Idag, som är söndag och det börjar lukta verano, Jag tar med dig den första av en serie drycker uppfriskande och cocktails somrar som jag ska föreslå för dig under de närmaste varma månaderna. Det är en marängmjölk, mycket lätt att göra och med ett fantastiskt resultat. Jag har provat flera recept, men det jag gillade mest är det jag såg i skedhastighet.
Om du har ingredienserna hemma, prova det nu, till mellanmål eller till efterrätt. Och om du saknar någon (som mjölkpulver, som är svårare att ha till hands), titta på detta recept för mjölk med kanel och citron som också kommer ut utsökt.
Maräng mjölk
En uppfriskande och näringsrik dryck, marängmjölk: ett mycket enkelt recept med ett fantastiskt resultat.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Mjölk med kanel och citron
Hej! pulveriserad mjölk är viktigt? kan det ersättas med en annan ingrediens? Jag är intolerant mot komjölk (och ko-derivat) och jag kan inte dricka den typen av mjölk. Tack
Hej Ana. Du kan ta bort mjölkpulvret, men det kommer att förlora mycket smak. Det finns getmjölk i pulverform, det kan vara rätt för dig. Jag hoppas det. En kram!
Hej god morgon, mjölken är säkert 200 ml, blir det inte 2000? Jag gjorde det igår med dessa mängder och det har varit en sockerpasta .... det kommer inte ut eller flytande, jag tillsatte 200 mjölk till och du kan dricka det men jag känner fortfarande att du saknar mjölk.
Hej Yol:
Kom ihåg att till 200 ml mjölk måste du lägga till 800 g is.
Hälsningar!
Marängmjölken leder äggvitorna till en punkt av snö, det vill säga maräng. Därav marängen. Och det tar aldrig vatten. Ditt recept saknar marängen och den har naturligt överflödig is. Det är inte marängmjölk. Vad du gör är en beredd mjölk. Hälsningar
Hej Desiree,
Med din kommentar och instruktioner kan vi nu förbereda en äkta marängmjölk ... tack !!!
Hälsningar!
Håller fullständigt med. Jag har provat det och det har varit katastrofalt. Jag tror att jag inte kommer att följa fler bloggarecept. Jag hade en supertät deg och sedan med kuberna var en slushie kvar, men den smakade bara som mjölkpulver. Motbjudande, nu är det nere i avloppet
Med 200 mjölk i 100 hastighet 2 brände termomixen nästan, bara kanelstången och mjölkcitronen kvar, vad är det för fel i receptet?
Hej Ana, tack först för receptet, men jag har haft problem, när du lagar mjölken, får du ett lägsta belopp? Jag väger inte men äter 50 gram eller mindre och när jag har återvänt för att överdriva allt jag har haft för att lägga till 150 g mjölk har det inte varit så bra, är det normalt när du lagar mjölken? Och kan det vara så att slutet på beredningen sitter kvar med klumpar?
Tyvärr eftersom jag älskar marängmjölk.
Tack på förhand.