(16 röster)
Loading ...
Potatis krypterad med räkor är en version som du inte kan missa. Ett enkelt sätt att förbereda en enkel men smakrik lunch eller middag.
Sedan Irene förberett potatis tumlade med bläckfisk Jag kunde inte få hans recept ur huvudet och han gav mig en chans att prova nya kombinationer.
Dessa versioner har enkelheten i traditionellt recept men med en annan sjömanskontakt och full av smak som du också kan leka med för att presentera originalrätter.
Vill du veta mer om stekt potatis med räkor för 2?
Som du kan föreställa dig är detta recept enkelt men fullt av smak. Den är baserad på en potatisbaserad beredning blandad med vitlökräkor som ger den fantastisk smak.
Receptet har enkelheten i traditionella hemrecept. Det ursprungliga receptet är gjort med bacon och chorizo men den här gången ville jag ge honom en annan poäng för att transportera oss till havet.
För att förbereda detta recept lagar vi först Räkor Scampi och sedan potatisen med deras paprika och hemlagad grönsaksbuljong som ger den mer smak. Till slut måste vi bara blanda de två förberedelserna och vi kommer att ha receptet klart.
För att göra det kan du använda båda räkor som räkor. I vilket fall som helst måste de skalas och vid behov även ta bort tarmarna för att ge rätten ett perfekt resultat.
För detta recept är det bättre att använda en potatis lämplig för mosning Det är därför det är bättre att de är mjöliga och med mycket stärkelse. Det spelar ingen roll om de är sena, mitten av sena eller tidiga. Du kan välja mellan varianterna Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa eller Spunta.
Jag rekommenderar att du inte gör detta recept i förväg. mycket bättre att ta det färskt. Det du kan göra är att förbereda räkorna. Så när du börjar göra receptet behöver du bara laga potatisen och blanda dem.
Konstigt nog är potatisen en känslig ingrediens som tål inte frysning särskilt bra så det är bättre att du slänger den här typen av bevarande för detta recept.
Detta recept är anpassat för 2 personer men du kan naturligtvis anpassa det till din familj. Du måste bara öka mängderna och högst, lägg till ett par minuter till matlagningen men resten av processen är exakt densamma.
Mer information - Förvrängd potatis med bläckfisk / Potatis Revolconas
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell