Jag är väldigt förtjust i detta recept eftersom min svärmor gjorde det mycket och när jag försökte det för första gången älskade jag det! Namnet på spenatkräm Kanske är det inte särskilt attraktivt, men jag försäkrar er att smaken är spektakulär. Och det bästa, barnen kommer att glädja sig över att äta det. Är lätt, näringsrik och mycket enkelt att förbereda.
Du kommer att se hur denna kräm har en speciell touch som gör att du inte kan sluta äta. Och den beröringen ges av den ljusa béchamel som vi ska förbereda baserat på olivolja (så att den blir lättare än med smör) och halvskummad mjölk.
Spenat grädde béchamel
Spenatkräm med béchamelsås, med en överraskande konsistens och smak. Näringsrik och enkel maträtt att förbereda för människor som följer diet med lågt kaloriinnehåll och för barn.
Sätter du spenaten frusen eller tinar den förut?
Hej Mercedes, frusen rak 😉
Hallå där! Vilken utsökt creampie ... Jag måste göra det! ! Frågan som uppstår handlar om frusen spenat. Jag köper de mercadona som kommer in som två tacos. Jag föreställer mig att dessa kommer jag inte att kunna lägga dem direkt utan avfrostning eftersom samma jag laddar något, eller hur ???
Förlåt tvivlet men jag har termo för mycket lite.
Tack! !
Hej Sandra, om de kommer i ett block är det bättre att tina dem lite i rumstemperatur eller i mikrovågsugnen så att du åtminstone kan hugga blocket lite. Om du lägger in den tar det lång tid att göra (oroa dig inte, ingenting skulle gå sönder, vår maskin är oförstörbar !!). Kan du berätta för mig hur det blev? En kram!! Åh och fråga allt du behöver, så har vi alla lärt oss 🙂
En mycket fin grädde kommer ut, jag minskade mängden vitlök med hälften, det är att upprepa.
Hej Sonia, du kan prova nästa gång med hela mängden vitlök, för när den kokas är den supermjuk ser du! Jag är så glad att du gillade det. En kyss och tack för att du skrev oss 😉
Jag gjorde det som det är, och vi älskade det. Touchen av denna grädde, för min smak, är vitlök. Den är inte särskilt stark och ger den en speciell smak. Jag kommer att upprepa det säkert. Tack.
Så bra Vero! Faktum är att vitlök inte är stark alls när den är kokt. Jag är glad att du gillade det. Tack för att du skrev till oss! En kyss 🙂
Hej, jag skulle gärna vilja prova detta recept ... med thermomix 21 är det samma? Är det ibland att de frysta produkterna i min thermomix slutar vattna resultatet ...
Tja, och temperaturen kommer att gå ner till 90 eller 100 antar jag ...
Hej manu,
Jag lade bara tabellen över ekvivalenser för TM21 i slutet av receptet 🙂 Var säker, för att vara en grädd, fryst spenat kommer inte att ändra det slutliga resultatet av receptet. Jag hoppas du tycker om det!
Går det att göra med spenat utan färsk...??
Eva såklart!! Det kommer att bli jättegott också 🙂 tack för att du skrev till oss!
Först och främst ... ..grattis till din blogg! Det är ett nöje att laga mat och få hjälp av människor som du! Grattis!
Jag ville fråga om du har provat receptet med färsk och tidigare kokt spenat. Jag gillar att köpa färska grönsaker och om möjligt ekologiska ... men jag vill inte att det snedvrider, i det här fallet, resultatet av detta recept.
Hälsningar till alla
Tack så mycket till dig Gemma för att du följer oss och förbereder våra recept. Du kan göra det med färsk spenat utan problem. Du behöver inte koka dem i förväg, eftersom de lagar mat i mjölken under tillagningen. Om du redan har kokt dem, minska de 20 minuters tillagningen från punkt 3 till 10 minuter. Var säker på att resultatet av receptet inte kommer att förvrängas i det minsta. Jag hoppas du tycker om det! Du kommer att berätta för mig. En kram 🙂
Hej Irene,
Jag vill också gratulera dig på bloggen, jag är extremt hakad! Och aldrig tidigare har jag tillagat min thermomix så berikande och vill prova nya saker med spektakulära resultat, tack!
Min fråga är relaterad till Gemmas, när det gäller färsk spenat (från vår urbana trädgård ????) är mängden densamma, 300 gram?
En stor kram
Hej Maribel, med 200-250 g naturlig spenat har du tillräckligt med 🙂
Tack så mycket för ditt meddelande, vi är glada att du gillar det och att du följer oss dagligen. Utan dig skulle den här bloggen vara meningslös! Så tack verkligen. En kram.
Hej Irene Jag skulle vilja veta om jag lägger till hälften av ingredienserna måste jag lägga mindre tid tack till en hälsning
Hej Lola,
Jag skulle inte minska tiderna för mycket. Jag skulle lägga några sekunder mindre i de första stegen och sedan 15-16 minuter istället för 20.
Vi hoppas att du gillar det 😉
En kram!
