inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Sauterad broccoli

grönsaker25 minuter4 människor162 kalorier
1/52/53/54/55/5 (45 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Det är det andra broccoli-receptet som jag publicerar den här veckan men det har en förklaring: det är nu när denna grönsak är till ett bra pris och som bäst. Vi måste dra fördel, tycker du inte?

El kokt broccoli det är en fantastisk källa till vitamin C, kalium och folat. Den innehåller också vitamin A, magnesium, järn och fosfor.

När du ska köpa den är det viktigt att du väljer de stängda, kompakta och intensiva färgade buketterna. Tänk på att de som är blommiga är varken färska eller ömma.

Om häromdagen inkluderade vi det i en kräm, idag tar vi det till bordet sauterad och med kuber av kokt skinka som du till och med kan göra utan om du följer en vegetarisk eller lat diet.

Sauterad broccoli

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En lätt förrätt eller en perfekt garnering för alla kött.

  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 162
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 liten lök (75 g)
  • 500 g broccoli (vikten av redan rengjord broccoli)
  • 20 g olja
  • 50 g vitt vin
  • 50 g vatten
  • 100 g kokt skinka
  • Sal
  • Peppar

Förberedelser

  1. Vi lägger lök (skuren i fjärdedelar) i glaset och programmerar 3 sekunder, hastighet 7. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  2. Vi lägger till oljan och programmet 3 minuter, 100º, hastighet 1.

  3. Vid den tiden tvättar och hugger vi broccoli i små buketter. Vi skär de större buketterna i hälften.

  4. Vi lägger broccolibuketterna i glaset tillsammans med vitt vin. Vi programmerar 5 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  5. Nu lägger vi till vattnet och saltet. Vi programmerar 15 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  6. Efter den tiden lägger vi till kokt skinka och paprika och blandar allt, fint med spateln.

  7. Och vi har redan vår broccoli redo att ta till bordet.

Mer information - Zucchini och broccoli grädde

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Sallader och grönsaker, Mindre än 1/2 timme

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Yolanda Benitez sade
    sedan 6 år

    Kommer inte broccoli att vara så dåligt?

    Svara Yolanda Benítez
    1.    Thermomix Recept sade
      sedan 6 år

      Tja, det ser ut som det ses på bilden ... Om du vill ha det mindre ångrat kan du lägga broccolibuketterna större (den blir mindre kokta) eller laga den i varoma. Jag lämnar en länk till dig om du är intresserad av att ångra den: https://www.thermorecetas.com/brocoli-al-vapor-con-vinagreta-de-naranja/

      Svara på Thermomix-recept