Jordgubbe, äpple och chia sockerfri sylt

Denna sockerfria jordgubbs-, äpple- och chia-sylt är perfekt för människor som gillar autentiska smaker som också tycker om att ta hand om sig själva.

Denna sylt innehåller inte en antydan till socker, så det är perfekt för diabetiker och alla de människor som är på diet eller som har en balanserad diet.

Trots att det inte har socker eller någon annan typ av sötningsmedel har det en struktur som kommer att överraska dig. Det är perfekt att sprida på din rostat bröd eller att använda i dina favoritdesserter.

Vill du veta mer om detta sockerfria jordgubbs-, äpple- och chia-sylt?

Innan puristerna kommer på mig måste jag faktiskt säga att det är inte ett sylt eftersom dessa typer av beredningar alltid innehåller socker som förutom sötning ger dem en speciell konsistens.

Dessutom fungerar socker som konserveringsmedel och är viktigt för bevara dem från bakterier och svampar och varar i månader.

Denna förberedelse det tjänar inte till att bevara i vakuum eftersom det, som jag har nämnt tidigare, inte innehåller något socker eller något annat konserveringsmedel.

Du förvara den i kylen och konsumera det på några dagar ... naturligtvis är det inte ett problem eftersom det är så rikt att det kommer att hålla dig ett överfall.

Även om dess varaktighet inte är lång är det ett recept som är värt det eftersom det har en äkta smak av jordgubbar och väldigt få kalorier.

Varje 15 g, som är en dessertsked, har ungefär 9 kcal... Fantastiskt, eller hur?

Vid första anblicken kan det tyckas att du inte har en bra konsistens det är därför det är viktigt att du tar med äpple- och chiafrön. Äpplet lägger till sötma och även lite pektin.

Och du vet det chia frön i kontakt med en vätska bildar de en slemhinna. Denna viskösa gel hjälper också sylt har rätt konsistens så att du kan sprida den på toast.

En av de saker som jag gillade mest med detta recept är att det kommer ut det exakta beloppet för fyll 2 burkar. De som jag har använt är dessa, Jag gillar dem mycket eftersom tapas stänger perfekt och ger mig mycket sinnesro.

En annan sak som jag gillar mest är att även om tillagningstiden är lång kan du göra andra saker. Thermomix® tar redan hand om omrörning åt dig.

Det är viktigt att du inte sätter koppen, så att du underlättar avdunstning. Dessutom måste du lägga korgen på locket för att undvika stänk.

I den första delen, den som tillagas vid 95 °, behöver du inte så mycket korgen. Men i den andra, där den tillagas vid varomatemperatur, är det viktigt om du inte vill att ditt kök ska se ut som en brottsplats.

Mer information - Hallon och chia sylt

Källa - Modifierat recept från bloggen Directo al Paladar

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell