(36 röster)
Loading ...
Jag hade alltid trott att för att bönor med ett öra ska bli bra måste de göras långsamt men det är klart att med burkar med kokta bönor och du Thermomix® recept kan göras lika rik som med den traditionella metoden.
Bönorna och örat är lagom och såsen är utsökt. Jag har redan kommenterat det vid andra tillfällen laga mat med kokta baljväxter Jag gillar det mycket eftersom de är väldigt bekvämt, snabbt och enkelt av att göra. De får mig också ur många problem eftersom de kombineras med en oändlighet av ingredienser och på ett ögonblick har jag en maträtt gjord
För att göra det använde jag örat av marinerat fläsk. Jag sprang den genom kranen innan jag hällde den i glaset för att ta bort lite av marinaden, men inte allt. och jag tror att det har gett det en mycket rik smak.
Det viktigaste med detta recept är att vi älskar det, särskilt min man som är ett fan av sked rätter och att han sa att de var "häftiga!"
Mer information - Vita bönor med chorizo
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Elena, det här måste vara väldigt bra, den här veckan ska jag testa om jag hittar örat.
Jag ska berätta för dig.
Jag hoppas att du gillar dem, Maria. Du kommer att berätta för mig.
Godnatt. I den gamla Thermomix, vad skulle vara den valda hastigheten ???? Tack.
Hej Pilar, i receptet längst ner har du motsvarigheterna för TM21-modellen. Och receptet är tänkt att göras i TM31. Menade du dessa modeller? Tack för att du skrev och följde oss !! 🙂
Hej Elena! Jag måste prova detta recept men jag ville veta om det kan göras med färskt öra från det de säljer hos slaktaren eller om det måste marineras, vilket jag antar kommer att vara det de säljer vakuumpackat. Tack. Jag älskar din blogg.
Hej Conchi, du kan göra det med ett nytt öra. Jag gör det med marinaden så att den ger lite mer smak. Jag hoppas du gillar dem. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Hej, jag har en fråga med ett nytt öra. Måste du laga det i förväg? måste du hugga upp det?
Min fru köpte den idag så att hon i morgon kan göra bönorna och jag vet inte om den behöver kokas i förväg.
Hälsningar, och tack så mycket.
dani
Hej Dani, ja, du måste laga det först. Jag rekommenderar att du hugger upp den och lägger den i expressgrytan med salt tills den är mjuk, och då är det dags att göra receptet som det kommer här. Tur!
Elena, jag ska göra det till tisdag med ett normalt öra för det är inte marinerat och för imorgon ska jag göra köttrännor och paté, jag ska säga att allt måste vara väldigt bra som allt ... .tomellso
Jag hoppas att du gillar dem, Mari Carmen. Du kommer att berätta för mig.
eftersom de reklam för termo che. på thermomix-sidan, är det från samma hus? en hälsning.
Hej Trini, jag vet inte vilken och jag har inte sett annonsen. Jag har inte hört talas om en annan. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, jag ska försöka göra dem, men jag har termo 21, jag föreställer mig att jag måste sätta fjärilen, eller hur? och när du säger sätt örat, går det i bitar, eller hur?
Det är Mª. Jesus, du måste sätta fjärilen och sätta det skivade örat. Jag hoppas att du gillar det, kommer du att berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Hej!
Grattis på nätet! Jag följer dig praktiskt taget varje dag. När jag känner någon som har termomix, rekommenderar jag det.
en fråga: kan jag ersätta örat med något annat?
Tack.
Hej Nuria, sanningen är att receptet är med grisörat. Du kan ersätta den med nos eller grisfot, men jag rekommenderar att du provar med örat. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Vilken tillfällighet, för min man har länge bett mig att göra honom bönor med ett öra! Hur stora är burkarna med bönor? Tack för dina recept, jag älskar dem, jag ska försöka med säkerhet.
Hej Marisol, jag tror att de är 400 gr. Jag hoppas att du gillar dem. Med vänliga hälsningar.
GRATTIS
Tack för det här nya receptet. Jag gjorde det idag, min man och jag älskade det,
en hälsning
Jag är glad María Jesús!. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena; Först och främst tack så mycket för dina recept, sanningen är att jag försöker en varje dag och vi älskar dem. Jag jobbar också hela dagen, jag lagar nästan alltid på natten eller mycket tidigt på morgonen.
Min fråga är: Var kan jag hitta andra kokta öron än de färska från slaktaren? Tack så mycket igen och fortsätt att du är fantastisk.
Hej Nuria, jag köpte den på Día-stormarknaden och på Carrefour. Jag hoppas du gillar dem. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Mycket bra bönor med örat, jag skrev ut receptet och sa till min man, som är på semester, att göra dem och vi har sugat fingrarna …… .. tack
Jag är väldigt glad att du gillade dem, Eva María!. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer! Min man hade varit bakom länge för att göra honom till detta recept. Sanningen har varit en framgång ... det enda jag har använt färskt öra och var tvungen att lämna det längre så att det var på sin punkt, vi har också lade till en tesked paprika från Du kommer att se det, vi älskar det, och jag har redan en annan maträtt att göra oftare eftersom den är utsökt. En hälsning, ni är fantastiska tjejer.
Jag är väldigt glad, Nuria!
Till detta recept om jag lägger till en pekeña-potatis, hur länge skulle jag behöva lägga in tack elena
Hej Chari:
Lägg potatisen uppdelad i bitar, lägg till den när du använder örat men du måste lägga fjärilen så att de inte faller sönder mycket.
Kyssar!
Hej Elena, jag är Marta från Bacelona, jag skulle vilja ställa en fråga: den andra söndagen gjorde jag bönor med musslor (bönorna var inte från båt, om inte hemlagade) i tmx 31, jag lade fjärilen och vänster sväng, men jag släpper jag fjärilen lite och jag är nästan bönagröt, överför jag den till bönaklassen? Kanske de konserverade är mer konsekventa och kommer bättre ut för att göra detta recept. Tack och grattis på bloggen.
Helt enkelt spektakulärt …… ..q bra.
Hej, jag kan inte använda de konserverade bönorna till saltet så jag ska göra det med de torra, så hur mycket mer tid har jag på mig? Eftersom de torra är hårdare.
Hej Gema:
Koka bönor hemma på ett enkelt sätt men du måste veta flera saker:
1. Alla bönor är inte likadana. Dessutom beror det lite på hur "gamla" de är. Även om de är torra är de säsongsbetonade mycket mjukare än de som redan är ett eller två år.
2. Det är viktigt att suga dem kvällen innan. Använd en stor skål och mycket vatten av hög kvalitet.
3. När du köper baljväxterna, lägg korgen med de dränerade bönorna. Tillsätt lite grönsaker (morot, purjolök, lök, vitlök). Glöm inte att tillsätta lite olja och ett lagerblad, salt och peppar för att ge det lite mer smak. Fyll glaset med kvalitetsvatten och respektera maxmarkeringen. Koka i 40 minuter, 40 minuter, 100 ° C, hastighet 2.
4. I slutet av tiden, tillsätt mer kallt vatten och fortsätt laga ytterligare 30 minuter, 100 ° C, hastighet 2.
5. Kontrollera att de är klara. Upprepa steg 4 om de fortfarande är hårda.
Jag hoppas att dessa anteckningar hjälper dig med ditt hälsosamma liv utan salt! 😉
Kyssar !!