Havsfisk i grön sås med räkor och musslor

Förberedelser

1. Vi sätter musslorna i kallt saltat vatten så att de släpper ut sanden några minuter innan.

2. Vi lägger persiljan i glaset och hugger 3 sekunder, hastighet 7. Vi tar bort till en skål och reserverar.

3. Vi lägger vitlök och olja i glaset. Vi svider 3 sekunder, hastighet 7, vi sänker resterna och steker 5 minuter, temperatur 120 ° C, hastighet 2.

4. Tillsätt majsstärkelsen runt knivarna och chili (valfritt) och stek 2 minuter, temperatur 120 ° C, hastighet 2.

5. Tillsätt vinet och fiskmassan.

   Vi presenterar korgen med ägget inslagna i film och potatisen och programmet 6 minuter, Varoma temperatur, hastighet 2.

6. Vi förvärmer ugnen till 180 ° C.

   Smörj Varoma-behållaren lätt och placera de välkrydda havsskivorna inuti.

   Vi täcker Varoma och placerar den på plats. Vi programmerar 9 minuter, Varomas temperatur, hastighet 2.

    

7. Vi tar bort Varoma och korgen. Vi lägger potatisarna i en djup ugnsbricka med ett bra stänk av olivolja, salt och peppar och lägger dem i ugnen 15 minuter vid 180º.

   Vi kyler äggen under kranen med kallt vatten och reserverar.

8. Tillsätt de dränerade musslorna och hälften av den hackade persiljan i glaset och programmera 3 minuter, Varoma temperatur, sked hastighet, vänster sväng.

    

9. Vi tar ut potatisbrickan som vi hade i ugnen, vi tappar innehållet i glaset med såsen och musslorna, vi lägger marulkfisken och de skalade räkorna.

    

10. Baka i 5 minuter vid 180 °. 

    Medan vi skalar äggen och skär dem i kilar. Vi tar bort brickan från ugnen och dekorerar med äggen och kvarvarande persilja. Att äta!