpte den för några dagar sedan; och den hemlagade actimelen är intressant, jag dricker den varje dag från originalet, men jag förstår inte så bra att kasta den när den är vid 40 grader , hur vet jag temperaturen? Tack
Hej MARga, du kommer att se hur lite och lite du blir ansluten till det. När det gäller frågan är det enkelt, när du i din maskin ser att den röda kontrollampan tänds på höjden av 40 och har förblivit fast, det är att den redan har nått den temperaturen. Allt fortsätter att fråga oss.
Tack Virtues, hur enkelt, i dag gjorde jag lite makaroner Bolognese och de kom fantastiska ut, jag är jätteglad, tack igen
Hej, jag vill göra det imorgon, det måste vara jättebra som vad jag gör i termomixet.
Hej Elena, jag har gjort actimel två gånger med ditt recept och jag får klumpar, varför kan det vara? En av gångerna lade jag mjölken vid 90 ° och den andra vid 70 ° och tillsatte sedan jordgubbsaktimelen och sockret. Jag blandade ihop det och gjorde det till plastflaskor. Klumparna kommer ut när jag häller aktimeln i mjölken.
Hej María Elena, prova det här receptet för när vi lägger till actimel och sockret krossar vi det i några sekunder vid hastighet 3 så att du inte längre har klumpar. Testa det!
Tack Irene. Förra gången när jag såg klumparna satte jag dem på hög hastighet och de försvann. Jag ska prova det andra receptet ändå.
Hej. På fredagen gjorde jag detta recept för första gången, jag hade inga klumpar exakt, men det verkade som om actimelen hade skurits. Smaka gott, men ser ut som skuren mjölk. ?
Jag har nyligen upptäckt din sida. JAG ÄLSKAR DET!!!!!!.
Jag är dålig och lat i köket och det jag gör när jag lagar mat är att göra dubbelt så mycket som nödvändigt och frysa det som är kvar. Jag skulle, om möjligt, lägga in recepten om de kan frysas.
Tack för hjälpen. Kyssar.
Hej Paula, välkommen !! och jag noterar ditt förslag om huruvida de kan frysas eller inte, för det är verkligen användbart. Jag ska berätta det för resten av kollegorna att hålla det närvarande i nästa recept. När det gäller aktimeln vet jag inte vad jag ska berätta, det är ett något mystiskt recept eftersom det tydligen är väldigt enkelt men det händer något annorlunda för var och en: från när de kommer ut av 10 till de blir dödliga och med många klumpar . Jag börjar tänka att det kan bero på mjölkmärket. Försök att byta varumärke så berättar du för oss. Tack för din kommentar.
Förlåt min okunnighet, men jag förstår ingenting. Vad ska du täcka med filtar? men vilka filtar pratar du om? Jag har haft termomixen i flera år och det är sant att jag bara behärskar några recept, men jag är i kontroll med filtarna och ingen annan än jag frågar om dem. Låt någon förklara för mig eftersom tanken på att göra hemlagad actimel verkar bra för mig. Jag stannar, när filtarna har förklarats för mig, de 12 timmarna. vilan har rumstemperatur, den ligger inte i kylen. Som ni ser är jag inte expert på att tillverka mejeri med thermomix, jag hoppas med din hjälp att lära dig.
Tack till den som vill svara mig.
Hälsningar Marisa
Hej Marisa! Tvärtom, det är det vi är för, så att du frågar allt som inte är klart för dig. Dessa är normala filtar, som de vi använder för att täcka oss själva. Vi försöker helt enkelt värma upp glaset så att yoghurten görs väl vid en varm temperatur. Bara det! Tack för att du frågade och följde oss dagligen. Hälsningar!
Jag älskar detta recept ikväll, jag ska förbereda det, se hur det kommer ut, jag säger, tack
det är så jag gillar Maria, att du uppmuntras att förbereda våra recept !!
kyssar!
Jag gör det fortfarande mer naturligt, en liter mjölk, två citroner skurna till 4,100 XNUMX g socker, två turboslag och en mycket bra vinge
Tack så mycket Mari för din idé. Snart kommer jag att omsätta det i praktiken!
Kyssar!
Måste du lämna glaset i termomixet eller kan det tas bort och sedan täckas över? Jag har den isotermiska påsen och jag tänkte att om jag tar ut glaset lägger jag in det och stänger det, det kommer att hålla värmen mer, eller hur?
Hej Bea, det är en bra idé. Vad vi vill ha med detta är att yoghurten har en varm temperatur i många timmar, så din idé är fantastisk. Du kommer att berätta för oss.
Jag vill fråga om temperaturen i köket påverkar eftersom jag redan har gjort det fyra gånger, det första var på vintern och det var lyxigt men när jag försökte det på sommaren kom det ut som skuret och mycket flytande. Sockret kommer inte till mig, det är helt upplöst. Snälla svara mig.
