Potatisomeletten tycker jag är en av de mest typiska rätter från vårt kök. Ingen som besöker Spanien kan lämna utan att smaka på detta recept. Dessutom är det en av de livsmedel som är bra för oss när som helst, till lunch, till lunch eller tillsammans med en sallad till middag.
Hemma älskar vi det alla, särskilt tjejerna. Potatisomeletten som vi gillar mest i vår familj är min "mormor Marce", vilket gör den saftig och utsökt. Jag försökte ta ett par klasser av hans erfarenhet för att göra en bra omelett och sanningen är att de var ganska lika hans.
Sedan kom Thermomix® till mitt kök och jag uppmuntrades att prova andra versioner med ett perfekt resultat: fluffigt, mjukt och gott.
Dessutom, även om jag brukar stoppa dem i pannan, kan det också göras i varoma.
Mer information - 9 tortillarecept
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Tack så mycket för receptet. Mina potatisar blir lite råa. Jag upprepar det igen med ditt råd.
Hälsningar.
Sanningen är att de inte är stekt utan som grytor.
Bara en sak, det är en bricka, inte en bricka. Mitt hår stod när jag såg det.
Tack så mycket, jag har redan ändrat det, sanningen är att det ibland är så många på morgonen när jag är klar med recepten för att publicera det, att jag inte längre ser det.
Lou, jag tror inte att du måste vara så noga, det är bara ett misslyckande. Jag tror att han var förvirrad när han satte den för att han strax efter brickan skulle sätta varoma, vilket är med V. Du har beviset på att han skrev ett lite nedre lager igen och lade det bra.
Tack Cris.
Visst har det varit ett misslyckande, jag tvivlar inte, men det betyder inte att du kan meddela misslyckandet att korrigera det, eller hur?
Ja, men du har kvar tagglinjen.
Hipp hipp hurra!!
Hej Silvia. Jag har en fråga, först krullar den på en bricka - varoma och den andra på varoma utan brickan, stämmer det? 🙂
Carmen, kanske är det inte så tydligt förklarat men båda gånger måste du lägga bakpapper. Samma roll. Jag menade att vi vänder på locket, tar bort papperet från locket och lägger tillbaka det på varomagasinet för att dumpa tortillan över det.
Jag vet inte om jag redan har tagit bort tvivlet eller om jag har lämnat dig mer ...
Allt rensat, tack så mycket !!!
Jag har gjort det, men Silvia, potatisomeletterna, den du alltid har haft, som din mormors, här på Thermonic, ja nej.
Och se att det finns klassiska recept som är läckra, som Torrijas, stekt mjölk, ris med sojamjölk, blå ostkroketter med kvitten sås och många andra som du gläder mig, kort sagt, många av de du lägger, men ... ……. Torilla de Patatas !!, ja, nej, och man tjänar inte mycket i tid heller. Det är som en gjord med potatischips.
Hur som helst, Silvia, det är fantastiskt att lära av dig och jag påminner dig igen om några recept på kastanjer. Snälla du!!!
Jorge, sanningen är att jag håller med dig, det är inte som det traditionella, det kommer alltid att vara bättre för våra mormödrar.
Jag kommer att leta efter ett recept på kastanjer, men just nu har jag inga.
Jorge, jag har hittat ett recept på kastanjer från min kära vän Elena. Jag hoppas du tycker om det. http://www.misthermorecetas.com/2011/11/08/tarta-de-castanas/
Buff, och det går inte att skära potatisen också ??? för det gör jag nästan det med den traditionella metoden ...
Jag har följt dig länge och alla recept jag har gjort har blivit fantastiska. Ikväll ska jag testa omeletten för med "Thermo" kommer den inte alls fram. Jag hoppas få ditt recept rätt. Tack för så många bra och enkla saker att göra.
Hej, jag har TM 21, så där det står skedhastighet antar jag att jag måste sätta hastighet 1, och när det står sväng åt vänster, antar jag att jag måste sätta fjärilarna och hastighet 1, eller hur? Jag skulle vilja försöka göra det. Låt oss se hur det blir. Tack så mycket och jag älskar din sida.
Ja, Ana, med dessa förändringar kommer det att fungera för dig.
Jag klarade det, och sanningen är att det inte har något att göra med den traditionella omeletten. Och tiden förkortas inte heller. Min åsikt är att det inte alls är värt att göra det med Thermomix.
Hej, det kom ut som en potatismos för mig när fjärilsminuterna är klara.
har jag gjort något fel ?????
Tack
Det beror mycket på typen av potatis, vissa faller sönder, skär dem lite tjockare, låt oss se vad som händer nästa gång.
Hej allihopa, det är första gången jag skriver. Jag säger att jag älskar den här sidan, det är den jag besöker mest eftersom jag har termomixet, ungefär 2 månader. Jag är mycket glad.
Igår bestämde jag mig för att göra en potatisomelett till middagen, men min glädje var i en brunn. Jag tappade potatisen så mycket att jag äntligen gjorde en puré, hahaha. Jag gjorde några ostar och lite mjölk och muskot och marscherade. Sant, med smaken av lök ..
De gånger jag har gjort det är potatisarna lite hårda och även om jag har dem under en längre tid löser jag inte problemet, de tenderar till och med att härda mer. Kan någon ge mig en lösning? Tack
Lucia gör dem ändliga genom att klippa dem. Jag tror att tunn även om du är slarvig kan de renas. Var försiktig. De beror också mycket på vilken typ av potatis. Vissa härdar sig snabbt.
Lucy !!! Kanske hugger du potatisen mer, men låt dem inte mosa.
Det händer mig som andra människor ... potatisomelet och thermomix verkar inte kompatibla ...
Det är nästan en sakrilege! hehe
Ja, Alba, hur bekväm det än kan vara för oss att göra det i termomixet, eftersom de vanliga inte finns kvar. Men om smak, färgerna !!
hälsningar
JAG ÄLSKAR POTATO TORTILLA JAG TROR DEN MÅSTE VARA MYCKET BRA. MEN ÄVEN OM DET tar lite längre, tycker jag om det traditionella
Jag gjorde det bara och det visade sig perfekt! Om min man säger att det är bra, så är det.
Hej Sonia,
Sanningen är att Thermomix inte besviker, eller hur?
Vi är glada att du har stannat kvar!
Kyssar!
Detta recept är helt enkelt fantastiskt, potatis tortillas har aldrig blivit bra för mig och eftersom jag gör det så här har jag vunnit där jag tar det, ingen tror att det är från thermomix, det är mycket bättre än många som traditionellt tillverkas , tack så mycket för alla dessa recept.
Bra !!
Jag har aldrig varit så rik!
Tack för dina recept.
Så trevligt Maria, hur glad jag är! Tack för att du följde oss.
Sanningen är att de är mycket välsmakande, vi gillar hur de är och tidsmässigt förkortas det inte men åtminstone blir den keramiska hällen inte så smutsig, hee hee hee. Med vänliga hälsningar!
God morgon. Är bakpapper nödvändigt eller oumbärligt? Jag menar, kan det göras med silverfolie? Tack.
Hej Jordi, jag tror att bakpapper rekommenderas mer eftersom det på så sätt inte håller fast vid ägget. Jag har aldrig provat det med albalpapper, men jag tror att det skulle hålla fast. Hur som helst, om du vågar, berätta för oss, okej?
Hej allihopa@,
Potatisen kommer bra ut för mig, problemet jag har är att omeletten inte är färdig, det vill säga att ägget inte curdlar, och när tiden har gått kommer jag att vända på den ... Tja, jag föll en del av ägg osv ... Kan du berätta vad problemet kan vara? Tack!
Se till, Mónika, att du lämnar lite ledigt utrymme i Varoma så att ångan kommer ut bra. Visst på det sättet är de gjort mot dig. Tur!
Jag gjorde precis omeletten. Det första är att potatisen inte är hundra procent klar och slutligen har jag saknat ägg eftersom jag ser många potatisar men få ägg ... detta recept har besvikit mig lite.
Hej Noelia, hur ledsen jag är. Poängen med potatisen är relaterad till vilken typ av potatis vi använder. Det finns vissa sorter som är speciella för matlagning och som mjuknar mycket tidigare än andra och också beroende på hur nya eller gamla de är. Så jag rekommenderar att du testar dem nästa gång och ser om de behöver mer tillagningstid.
När det gäller antalet ägg beror det också på äggens storlek. Med andra ord, det finns väldigt mycket små ägg som är nästan som två av XXL-äggen. Låt oss säga att den ungefärliga andelen är för en potatis så stor som en näve skulle vi lägga ett XXL-ägg.
Jag hoppas att det blir bättre för dig nästa gång. Tack för att du skrev till oss och för att du gjorde våra recept!
Tack så mycket för ditt svar. Jag skulle vilja att i nästa recept ger du mer information som dessa eftersom jag just har kommit in i matlagningsvärlden och naturligtvis finns det många saker som jag inte förstår. Tack så mycket!! hälsningar!!!
Tack till dig Noelia för att du följde oss. Jag noterar ditt förslag att inkludera det i nästa recept. En kram!
Jag skulle vilja veta om jag kan göra det utan lök och hålla receptet detsamma. Tack
Hej Helena, du måste lägga till oljan och sedan potatisen och följa receptet på samma sätt från andra stycket. Du kommer att berätta för oss! Med vänliga hälsningar.
VILKEN BRA MÅL !! JAG SKRIVER DET IN !!!
Hej Elena, jag är ny på den här termomixen, de tog med den till mig för ett par veckor sedan och jag har redan gjort många saker, jag måste säga att igår gjorde jag din omelett och jag lyckades, det kom bra ut, min familjen älskade det. Tack så mycket för receptet, hälsningar.
Hej Mariola, även om Elena inte längre samarbetar i Thermorecetas, vi tackar dig för ditt meddelande och välkomnar även till Thermomix-världen. Vi hoppas att du får ut det mesta av våra recept och, du vet var vi är om du en dag har några frågor om maskinen eller ett recept. En kram och tack för att du följer oss!!
Hej!!! Detta recept kan göras utan lök ??? Jag älskar utmaningen potatisomelett utan lök ... tack på förhand och grattis på sidan!
Naturligtvis kan det göras !!
Jag gillar det med lök och jag tycker att det är mjukare men det är utsökt ändå !!
Prova och berätta för oss, okej?
Hej Nieves. Du kan göra det utan lök. Tack för att du följde oss. En kram!
tack så mycket tjejer !!! Låt oss se om jag en dag försöker berätta för dig.
Bra! Jag försökte precis göra det och spektakulärt ... min dotter är en antitortilla !! Och idag åt han två stycken, och han sa till mig »Mamma! Så läcker tortillan! Grattis till detta recept, det är jättegott!
Jag gjorde precis receptet precis som det är här, curdling i pannan, och även om det är sant att det inte är så rikt som den traditionella tortillan, är jag mycket nöjd med resultatet. Det var bra och jag har inte färgat nästan någonting, vilket är mycket uppskattat under veckan. Tack för receptet och för webben, det är till stor hjälp!
Tack vare dig Lucía är det ett nöje att läsa den här typen av kommentarer. Jag är väldigt glad att du gillade det 🙂 Tack för att du följde oss !!
Det visade sig bra för mig
Tack för att du berättade för oss, Vane! Vi älskar att dina recept blir bra! En kram!
Tja, vi har precis gjort det, jag har inte provat det ännu men utseendet är spektakulärt ..., tack för receptet.
Ummmm ... säker på att du har varit utsökt!
Tack Adolfo för din kommentar.
En kram!
Jag har precis gjort det, vi har inte provat det ännu men pinten är jättebra, eftersom några av er skrev att du hade potatisen så ren, det jag gjorde var att sänka hastigheten 1 till en sked och styra matlagningen varje liten bit ... så potatisen förblev perfekt och det är om jag lade till ett ägg till för att vara hemlagad är de små.
Hej! Jag gör omeletten och jag läser kommentarerna lite sent! Eftersom potatisen har varit som puré ... ger det mig lite trötthet men jag går till slutet. Eftersom jag har tortillamöglan har jag lagt den i varoma. Vad jag inte vet är hur jag ska vända på det hehehe. Senare fortsätter jag att berätta för dig! Tack