(5 röster)
Loading ...
Nåväl, hösten har kommit, eller hur? Och med det, ett stort utbud av utsökta livsmedel ... och naturligtvis kan pumpan inte saknas i någon grönsaksaffär eller stormarknad. Som ni vet har pumpan en oändliga möjligheter att förbereda i söta eller salta rätter så tveka aldrig att köpa en hel eller redan skivad pumpa för det är verkligen värt det!
Idag ska vi förbereda en läcker pumpa ingefära soppa med kokos vilket är en riktig galenskap, för nyanser den har, och hur bra den kombinerar ingefära med pumpa och mjukheten i kokosmjölk... Det är något från en annan värld!
Ingredienserna är superenkla. Kanske är du mindre bekant med färsk ingefära eller kokosmjölk, men lyckligtvis idag kan vi redan hitta dem i vilken stormarknad som helst. De färsk ingefära Den säljs i en rot, så mitt råd är att du skalar den, skär den i skivor och fryser den. Så du kommer alltid att ha färsk ingefära till ditt förfogande. Du måste bara lämna den i rumstemperatur i 10 minuter och du kommer att ha den klar att använda.
Receptet är också väldigt enkelt. Det är en perfekt förrätt för dessa svalare höstdagar eller regniga dagar ... Den tillagas på cirka 30 minuter och det finns praktiskt taget ingenting att göra, låt vår termomix göra sitt jobb.
Pumpa ingefära soppa med kokos
Läcker pumpa och ingefära soppa med kokos som verkligen är galen, på grund av nyanserna den har, och hur bra den kombinerar ingefära med pumpa och mjukheten i kokosmjölk ... det är något från en annan värld!
Källa - Jamie Oliver
Och detta kommer inte svida mycket?
Hej Emma, ingefära måste vara en mycket huvudingrediens i den här rätten om vi vill ge den den där thailändska touchen. Men självklart kan du sänka mängden om du föredrar att det smakar mindre. Med den mängd som kommer i receptet kommer du att märka ingefärasmaken, men den biter inte. Men jag rekommenderar att du lägger mindre och om du vill öka mängden ingefära. Jag gillar mycket! Du kommer att berätta för oss 🙂 Tack för att du skriver till oss.
Efter att ha gjort den verkar det också som att den har för mycket ingefära (jag satte 25 gr. Kanske är 15 eller 10 gr bättre). Jag rekommenderar att först mosa den på hög hastighet om du inte vill tugga den senare. Även om nivån av kryddighet tillsammans med Chile är perfekt, ja.