Tja, ärligt talat, jag kunde inte berätta så exakt. Om du vill ha nästa gång, försök att göra det med mjölken och den kalla actimelen från kylen, så att de alltid har samma temperatur. Och vila, gör det i ugnen (men naturligtvis av). Berätta hur mår du !!
Jag tror det för att samma sak hände mig som dig. Ibland klarar jag mig mycket bra och ibland inte så mycket ...
Hej jag har gjort den hemlagade actimelen som receptet säger och sanningen är att den är väldigt bra, det jag skulle vilja veta är hur länge den håller i kylen efter tolv timmars vila, tack
Hej Rita, 3 eller 4 dagar kan du få det utan problem
Hej, jag är ny här, jag gillar det här receptet eftersom actimelen är väldigt söt och om jag får en liter med två tycker jag att det är värt det, men min fråga är ... Jag bor i Cadiz och här är det redan en betydande värme, vara så länge borta från kylen, nej
kommer receptet att förstöra? Tack.
Hej, oroa dig inte för det är just den värmen som får den att bli yoghurt. Dvs. när vilotiden är över, lägg den omedelbart i kylen. Du kommer att berätta för oss. En kyss och tack för att du följde oss.
Mina hemlagade kakor är utsökta, de är gjorda av min mamma, min syster och jag.
Vi gör dem med socker, ägg, smör och mjöl. En dag var jag tvungen att ta något till skolan och jag trodde att jag kunde ta mina kakor och sedan gjorde vi dem och mina vänner älskade dem.
Resten är som i fallet med yoghurt, även om det i fråga om actimel inte tjocknar, men det jäser och L. casei multipliceras. Den har egenskaperna hos actimel, även om den ursprungliga actimelen fermenteras i fem dagar i specialtankar och de av andra märken är som den här. Yoghurt är också varm samma. Jag köpte en billig resefilt just för det. Ibland, om jag ska använda tmx igen, lägger jag den direkt i de täckta burken och täcker burken.
Tack för informationen Cristina !!!
Kyssar
Rösta på oss i Bitácoras Awards. vi behöver din röst för den bästa gastronomiska bloggen:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hej! Jag är Mari. Jag upptäckte just s. Jag har gjort aktimeln, jag har täckt den med kökshanddukar. Men jag berättar hur det blev.
Jag vet inte hur det ser ut för dig, men jag använder en och en halv färsk helmjölk och en enskild actimel och den är super tjock, med två actimel bör den vara ihop som en yoghurt!
Jusi, tack så mycket för din kommentar ... många gånger beror det på mjölkmärket eller temperaturen i vårt hus så att det curdas mer eller mindre, så vi är väldigt glada att det ser så bra ut på dig Un A kram !!
Hej, jag är också ny på dessa mejerirecept, jag skulle vilja att du klargjorde en fråga för mig, någonstans läste jag att bakterierna dör vid en temperatur över 40 grader. Om du sätter temperaturen på 90 grader och sedan lägger till Actimeles, vad händer med bakterierna? Eller så måste du vänta tills det svalnar lite. Tack.
Hej Teresa,
Du har helt rätt, jag ser inte poängen med att värma upp mjölken. Jag ska göra några hemtester, och om jag lyckas lägger jag upp ett bättre recept.
Tack!
Jag vet att detta recept är från år sedan, men häromdagen hittade jag det och bestämde mig för att göra det ...
I morse är mjölken som skuren ...
Jag har följt receptet till punkt och pricka ... Vad kunde ha hänt? Kan det vara så att det inte var väl täckt? (Jag täckte den med locket i sig med bägaren på den och ovanpå 3 köksdukar som täckte hela termomixet)
Hej Elena, jag har gjort det här receptet i flera år och vi gillar det mycket, men jag tvivlar alltid på att dö buggarna när jag värmer upp mjölken till 90? Tack för ditt svar.
Hej Paqui:
När du värmer upp mjölken, är det du gör att värma upp miljön för bakterierna i de aktimeler som du tillsätter efter att du har värmt mjölken.
Även om den har nått 90 grader, efter att ha tillsatt yoghurterna och slå den låga temperaturen. Att nå den optimala punkten för bakterierna att utföra sin funktion och att vi har en mycket bra actimel !!
Jag hoppas att jag har hjälpt!
Kyssar !!
Hallå
Jag skulle vilja göra kokosnötaktimel
För flera år sedan tog de bort det och min dotter var den enda som gillade det
Kan du hjälpa mig?
Hej Clara,
Tja, du skulle bara behöva byta liter mjölk med 4 kokosnöt yoghurt, 250 g vatten och 250 g mjölk. Vi tror att det här kan fungera. Kan du berätta för oss senare hur det blev? Om det senare visar sig att det inte smakar tillräckligt med kokosnöt, för nästa gång kan du tänka dig att köpa en liten flaska kokosnötessens och du kan ge den den smaken om du gillar actimel mycket, men också kex, kakor, krämer ... Du kan köpa online i specialbutiker för köksprodukter, bakverk etc.
Tack för att du skrev till oss!