Tonfisken empanada kan inte saknas i någon fest. Det är perfekt för när vi kommer tillsammans till fira födelsedagar, helgon eller någon kväll med släktträff.
Den sista jag gjorde, om jag minns rätt, var kungarnas helgdagsafton. Den morgonen tar mina föräldrar alltid sina barnbarn för att skicka brevet till de vise männen. Så jag tar tillfället i akt att förbereda mig roskonerna, måltiden på kungarnas dag och Mellanmål efter kavalkaden för deras majesteter magierna. Det är att med så mycket gåva dyker jag inte ens upp i köket.
Det är en glädje att se mina barns ansikten i paraden. Det finns inget vackrare än att titta på hur barns ögon lyser upp just nu. Mina döttrar är väldigt lyckliga att få träffa henne varje år tillsammans med hennes fyra farföräldrar, min syster, hennes pojkvän och oss, hennes föräldrar. Men i slutet verkar det som om eftermiddagen är lite halt utan att veta vad vi ska göra, därför brukar vi träffas hemma och det här var ett av mina recept. middag.
Jag älskar att förbereda tonfiskpattan, jag gör nästan alltid degen och fyllningen, men om jag går på något fångat i tid köper jag smördeg gjort. Vid flera tillfällen har du kommenterat oss i Facebook-gruppen att smördegdeggen "Lidl" var väldigt rik och jag måste säga att en gång smakade rekommenderar jag den för dess kvalitet och för att den är mycket bra.
Jag fyller den med peppar, lök, burkar tonfisk och kokt ägg. Även om jag har sett ett par recept och jag tror att jag kommer att uppmuntra mig att förbereda nya fyllningar. Jag är obesluten mellan grönsaker och det av bläckfisk och tonfisk, de ser båda bra ut och är säker på att de är utsökta.
Innan jag går vidare till receptet vill jag ge tack till min partner och vän Diana att han på sin födelsedag underhöll oss med detta recept och jag älskade det.
Tonfisk paj
Ett perfekt recept för födelsedagar och informella sammankomster.
Mer information - Grönsakspaj / Fullkornsbläckfisk och tonfisk empanada
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Uhmmm hur det ser ut, jag ska försöka göra det! Vilken jäst rekommenderar du färsk eller uttorkad? Tack!
Jag brukar förbereda den med färsk jäst, men om du har uttorkad jäst, oroa dig inte, det fungerar också bra.
Hej! hur bra det ser ut och hur glada jag är att göra en! Jag skulle vilja göra en med halva ingredienserna, det är fortfarande dumt vad jag frågar, men skulle hastigheten, temperaturen och tiden vara densamma? Kan degen frysas som pizzadeg?
tack så mycket!
Länge leve empanadorna! Jag älskar det. Jag lämnar några idéer till dig:
- kyckling med så mycket lök och röd paprika.
- blodkorv av päron och lök
- torsk och mycket lök
- räkor och gulor
Och ja, det är sant, smördeget Lidl är riktigt bra, det enda problemet jag tycker är att det är fyrkantigt och när jag köpte det hade det en rund form ... hehehe jag var tvungen att göra en liten fix på kanterna, men hej, quiche var fantastisk.
Vilka bra förslag Irene, jag kommer att prova dem lite efter lite och jag kommer att berätta.
hälsningar
De kommer ut läckra !!!!! Ibland gör jag det med söt skinka och ost och det är också väldigt gott!
Jag är säker på att mina tjejer älskar den här !! Tack.
Åh nej, jag älskar empanadas.
Det ser väldigt bra ut.
Fyllda med torsk och piquillo paprika (recept från min vän Gloria), de är också lyxiga.
En kyss !!
Delfi tack. Vilken bra kombination för en fyllning. Jag måste prova det.
hälsningar
hoppsan! En annan fråga: om vi lägger till ny bonito, läggs den till samtidigt som sofrito? Jag kan tänka mig en svampfyllning med skinka ...
vad en snygg! en annan underkastelse:
York skinka, bacon och dadlar i halvor.
Utsökt!
Jag kommer att göra detta för min mamma, hon är ganska intresserad av datum.
Tack. En hälsning
av jijas med ägg, väl blandat ... Jag blir hungrig !!!
Utsökt!! Med alla dina förslag kommer det också att göra mig hungrig.
Mmmmm !!! så snygg. Jag älskar empanadas och när jag har en fest eller lunch hemma förbereder jag en. Den som är mest framgångsrik är den: skivor av osttranschetter, tärnad bacon (oscar mayer bäst), skivor skinka och dadlar. Det har inget avfall.
