Havsbraxfiléer en papillote med ångade broccolifloretter

På senare tid använder jag mycket varoma för matlagning, eftersom det hjälper mig att laga hälsosammare och mer kompletta rätter, vilket sparar mycket tid i köket. Många har hållit varoma (det är sant att det tar mycket) i en garderob och de använder knappast det, men egentligen vet du inte vilken potential det har, för i 20 minuter kan du laga mer än 3 rätter: några kött- eller fiskfiléer, åtfölj det med några ångade grönsaker och laga även pasta, ris och ägg för beredningar de närmaste dagarna.

I det här fallet har vi förberett några havsbraxfiléer en papillote med några broccolifloretter. Som uttryckligt ber du redan fiskhandlaren att ta ut de rena filéerna och jag köpte en påse med broccoliblommorna som redan var rengjorda och klippta eftersom jag inte hade tid för mer.

Sanningen är att den är så utsökt så vi följer den inte med något annat, men om du vill kan du använda den smaksatt majonnäs, tartar sås o Mandelsås.

Och om du vill gilla varoma som oss, här lämnar vi dig komplett avsnitt av recept med varoma.

Havsbraxfiléer en papillote med ångade broccolifloretter

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läckra filéer av gilthead havsrätter tillsammans med ångade broccolifloretter. Ett hälsosamt och näringsrikt recept som hjälper oss att få ut det mesta av varoma.

• Irene Arcas

• Recept typ: fisk
• Kalorier: 250
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 28M
• Total tid: 28M

Ingredienser

• 4 brödfiléer (eller havsabborre eller kummel)
• 4 citronskivor
• en nypa salt
• ett stänk av olja
• 400 g broccoli i blommor
• 500 g vatten + 1 tesked salt till glaset

Förberedelser

1. Vi sätter i glaset 500 g vatten med en tesked salt. Vi programmerar 8 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

2. Medan vattnet i glaset värms lägger vi varje filé i aluminiumfolie för att bilda ett litet paket (papillote). Ovanpå varje filé lägger vi lite salt, en dropp olivolja och en citronkil. Vi stänger paketet väl.

3. Vi gör detsamma med alla filéer och lägger dem på varomagasinet. Vi bokade.

4. I varoma placerar vi broccoliblommorna.

5. När de 8 minuterna har gått lägger vi varom med broccoli, ovanpå brickan med fisken och stängs med locket.

6. Vi programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 2.