Pamoja na Thermomix yetu kuandaa sahani zenye juisi mvuke ni furaha. Ninakubali kwamba Varoma ni kubwa kidogo lakini ninaisamehe kwa sababu mboga hutoka ladha na mtapeli ya kashfa.

Kabla sijaandaa karibu kila kitu kilichochomwa na sasa naipenda kwa sababu ni rahisi, haraka na afya sana.

Lakini hebu turudi kwenye mapishi yetu ya mboga yenye mvuke na vinaigrette ya haradali. Ni wazi kwamba maandalizi haya, kama saladi, inahitaji a kuvaa ili wawe bora zaidi. Kulingana na siku au hafla mimi huandaa michuzi au mavazi tofauti. Lakini tunapenda vinaigrette kwa sababu haina siri, ni kuweka tu viungo na kuchanganya.

Ikiwa unayo ya kutosha tunaweza iweke kwenye mashua glasi ya kuvaa saladi nyingine au nyama iliyochomwa.

Index

1 Mboga yenye mvuke na vinaigrette ya haradali
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación
2 Sawa na TM21

Mboga yenye mvuke na vinaigrette ya haradali

Chapisha mapishi

Hifadhi kichocheo hiki

Tafadhali ingia kuokoa

Mboga yenye mvuke ni muhimu katika lishe bora. Lakini ikiwa utaongozana na vinaigrette ya haradali, utapata pia sahani rahisi na ladha.

Mayra Fernandez Joglar

Aina ya mapishi: mboga
Huduma: 2

Wakati wa kupika: 27M
Jumla ya muda: 27M

Ingredientes

Viazi 2 (takriban 90 g kila moja)
150 g maharage ya kijani kibichi
Karoti 1
Maharagwe 6 ya waliohifadhiwa ya garrofon
6 florets waliohifadhiwa wa broccoli
6 avokado kijani
40 g ya ham katika cubes
60 g ya mafuta ya ziada ya bikira
25 g ya maji kupika mboga
Kijiko ½ kijiko cha haradali ya nafaka
Kijiko ½ cha mikate
10 g siki ya sherry
Chumvi na pilipili

Preparación

Jaza glasi na maji ya bomba hadi alama ya ½ lita. Programu Dakika 5, 100º, kasi 1. Pamoja na beaker juu.
Wakati wa kuandaa mboga; ondoa kamba na vidokezo kutoka kwa maharagwe ya kijani. Osha, kata kipande na uweke katika Varoma.
Chambua na osha viazi. Kata kwa urefu wa nusu na uwaweke kwenye Varoma.
Futa na safisha karoti. Kata kwa nusu pia kwa urefu na kuiweka katika Varoma.
Ondoa shina za nyuzi kutoka kwa avokado, zioshe na uziweke kwenye Varoma.
Pia weka garrofon na florets iliyohifadhiwa ya brokoli katika Varoma.
Mwisho wa wakati, toa beaker, weka Varoma mahali pake na mpango Dakika 20, joto la Varoma, kasi 2.
Tunaweza kuchukua faida yake kuandaa ham ya crispy. Ili kufanya hivyo, tutachukua kipande cha karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye sahani. Tunaweka vipande vya serrano ham vilivyotawanyika vizuri na kuweka kipande kingine cha karatasi ya kuoka. Tunaweka sahani au kifuniko juu na kuiweka kwenye microwave kwa dakika 3 kwa nguvu kubwa.
Wakati umepita, tunaondoa makaratasi na kuyahifadhi kutoka kwa mikia iliyosikika kwenye bamba safi. Kwa njia hii tunawazuia kulainika na maji ambayo wameyatoa.
Tunapokuwa na mboga tayari, ondoa Varoma kuwa mwangalifu usijichome.
Hifadhi sehemu ya maji kupika mboga na kutupa zilizobaki.
Suuza na kausha glasi vizuri. Weka ham na usonge wakati Sekunde 3 kwa kasi 5. Ondoa na uweke akiba.
Bila kuosha glasi, ongeza maji kupika mboga, haradali, mkate, siki na pilipili. Programu Sekunde 30, kasi 4 na mimina mafuta kwenye kifuniko, ili wakati inapoanguka, vinaigrette itoe.
Panga mboga kwa kupendeza kwenye sinia au sahani za kibinafsi. Nyunyiza na kamba ya vinaigrette, ukihifadhi iliyobaki ili kila mgeni achague apendavyo.
Maliza uwasilishaji kwa kueneza nyama iliyokatwa juu ya mboga na kuhudumia.
Furahiya

Sawa na TM21

Taarifa zaidi - Bahari ya bahari katika papillote

Maoni 2, acha yako

Acha maoni yako Ghairi kujibu

Alfonso alisema
iliyopita 11 miaka

Hujambo Mayra,

Ninataka kujaribu kichocheo hiki, lakini swali linatokea kwa kuwa mimi ni mchungaji katika Thermomix hii. Je! Ni kiasi gani cha maji ninapaswa kuhifadhi kwa vinaigrette? Ninaogopa kuwa itatoka maji. Ahsante na kila la kheri.

Jibu Alfonso
1. Mayra Fernandez Joglar alisema
  iliyopita 11 miaka
  
  Hujambo Alfonso:
  
  Kichocheo kinaweka juu ya 25 g lakini ili kuepuka kutembea na mizani nitakuambia kuwa ni kama vidole viwili kwenye glasi ya kawaida.
  
  Mabusu!
  
  Jibu kwa Mayra Fernández Joglar