Hej Irene,
Smaken är väldigt mycket rik. Jag har gjort det med rå naturlig spenat direkt och mjöl istället för majsstärkelse. Nackdelen är att de har varit väldigt tjocka, som bechamel mer än grädde, för tjocka. Jag undrar om jag har skadat Thermomix-skalan och mjölet har vägt dåligt ... Jag har lagt mjölken halvskum, 1 liter ... har det hänt någon?
tack
Kanske var problemet att använda mjöl istället för majsstärkelse, vilket tjocknar mer. Du kan dock lägga till mer mjölk eller vatten för att göra det lättare. Tack för att du skrev till oss! En kram 🙂
Hej,
Jag gör det nu, jag har tm5. I mitt fall, i steg 3 när det står hastighet 4 är det omöjligt, för det rör sig mycket och kommer ut, så vi är i hastighet 3
Hej Natividad, just nu är våra recept utformade för TM31, så vi uppskattar mycket att du har delat din anpassning till TM5. Gillade du grädden? Jag hoppas det 😉 En kram och tack för att du skrev till oss.
smak ja, mycket men för flytande för min smak. Tack
Samma sak hände mig, i hastighet 4 rör sig maskinen mycket och mjölken kommer ut.
Hej Eva, försök att sänka den till hastighet 3 och slipa när 20 min matlagning är över. Tack för att du skrev till oss!
Hej Natividad,
Samma sak hände mig (nummer 3 när det står att hastighet 4 är omöjlig) med mjöl och naturlig spenat.
Vad du måste göra är att hålla den hårt genom att trycka ner och sätta hastighet 7, efter 5/10 sekunder rör sig ingenting och du kan lämna den i hastighet 7 tyst om du vill ha den vätskeformig eller lägre som du vill.
En hälsning.
För Natividad,
Samma sak hände mig (nummer 3 när det står att hastighet 4 är omöjlig) med mjöl och naturlig spenat.
Vad du måste göra är att hålla den hårt genom att trycka ner och sätta hastighet 7, efter 5/10 sekunder rör sig ingenting och du kan lämna den i hastighet 7 tyst om du vill ha den vätskeformig eller lägre som du vill.
En hälsning.
Tack för dina bidrag Gonzalo. Använder du också TM5? Det är trevligt att ha en blogg där man kan dela var och en av trickarna 😛 Tack för ditt deltagande !!
Och för de av oss som inte har en termomix? ??
Hej Alba, väldigt enkelt. Först gör du en béchamel och sedan lägger du till resten av ingredienserna. Du rör om så att den inte fastnar i botten. Låt det koka i 20 minuter och blanda med en mixer. Med vänliga hälsningar.
De berättade bara för oss att min 5-åriga son är lite allergisk mot mjölk och ägg så de har tillfälligt tagit bort det från honom och vi måste anpassa oss. Jag skulle vilja veta om det är bra om jag byter mjölk för buljong och om det skulle vara lika mycket
Hej Ana, det kommer att vara väldigt bra att också ersätta samma mängd grönsaker eller kycklingbuljong, men du kan också använda soja eller mandelmjölk, det är säkert gott !! Förresten, vi inbjuder dig att besöka våra intoleransavsnitt om du hittar några intressanta idéer för att förbereda ditt barn.
- Laktosintoleranser: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/
- Äggintoleranser: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-al-huevo/
Tack för att du skrev till oss !! En stor kram för er båda 🙂
Jag är säker på att jag får många recept som han kanske gillar. Tusen tack till dig?
Jag tror samma sak, för tm5-hastigheten 4 är överdriven. Jag förbereder receptet just nu, jag har korrigerat detta steg i hastighet 3.
Receptet har många brister. Börjar med det "frusna". Maskinen studsade och nu ber den om en slipning av knivarna. En liter mjölk? Termomixen är överst. Vem sätter hög fart under dessa förhållanden? Och med majsstärkelsen spenderar du också. Låt oss se hur jag fixar röran!
Jag gjorde det bara med tm31. Med färsk spenat och vetemjöl. Du kan inte minska tiden till 10 minuter även om spenaten är färsk eftersom vitlök är rå och grädden är för flytande. Vid 20 minuter är det perfekt. Och jag var tvungen att slita den efteråt eftersom det var omöjligt tidigare. Det rörde sig för mycket och mjölken kom ut ur bägaren. Tack för receptet!
Hej Rosa, var har du sett att matlagningen tar 10 minuter? I punkt 3, det är där vitlök och spenat läggs till, talar han om 20 minuter. Jag har gjort det här receptet i mer än 10 år och det kommer perfekt med alla TM-modeller. Kanske om du har använt färsk spenat är volymen de upptar i glaset större och först måste du hålla koppen med handen under de första 10 sekunderna slipas den ... men sedan måste maskinen kunna hantera den mer än tillräckligt ... Så kanske maskinen har något fel och du borde ta den till teknisk service. Tack till dig för att du skrev oss !! Jag är glad att du gillade det 🙂
Hej god natt, jag gjorde spenatkräm och det blev lite rinnande, vad kan jag göra !!! ??