(7 röster)
Loading ...
Denna Muscat Grape Cheesecake är en utsökt beredning av krämig ost och vit choklad. Påfyllningen av druvor och muskelgelé är en perfekt kombination med resten av kakan och mycket original.
Om vi inte gillar druvor kan vi till exempel lägga en annan frukt körsbär. Och så dra nytta av säsongen och njut på sommaren av en god och annorlunda tårta.
Dessa belopp är för en rund form 23 cm. diameter.
Muscatost och druvkaka
En krämig och mycket original efterrätt med druvor.
Mer information - Körsbärslimonad
Källa - María Lunarillos blogg
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Elena, jag älskar det här receptet. Jag vill prova det, men när du säger gräddeost, vilken ost menar du? Vilken typ av ost är det?
Jag tar tillfället i akt att berätta att jag har provat många av dina recept och min familj, de har alla älskat det !!!
Tack för att du delar så många läckra recept!
Gott nytt år 🙂
Hej Veronica, gräddosten är Philadelphiaost eller vilket märke du vill (som Hacendado). Jag hoppas att du gillar det, kommer du att berätta för mig. Hälsningar och lyckligt 2011! Tack så mycket för att ni träffade oss.
Hej Elena, en fråga när vi lämnar gelatinet i vatten är det utspätt eller talat? Vad ska vi blanda vattnet eller det mjuka gelatinet?
Hej Rachi, gelatinet måste vara mjukt, det faller inte ihop och det är vad du måste lägga till, inte vattnet. När gelatinarken är mjuka, tillsätt dem väl dränerade av vatten. Med vänliga hälsningar.
Tack Elena, det är min födelsedag och jag vill göra den kakan, hälsningar
Grattis, Rachi!
GOD MORGON ELENA:
DET FÖRSTA ATT SÄGA ATT JAG ÄLSKAR DIN BLOGG, JAG LÄR MÅNGA UPPSKRIFTER, NU, KAN DU BERÄTTA MIG VILKEN KRÄMMIG OST DU ANVÄNDER FÖR MUSCATEL OSTKAKA OCH DRUVOR OPP?
TACK för allt i förväg och jag önskar dig en LYCKLIG 2O11
Hej Eva María, gräddosten är Philadelphiaost eller något annat märke som Hacendado. Om du gör det hoppas jag att du gillar det. Hälsningar och lyckligt 2011!
Hej tjejer !!!
Jag ville veta om vinet kan ersättas med en annan ingrediens så att det inte innehåller alkohol ...
Hälsningar och tack för dina recept, jag älskar dem!
Hej Cristina, du kan ersätta det med must (druvsaft) så blir det gott. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss. Lyckligt 2011!
Hej Elena, jag älskar de recept du lägger in och jag har en fråga.
Kan du göra den här kakan utan ägg? Den har en halvliter ... och jag skulle vilja göra det, men jag är intolerant mot ägg ………
Kyssar och tack på förhand.
Hej Piligonza, det här receptet har inga ägg så du kan göra det perfekt och vara försiktig med ingredienserna som skulle ha använt ägg för beredningen, ersätt dem med de du kan ta och det blir perfekt. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
Hej tjejer, klargör mig om ostmassan, det blir ett kuvert och ett halvt, snälla berätta för mig varför jag vill göra det till imorgon GAMMEL NATT en kyss LYCKLIG Ñ O
Hej Pepita, det är det, du måste ta ett kuvert och en halv ostmassa. Jag hoppas du tycker om det. Hälsningar och gott nytt år !.
God jul till tod @ s! Jag har flera tvivel, den första är vilka gelatinplattor ska jag köpa, av någon speciell smak eller märke?
En annan är en truism men tittar på ditt vackra foto ... hur tar du bort frön från druvorna? Delarna i hälften är det inte?
Ett annat är om det kan göras över natten och om det förvaras i kylen och hur länge.
Ursäkta mig att jag fortfarande tvivlar, men häromdagen frågade jag er vilken typ av mjöl ni hänvisar till i recepten (inte desserter) och ni sa till mig att det är vete; jag har bara hittat speciellt vete att steka eller belägga och jag vet inte om det är rätt.
Tack så mycket i förväg för dina svar, jag är mycket nöjd med den här bloggen, jag gjorde bara götet för imorgon och jag hoppas att det går bra!
Hej Elena, jag köper druvor utan frön, det finns dem i Supercor och jag antar också i Carrefour och i någon annan stormarknad. Jag använder oförsmakade gelatinplattor från Mandarin (jag köper dem på Mercadona). Det är bättre om du gör det dagen innan och måste hålla det i kylskåpet.
