Lasagne

Förberedelser

1. Vi skär osten i 4 bitar och riv den till hastighet 7 i några sekundertills den är väl riven. Vi drar oss tillbaka och reserverar.

2. För bolognese:

   Vi lägger alla grönsaker i glaset för att göra såsen och krossar 15 sekunder, hastighet 5. Vi sänker resterna som har blivit kvar på glasets väggar med spateln.

3. Vi lägger till oljan och programmet 7 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

4. Medan vi lägger lasagneplattorna i varmt vatten för att mjuka upp dem.

5. Vi lägger till köttfärs, kryddor och salt. Med spateln rör vi oss bra så att den inte förblir i block och blir kakad. Vi programmerar 15 minuter, varom temperatur, moturs, sked hastighet. Vi korrigerar saltet, tar bort och reserverar.

   Om såsen är lite flytande programmerar vi cirka 5 minuter till, med samma hastighet och temperatur. Vi korrigerar saltet, tar bort och reserverar.

6. För bechamel:

   Utan att tvätta glaset lägger vi alla ingredienser i béchamel och vi programmerar 7 minuter, vid 100º, hastighet 4.

7. Montering:

   Medan vi monterar lasagnen förvärmer vi ugnen till 180 ° med värme upp och ner.

   I en smörad skål lägger vi ett lager pastaplattor, täcker med Bolognese sås och med lite béchamel.

   Vi upprepar samma operation tills vi avslutar med ett lager skivor som vi täcker med den största mängden bechamel.

   Vi strö över riven ost som vi har reserverat från början.

8. Vi bakar 20 minuter vid samma temperatur.

   Om vi ​​har en grill kan vi sätta på den i cirka 5 minuter eller tills vi får en fin gyllene färg.