Lök och russin taralli

mycket taralli De är traditionella munkar från södra Italien. De från Apulien, Kampanien och Kalabrien är kända, så mycket att det anses vara en traditionell jordbruksmatprodukt. Det finns många typer, både söta och salta. Du skulle säga a taralo och två taralli för att byta vokal är sättet att bilda plural på italienska.

Dagens är salta, specifikt kommer vi att göra dem med lök och russin... Original och mycket rik. I en 3 minuters video har du alla detaljer.

Det finns många versioner som vi kan hitta och också sättet att förbereda dem på. Dessa går kokt i vatten och sedan bakatPå så sätt är de mjuka på insidan och krispiga på utsidan. För att uppnå detta är det bäst att baka våra munkar när de är torra - det finns till och med de som bakar dem nästa dag.

Har du inte tid att laga dem? När du väl har bildat dem, lägg dem direkt på bakplåten, precis som vi gör med brödpinnar. De kommer också att vara läckra.

Lök och russin taralli

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Några läckra bagels, med lök och russin.

• Ascen Jimenez

• kök: Italienska
• Recept typ: aptitretare
• Kalorier: 73
• Serveringar: 24

• Förberedelsetid: 30M
• Tillagningstid: 1H
• Total tid: 1T 30M

Ingredienser

• 70 gräslök eller rödlök
• 300 g vetemjöl
• 50 g sultanaroser
• 90 g vitt vin
• 60 g extra jungfruolja
• 6 g salt
• 1 nypa peppar
• 1 nypa bakpulver

Förberedelser

1. Vi lägger lök i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 5.

2. Tillsätt mjöl, russin, vin, olja, salt, peppar och bakpulver. Vi programmerar 3 minuter, topphastighet.

3. Vi lägger degen i en skål och bildar en boll med händerna. Vi lät den vila i den skålen, täckt med film, i cirka 30 minuter.

4. Efter den tiden lägger vi mjöl på disken och vi bildar våra munkar och tar små portioner deg, vilket ses i videon.

5. Vi lägger mycket vatten i en kastrull med lite salt. När det börjar koka sänker vi värmen och lägger våra munkar (ungefär fyra i taget så att de får plats). Vi kan ta bort dem när de flyter och når ytan.

6. Vi lägger dem på en ren trasa och låter dem svalna i den trasan.

7. När de väl är svala lägger vi dem i en bakplåt täckt med bakpapper.

8. Baka vid 200 ° i cirka 30 minuter.

anteckningar

Om vi ​​inte har tid kan vi baka dem direkt och hoppa över tillagningssteget. De har en annan struktur men de ser också bra ut.

Mer information - Tjocka brödpinnar

Källa - Vorwerk