När det gäller mjöl måste det finnas normalt mjöl som inte är speciellt alls. De är förpackningar om 1 kg.
Tack så mycket för att ni träffade oss. Hälsningar och lyckligt 2011!
Hej Elena, förlåt att jag blev förvirrad över ingrediensen, jag börjar bara se alla dina recept och jag blir galen ... Jag är intolerant mot ägg och choklad. Kan du ta bort choklad från detta recept? och gott nytt år kramar
Hej Piligonza, du kan ta bort den och lägga till samma mängd ost eller lite mer, så att den inte blir för liten. Hälsningar och lyckligt 2011!
Hallå
Jag har gjort det till nyårsafton, en framgång!
Men när du skär det i portioner, skulle gelatinet skilja sig från ytan på det klippta stycket om du inte var särskilt försiktig ... kan ett knep vara att riva ytan med en gaffel innan du lägger till gelatinet? som i kakan 3 choklad.
För min smak kommer mycket gräddeost ut, det vill säga det kommer ut för högt och lite muskatgelatin, vilket är väldigt bra ... kan jag minska ingredienserna i grädden med 30% så att den kommer ut lägre eller är det upprörande?
tack
Hej Cristina, du kan minska beloppen för att göra det lägre. Jag tänder inte kakan för när du lägger druvorna kan du inte längre, men du kan prova den mellan druva och druva.
Jag är väldigt glad att du gillade det, det är en mycket rik tårta med en mycket vacker presentation.
En hälsning.
Hej tjejer, kakan är väldigt bra, jag har inga ord och presentationen var väldigt bra, att de var mycket nöjda, jag gillar choklad, som tar bort den salta smaken som osten har, mycket bra, EN KISS OCH TACK SÅ MYCKET
Denna tårta är en lyx, sanningen är att presentationen är spektakulär och smakar jättebra.
Jag är glad att du gillar det. Med vänliga hälsningar
Det är första gången jag hanterar gelén och jag har haft problem; genom att lägga den ovanpå har den gått ut nedanför och jag har återhämtat den när den svalnade,
men det ser bra ut och är väldigt lätt att göra. Vi får se vad mina fem barn tycker ikväll, det ska jag berätta.
Tack för din hjälp och dig och alla !!!!!!!!!! Fred 2011 !!!!!!!!!!
Hej Pilar, vad synd! Det är att formen inte är väl förseglad och vätskan läcker, det antar jag genom sidoförslutningen. Nästa gång du måste försegla den med tejp eller tejp så att den inte läcker, tar du bort den så att den lossnar och den är perfekt.
Jag hoppas att alla dina barn (min mamma, hur modig du är med 5 barn, grattis, Pilar!) Gilla det. Hälsningar och lyckligt 2011!
Hej tjejer, gott nytt år! Och grattis till det ni gör !!!!!!!! Idag gjorde jag den här kakan i bråttom för jag har presenterat den i en tävling och jag har vunnit första priset !! SANNINGEN ÄR ATT DET ÄR MYCKET RIKTIGT OCH EN OÄMBAR PRESENTATION. Jag är verkligen glad, men beröm till att ni förser oss med dessa underbara recept. Jag älskar bakverk, min dröm att få ett eget.
Så bra Veronica !! vi är så glada att du vann med den här kakan. Sanningen är att det är spektakulärt hur vackert det är med druvornas färg.
hälsningar
Tack till dig och jag älskar konfektyren och med thermomixen ännu mer gjorde jag de andra dagarna till en empanada och ser inte hur degen var kvar, det var utsökt tack
Vilken glädje, Veronica! Grattis till utmärkelsen och tack så mycket för att ni träffade oss. Hälsningar och lyckligt 2011!
Tack vare dig älskar jag bakverk och med de idéer och recept som du ger oss är det ett nöje att laga mat
Hej Veronica, jag är glad att du gillar vår blogg. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
Tack så mycket Elena för detta recept, jag gjorde det till nyårsafton och det var en framgång, tack och gott nytt år.
Jag är ansluten till den här bloggen, det hjälper mig mycket
Carmen Jag är glad att du gillar det. Med vänliga hälsningar
Jag vill göra kakan med trasig deg igen, men en fråga, gelatin om jag bara tillsätter den med vattenblandningen, hur är det? och smak?.
