Ingia o Jisajili na kufurahiya ThermoRecipes

Usawa kati ya mifano ya Thermomix: TM5, TM31 na TM21

tm5_2

Mnamo Septemba 2014 Vorwerk ilizindua mtindo wake mpya unaojulikana kama TM5. Watumiaji wengi wamekuwa wakipata zaidi ya miaka na wengine ambao walikuwa na mifano ya zamani wamekuwa wakiziboresha. Walakini, kwa kuwa mashine hizi zina muda mrefu wa kuishi, wengi bado wanapika kwenye majengo. TM31 (iliyotengenezwa mnamo 2004) na, kidogo kidogo, na TM21 (iliyotengenezwa mnamo 1996). Je! Unataka kupika na mifano yote? Kweli, ni muhimu ujue usawa wa aina za Thermomix TM5, TM31 na TM21.

Kwa hivyo ikoje tofauti ndogo Kati ya TM5 na TM31, tumeona ni muhimu kuandika nakala kuelezea tofauti kuu kati ya maroboti 3 ili uwe na mfano ulio nao, unaweza kuendelea kufurahiya mapishi yetu na kuyabadilisha kikamilifu faraja na juu ya yote, usalama.

Usawa kati ya TM31 na TM5

thermomix tm31 vs thermomix tm5

Thermomix TM31 dhidi ya Thermomix TM5

Tofauti kati ya aina hizi mbili ni ndogo sana kuliko zile kati ya 31 na 21, kwa hivyo itakuwa rahisi zaidi kurekebisha mapishi yako. Utalazimika kuzingatia tu mambo mawili ya msingi: joto la juu na uwezo wa glasi na chombo cha varoma. Wacha tuione kwa undani zaidi:

temperatura

Joto la juu la TM5 limezidi 120º, wakati TM31 inafikia 100º tu. Hii inafungua anuwai ya uwezekano na TM5, haswa linapokuja suala la kusugua na kuchochea kukaanga.

  • Sautéed na sautéed: katika TM5 lazima tupange dakika 120º na dakika 8. Wakati wa TM31 tutaweka joto la varoma, dakika 10. Sasa na TM5 koroga-fries ni bora, dhahabu zaidi. Inaonekana haswa tunapopiga vitunguu, kwa mfano, juu ya samaki wa mvuke.
  • Joto la Varoma: Katika TM31 tunatumia joto la Varoma kwa kila kitu: kuanika na varoma, kuchochea-kaanga na kusugua, kupunguza vinywaji kwenye michuzi .. Walakini, katika TM5 lazima tu tutumie joto la varoma kutengeneza mvuke na kupika chombo cha varoma au kupunguza michuzi.
  • Kupika saa 100º: Kama ilivyo katika TM31 na TM5 tunaweza pia kupika mboga kwa 100º, kwa mfano, na hivyo kupendelea uhifadhi wa mali ya chakula au mchele, ambayo itabaki mahali pake pa kupikia.

Uwezo

Uwezo wa chombo cha Varoma imeongezeka kwa 10%, kutoka lita 3 za TM31 hadi 3.300 za TM5.

Tangi pia imeongeza uwezo wake kutoka lita 2 kwa TM31 hadi 2.200 kwa TM5. Hapa lazima uwe mwangalifu kwani mapishi ya TM31 yanaweza kutengenezwa kikamilifu kwenye TM5, lakini sio njia nyingine kwa sababu glasi inaweza kufurika. Kwa hivyo ikiwa unataka kutengeneza kichocheo cha TM5 kwenye TM31, hakikisha kuwa ishara ya uwezo wa juu haizidi (2 lita).

Varoma pia imeongeza uwezo wake na hii ni nzuri sana kama tunaweza kuingiza vyakula zaidi kuvukiza kwa wakati mmoja na kwamba wako huru zaidi kuliko kila mmoja, wakipendelea mzunguko mzuri wa mvuke. Kwa mfano, sasa tunaweza kuweka seabass mbili au bream kwa njia nzuri zaidi au mboga zaidi. Ni faida pia linapokuja suala la kuweka ukungu za mstatili au za kibinafsi kwa vidonge au vidonge kwani tutapata mifano zaidi.

Kasi

Na TM5 kasi 10 au turbo imeongezeka njia yote hadi 10.700 rpm (wakati TM31 ilifikia 10.000). Hii inafanya maandalizi kama vile gazpacho au mafuta kuwa nyembamba kwa muda mfupi.

Wacha tuione kwenye meza kwa michoro zaidi.

Jedwali la usawa wa TM31 na TM5

TM31

TM5

JOTO
Kuanika na kikapu na / au varoma Joto la Varoma Joto la Varoma
Punguza michuzi

(kwa uvukizi wa kioevu)

Joto la Varoma Joto la Varoma
Saute au saute Joto la Varoma - dakika 10 takriban Joto 120º - 8 min takriban
UWEZO
Uwezo wa juu. ya glasi Lita za 2 Lita za 2,200
Uwezo wa juu. ya varoma Lita za 3 Lita za 3,300
KASI
Butterfly Upeo wa kasi 5 Upeo wa kasi 4
Turbo (au kasi 10) Inafikia 10.000 rpm Inafikia 10.700 rpm

Usawa kati ya TM31 na TM21

Hapa kuna faili ya meza ya usawa ambayo inabidi ufuate safu inayolingana, ambayo ni kwamba, ikiwa kichocheo kilichorekebishwa kwa TM31 kinasema "kasi ya kijiko" na una TM21, unachotakiwa kufanya ni kasi ya programu 1 na kipepeo… rahisi, sawa?

Sasa unayo ufunguo wa rekebisha mapishi yote kwa mtindo wako wa TM21.

Jedwali la usawa kati ya TM31 na TM21

TM31 TM21
Kasi ya ndoo Kasi 1 na kipepeo
Pinduka kushoto Butterfly
Joto 37º Joto 40º
Joto 100º Joto 90º
Kukata, kasi 4 Chop, kasi 3 au 3 1/2
Wavu, kasi 5 Wavu, kasi 4
Imepasuliwa, ina kasi 7 hadi 10 Imepasuliwa, ina kasi 6 hadi 9
Mlima wazi, kasi 3 1/2 Panda wazi, kasi 3

Kama utakavyoona, kuna tofauti kubwa kati ya mifano 21 na 31, kama vile joto la chini au kasi ya kazi za kimsingi za kukata, kutuliza na kupasua.