Tårta med mandel och limoncello

Förberedelser

1. Några timmar innan receptet startar tar vi ut smöret ur kylen så att det är mjukt när det är dags att lägga det i glaset. Ett annat alternativ är att lägga den i mikron i en minut.

2. Vi lägger mandlarna i glaset. Vi programmerar 15 sekunder, hastighet 7. Vi förvarar dem i en skål.

3. Vi lägger sockret och citronskalet i glaset. Vi programmerar 15 sekunder, hastighet 10. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

4. Vi sätter fjärilen i sin position. Vi lägger till smöret. Vi sätter in maskinen hastighet 3 och vi lägger till, lite i taget, äggen vid burken, ett efter ett.

5. Tillsätt limoncellon och programmera 1 minut, hastighet 3.

6. Tillsätt nu hackad mandel, mjöl och jäst. vi programmerar 30 sekunder, hastighet 4.

7. Vi tar bort fjärilen.

8. Vi fördelar vår deg i en form ca 22 centimeter i diameter.

9. Grädda i 180º (förvärmd ugn) i cirka 50 minuter. Innan vi tar ut den ur ugnen kontrollerar vi om den är genomstekt genom att sticka in en spett. Kommer det ut rent är det klart. Om det inte var det så lämnade vi kakan i några minuter till vid samma temperatur. Ser vi att ytan brunnar för mycket, vilket kan brännas, täcker vi den med aluminiumfolie.