Jag väntar på ditt svar. Tack på förhand och hälsningar
Hej Carmen, jag tror att det kommer att bli lite intetsägande, med lite smak. Du kan lägga jordgubbar eller körsbär istället för druvor och det blir fantastiskt. Du kommer att berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Hej igen Elena. Jag hallucinerar med mängden recept så nyfiken att det kan göras. Jag har älskat tanken på den här kakan, jag gillar verkligen muskatdruvor; vad jag inte gillar är frukten i kakorna, det är därför min fråga är: kan du göra en sylt med druvorna och sprida den på gelatinbasen? Och om det är möjligt, hur görs syltet?
Med vänliga hälsningar. Tack
Hej Mabel, du kan sprida sylt ovanpå gräddeost och choklad, men jag vet inte hur det kommer att hålla med gelatinbasen, det kan glida och falla sönder. För att göra syltet, titta på receptet. Någon av de sylt som vi har har gjort samma sak; druvor, socker och lite citronsaft. Jag hoppas att du gillar det, hälsningar.
Hej Elena, den här kakan har visat sig vara mycket bra, för den är väldigt bra men presentationen noll eller åtminstone tyckte jag inte om den 🙁 det har hänt mig på samma sätt som Pilar, gelatinet har kommit ut ur formen. Formen är bra och när jag stänger den, tätar den perfekt, men jag tror att när jag tillsatte flytande gelatin var den för flytande och gräddosten var så ojämn att den lossnade från formen och vätskan har tömts genom det hål. Tja, en annan dag ska jag prova på ett annat sätt.
Hej Lana, vad synd att det har kvar! Jag gör det som det står i receptet och jag lägger till det nylagade gelatinet, men det flyr mig ingenstans och som ni ser på bilden ser det bra ut. Jag hoppas att om du gör det igen blir det bra. Med vänliga hälsningar.
Mycket bra, jag skulle vilja att kakan ser utsökt ut, men jag ska göra den, jordgubbar istället för druvor, du måste också lägga gelén med muskatten? Eller så kan du lägga till sylt och jordgubbar på toppen, tack, hälsningar
Hej Inma, det blir väldigt gott på båda sätten, både med gelén och med syltet. Gör det med det du gillar mest. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, den här kakan ser utsökt ut och jag skulle vilja förbereda den för min pappas födelsedag, men jag skulle vilja fråga dig något: Jag bor i Mexiko och jag vet inte vad ostmassa är, kan den ersättas med något annat?
Hej Carolina, ostmassahöljena fungerar som ett mjölksmakat förtjockningsmedel. Du kan ersätta det med gelatin. Jag hoppas att du kan göra dem, det är väldigt gott. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss från Mexiko.
Bra!!
Sanningen är att jag redan gjorde den här kakan och det var en rungande framgång, den var över på ett ögonblick så tack så mycket ..
Nu har jag en väns födelsedag och hon gillar inte druvor .. Jag undrade .. vilken annan frukt skulle se bra ut?
Tack så mycket för dina recept!
Hej Marina, jag har gjort den med körsbär och den är utsökt. Tack så mycket för att ni träffade oss! Med vänliga hälsningar.
Hej Elena: Jag ska göra det i morgon till söndag, mors dag, jag lägger en annan frukt på den, jag gillar inte druvor, vad tycker du om jordgubbar och apelsinsegment? Jag lämnar jordgubbarna hela eller skär dem i hälften?
En annan fråga, du kan inte göra sirapen i th.
Tack på förhand, som alltid, ni är fantastiska.
Hej Marisa, jag tror att det kommer att bli bättre med halva jordgubbar. Jag gjorde det med körsbär och vi älskade det. Gelén kan göras i Thermomix men jag gör den i en kastrull för att spara tid och inte behöva tvätta och torka Th så många gånger. Jag hoppas att du gillar det. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena! Jag gjorde den här kakan som en julaftonefterrätt eftersom jag såg den på en julpresentation i år och jag gillade den. Men efter de belopp som du tillhandahåller hemma, visade det sig vara något tungt även om det smakade bra. För åtta personer tycker jag att detta belopp är för mycket. Nästa gång gör jag det med de belopp som de gav mig under kursen, som är något lägre. Men som sagt har den en mycket rik smak. Jag tar tillfället i akt och gratulerar dig till din blogg. Även om jag vanligtvis inte kommenterar mycket sedan jag upptäckte det, tittade jag alltid och jag älskar det.
Jag ville säga: "ta en titt", hehehe.
Hej, är gelatinarken du använder från ett visst märke? De väger inte alla lika.
Tack.