På nyårsafton, som utnyttjade resterna jag hade från jul, gjorde jag följande paj (naturligtvis med lockdegen) och hela familjen blev förvånad.
Den hade kvar karamelliserad lök och jag använde den som bas.
Jag hade roquefortglass i frysen som jag förberedde för en sallad, jag tog ut den en stund innan jag gjorde den och lade den ovanpå löken.
Sedan lade jag till skivor och till slut hade jag ett halvt paket skivade skivor, jag gjorde dem lite i pannan och lade dem sist. Det var verkligen utsökt.
Dew, vilket förslag du just gav oss. Vilken bra kock, nästan utan att tänka och dra nytta av det som är viktigt, du gjorde en idealisk förrätt !!
Det enda glassen inte smälte och fuktade smördeget mycket?
hälsningar
Hej, det smälte inte. Jag fick glassreceptet från boken "Våra värdinnors recept" är gjord för en sallad. Jag tog ut den och lade ner den i smeten när den var i rumstemperatur. Det blev som ett uppslag. Och i ugnen väl blöt inte degen. Hälsningar och tack igen. Jag älskar den här webbplatsen.
Tack Rocío, jag ska prova.
hälsningar
Silvia ser så bra ut, just nu gör jag såsen för att förbereda min till middag, men istället för söt, ska jag lägga strimlad kyckling som jag hade kvar från min måltid och ett par kokta ägg, som du, låt oss se hur det fungerar, jag berättar om det.
En kyss till alla
Du kommer säkert att älska det med kycklingen, det är en mycket bra kombination.
hälsningar
Ett knep: Jag gör fyllningen först eftersom det måste vara kallt för att sätta ihop pajen och på så sätt svalnar den väl utan att gå igenom kylen, vilket är bättre. Sedan gör jag degen utan att tvätta glaset eller något, det förblir lite rött men väldigt rikt på smak.
Vilken bra idé, så degen har en touch av fyllningen. Tack så mycket, vi kommer att testa det.
hälsningar
Hej vänner, jag försökte en som hade fin och melon var jättebra, kontrasten av sött och salt ger det en mycket god smak. Fylld med ensam pudding, den är också mycket bra.
Herregud, för du säger det men jag tänkte inte alls en sådan kombination. Men kontrasten ska ge det en fin touch. Tack!!
Lite tvivel om att jag har jag blir galen och letar efter uttorkad bagerijäst och noooooo laaaaaa jag tycker det är detsamma som kemisk jäst? Jag tycker att den färska är lätt men den andra inte
Det är inte detsamma som kemi. Den kommer också i kuvert och jag köper den från majsstärkelsemärket. De har det i carrefour, hipercor, alcampo ...
Empanadas är läckra, jag rekommenderar den som min mamma gör, när den är kokt strimlar hon allt och gör henne super empanada, också den som är mycket välsmakande är zorza, tack flickor, hälsningar
Zorza? Kan du berätta vad det är? Tack så mycket!
Jag rekommenderar min granne Pilar. Vitlöksmarinerade ländfiléer, skivad ost och äpple. Original och utsökt. Dessutom är detta rikare kallt och barnen älskar det. Tack för recepten, låt oss se om du vågar göra något för en diet som vi vill lägga hemma: P. En stark hälsning.
Diosssss ke målar i eftermiddag Jag gör det utan tvekan, jag har provat det med Philadelphia, dadlar och bacon och det är också dött.
Jag gör dem med Philadelphiaost och ett paket hackade korv. Jag lägger till osten i dem, sprider den över hela degen och lägger dadlar ovanpå. Varje gång jag gör det gillar jag det mycket. Jag hoppas att du gillar det också. Tack
Tack Rosa, ett annat förslag som jag måste försöka. Med vänliga hälsningar
Hej igen tjejer. Kakan ... Utsökt. Jag gör det då och då fyllt med blodkorv, pippinäpple och pinjenötter. Det är väldigt enkelt att göra och det är utsökt.
Vilken bra kombination, jag älskar alla tre ingredienserna. Jag kommer att bevisa det. Med vänliga hälsningar
God natt,
Tack så mycket för alla dina recept, du löser många luncher och middagar för mig och denna idé om empanada är perfekt för min äldsta dotters födelsedag den här veckan.
Jag har en fråga, vad är nyttan av vänster sväng av den nya modellen, många recept görs med den lyckliga vändningen och jag vågar inte göra dem i händelse av att modellen 21 inte blir bra, kan du hjälpa mig? annars tror jag att de två modellerna är desamma, eller hur?
Tack igen för allt.
Beatriz
Beatriz det finns vissa skillnader mellan TM-21 och TM-31. När vi säger "vänstersväng, skedhastighet" i TM-21:an måste du sätta fjärilen på bladen och ställa in din lägsta hastighet, som jag tror är 1. TM-21:an värms upp tidigare, så om i ett recept I säg temperatur 100º, du sätter 90º och vi krossar i hastighet 5, i TM-21 krossas den i hastighet 3 1/2.
Jag hoppas att jag har hjälpt dig något. Med vänliga hälsningar
Tack så mycket Silvia, ämnet recept är redan klart för mig så jag kan hoppa in och få dig att förbereda några.
Som alltid löser du mina tvivel.
Imponerande empanada !!! Jag gjorde det i dag att äta och det fanns ingen smula kvar ... väldigt utsökt, verkligen !!!! Tack för receptet och gratulationer på bloggen !!!
sonia
Sonia Jag är glad att du gillar det. I min familj älskar vi alla det och jag måste alltid göra det för alla släktträffar.
hälsningar
Jag gjorde det häromdagen, och det var riktigt bra ... men
degen stannade som bröddeg, inte som smördeg
När thermomixen gör receptet och låter det vila, lämnade jag det i 3 timmar. Måste jag knåda degen på ett visst sätt så att den får den lakens struktur? Hur gör man smördeg? ...
tack
Cristina, du har rätt, degen är mer av en brödtyp. Om jag hittar ett annat smördeg skickar jag det till dig. Sanningen är att de senaste gångerna jag har gjort det med smördeget från lidl. Det kommer bra ut.
hälsningar
Silvia, jag vill också prova det med smördeg. Om du hittar det kommer du att berätta för oss. Hur som helst har detta varit utsökt
Jag kommer att fortsätta leta och om jag hittar något säger jag dig. Med vänliga hälsningar
det ser bra ut jag är ny på det här och pojken att försöka
Hej, jag skulle vilja fråga om smördeget är fryst eller friskt? och då skulle jag också vilja veta lite hur den monteras, om den är lagrad eller skuren för att täcka toppen? Hur som helst, nybörjare frågor, tack så mycket.
Bra, jag gjorde det igår, degen är bäst innan det var en katastrof med degen men nu med termen, det här är jättebra, hej
Jag är glad att du gillar Fina. Hemma förbereder jag det alltid på familjesammankomster.
hälsningar
Vilken pint empanada har, jag hade gjort det vid något tillfälle, men inget att göra med hur det blev, i eftermiddag får vi se hur framgångsrikt det är. Tack för dina recept, de är fantastiska
Jag har tittat på sidan och det är fantastiskt att jag är ny på thermomix och du har hjälpt mig mycket, jag kommer att fortsätta besöka den tack.
Bra idag har jag det till middag, med ratatouille som jag hade kvar från igår några burkar tonfisk och kokt ägg.
Det är andra gången jag gör det på mindre än en vecka !! lol det är utsökt ... vid det tillfället är det inte torrt och Lidl-degen kan jag intyga att det är väldigt bra !!
Tack tack tack tack tack !!
Tack till dig för att du följde oss och jag är glad att du hade en sådan framgång med empanada. Med vänliga hälsningar
Hej Silvia! Igår gjorde jag empanada och den här fantastiska jag skulle vilja veta om du har receptet att göra det med skinka och ost, den jag gör är lite intetsägande. Tack. Jag älskar din blogg, det hjälper mig mycket.
Conchi, jag har inte detta recept men försök se hur det fungerar med den här degen och berätta hur. Med vänliga hälsningar
Silvia Jag gör inte degen, jag köper den från linden som är mycket bra och jag sparar tid, fyllningen är den som förblir liten eftersom jag bara lägger skinka och ost.
Hej Silvia! Jag gjorde empanada häromdagen och det är väldigt bra, jag skulle bara ha velat det med mer sofritillo, kan jag lägga till lite mer lök och paprika samtidigt eller lägger jag till det? Tack!
Hej tjejer, kommer du att bli bra med stekt som kommer i en båt och jag saknar märket borta? Jag har min dotters födelsedag på tisdag, jag vill göra en empanada, och det visar sig bra (eftersom jag har några mycket kritiska mammor ). TACK.
Jag tror att det kan vara väldigt gott med sofrito, men jag har aldrig gjort det. Gör det som jag säger i receptet att jag har gjort det mer än tjugo gånger och det kommer ut fenomenalt, de kommer säkert att tycka om det.
Hälsningar och gratulationer till din lilla.
om jag har bråttom komplicerar jag inte saker: med trasig deg. Jag köper den, redan tillverkad, på Mercadona. det är väldigt krispigt. Om jag fyller den med: konserverad tonfisk, kokt ägg, tomat, rostad peppar, fylls fyllningen i tm.
Sanningen är att det är en bra lösning om det bråttom. Med vänliga hälsningar
Hej tjejer !!!! Min mamma ville göra den här pajen som ser så bra ut ... och vi ville veta om smördeget är friskt eller fryst? och för hur många människor är det mer eller mindre? Tack så mycket ... vi är beroende av din blogg, grattis!
Marta, smördeget är friskt, det ligger i kylområdet bredvid korven, ostarna. Var försiktig så att smördeg och smördeg är ihop, inte gå vilse. Empanada kommer ut ganska stor, skär den i små bitar, för cirka 24 mer eller mindre.
Hej tjejer, tack för alla recept, sanningen är att de alla ser väldigt bra ut. När det gäller empanada vill jag fråga er om det kan göras med degen som inte är smördeg eftersom vi inte gillar något av dem och fråga dig också om styrkan mjöl, jag vet inte vad det är, förlåt min okunnighet men jag har fortfarande mycket att lära mig.
Arantxa, om du inte gillar smördeget, gör fyllningsdelen och lägg degen som du gillar. Styrkan mjöl är speciellt för degar och så länge receptet ber om att du inte kan ändra det för en annan. Det hjälper degen att höjas och den blir mjukare än med annat mjöl. De säljer den i Mercadona, Carrefour, Alcampo, Hipercor ...
Hej flickor: Jag hoppas att du kan hjälpa mig, idag har de gett mig majsmjöl, gjort med majs, i en kvarn, och jag skulle vilja göra en empanada med det, men jag vet inte så bra, för jag tror att du måste blanda det med vetemjöl, och jag vet inte hur man gör det
th, de andra degen kommer vanligtvis ganska bra ut, men med detta mjöl har jag inte
Ingen aning om hur man gör det, jag skulle vilja att du ger mig en hand, tack så mycket i förväg. Kyssar …………….
Marisa, du tar mig med den här frågan. Sanningen är att jag inte vet hur du kunde göra det. Jag har aldrig blandat mjöl. Lägg den här frågan i vår facebookgrupp för att se om fler läser den och tillsammans kan de hjälpa dig. Jag är ledsen. En liten kyss
Alla idéer och förslag är fantastiska. Jag måste skriva ner dem alla och testa dem. Jag skulle bara säga att angående basfyllningen som Silvia ger oss, lägger jag också till skivade och konserverade svampar. Det ser bra ut. Ah !! GRATTIS TILL ELENA OCH SILVIA, JAG HAR DENNA BLOGG SOM MIN VADEMECUM.
Cristina vad roligt med "Vademecum", jag är glad att du gillar vår blogg och tack så mycket för ditt förslag på fyllningen, detta måste testas.
Varför är det nödvändigt att sprida massan mellan två plaster? är att jag inte kommer överens med massorna hehehehe
Det är bekvämare att sträcka med valsen och att inget håller fast vid den. När vi väl sträckt tar vi bort den övre plasten och tar den nedre och lägger den mycket bra på ugnsfacket och vänder på den.
Jag tvivlar på att när du pratar om att sprida degen menar du att både degen som tillverkats i termomixen och den som redan köptes (till exempel Lidl) eller den senare inte ska sträckas.
Hälsningar!
Hej, den köpta smördeget måste sträckas eller ska det vara så här ska det fyllas? Förresten, en annan fyllningsobjekt avsaltad torsk utan skinn med äpple, hälsningar
Vilken bra fyllning !! Tack så mycket. Den köpta degen används utan att rulla ut den. När vi rullar ut den placeras den på brickan och den kan fyllas.
Hej Silvia, alla recept som jag har läst måste jag göra dem en efter en, eftersom jag köpte TM, alla hävdar empanada, och även om det är en fråga om smak för mig är den rikaste tonfisken, och jag gör alltid degen, det är Det är mycket viktigt att isen är fläsk och inte ersätter den med smör, ugnen medan jag gör degen förvärmer jag den till 250º, och när pajen är inne sänker jag den till 180, med allt detta Jag föreslår att paprikorna rostas och tomaten stekas, och när jag har auberginer steker jag också en liten bit i kuber, för att avsluta lägger jag en hel del tonfisk d kan mycket dräneras, jag gör dem så här, men då kan , salt och peppar, lite basilika ... tm är miraklet och jag gör resten.
Förslag för dem som gillar ost och bacon, datum också, och glöm inte ett stänk av grädde eller smält ost, även om detta recept gör degen hårdare, strö den med basilika. EN HÄLSNING
Tack så mycket för detta superförslag från empanada !!
Hej, jag är en av dina följare och sedan jag upptäckte din blogg har jag inte slutat laga mat, jag ville fråga dig om jag kan frysa den efter att ha gjort kakan och laga den dagen som evenemanget måste gå vidare i arbetet.
Jag har inte provat det här men jag tror att det kan vara en bra idé. Om du vågar berätta för oss hur resultatet blev.
Hej, jag har försökt göra degen till empanada och thermomix stoppat och jag får Er 69, men jag kan inte hitta instruktionerna och jag vet inte vad det betyder, jag tror att maskinen inte har vägt mjölet bra och att det var överdrivet, nej jag vet, låt oss se om du kan hjälpa mig
Hej Maria del MAR, sanningen är att jag inte kunde berätta vad som händer med din maskin. Om problemet kvarstår, ring din delegation och berätta för dem ... det gick sönder för några månader sedan och på ett par dagar fick jag det ...
Jag satte York Ham med ost och täckte den med lite tjock bechamel strax innan jag täckte empanadaen.
Istället för York Ham kan du lägga Serrano Ham, det kommer också mycket bra ut.
Hej, jag är ny på forumet. En fråga, kommer degen alltid bra ut? Ibland blir det oljigt för mig och det är svårt för mig att sprida det. Tack
Hej Oliva, välkommen till forumet! När det gäller ditt problem med degen, hur länge låter du den vila? Många gånger, om den inte är särskilt elastisk beror det på att den saknar vilotid. Och vad gäller det "fettiga" är det normalt eftersom den här degen är lite fet, men om du ser att det är överdrivet, minska på lite smör.
Tack så mycket. Jag har inte kunnat se forumet på länge. Jag ska berätta för dig.
Jag gör det med dadlar och goudaost
det blir spektakulärt
Åh Manuel, min mun vattnar ... vilken bra kombination !!
Kyssar!
Hej allihopa! Jag har en fråga med min paj. Empanada är till imorgon eftermiddag när jag ska laga en mellanmålsmiddag hemma, jag har redan gjort såsen och låter den vila. Min idé är att göra degen i eftermiddag och lämna biffen gjord, men jag vet inte var jag ska ha den förrän imorgon, om jag ska lägga den i kylen eller lämna den till miljön på köksbordet, du kan hjälpa till mig. Tack så mycket.
Du kan lämna den i rumstemperatur, särskilt nu när vi inte är på sommaren. Om det är ute ur kylskåpet en natt kommer inget att hända med det och degen blir rikare imorgon.
Berätta vad sägs om när du har lite, okej?
Kyssar!
Tack så mycket Ascen! Du hade rätt, det var väldigt bra. Det har varit mycket framgångsrikt.
Jag är glad Anna, tack för din kommentar! Jag lämnar länken till en annan empanada om du vågar en annan gång http://www.thermorecetas.com/2012/05/14/empanada-tradicional/. Vi gör det ofta hemma och det är också gott. Kyssar!
En annan fråga:
När såsen har gjorts med termomixen tar du ut överflödig vätska?
Anna, om den har för mycket vätska, torka av den.
hej, kan någon berätta för mig storleken som kommer ut ur kakan, tack
Ungefär storleken på ett kakor. Använd den som bas och täck först den med smörpapper.
Kyssar!
Ainssss ...! Igår gjorde jag fyllningen av empanada till middag och det var gott !! ???? Jag köpte degen på Lidl, jag hade inte tid att göra det! Tack!
Bra Patri! Jag är väldigt glad att du gillade det. Tack för att du skrev till oss!
Hej!! Jag köpte en färdig deg, men jag glömde att förvara den i kylen och den har varit i rumstemperatur i två timmar. Kan det ha blivit dåligt? Tack
Sedan jag gjorde det för ungefär ett år sedan har inget annat recept använts hemma hos mig.
Mycket bra.