(Kura 54)
Inapakia ...
Kufanya marmalade Ni moja ya mambo ambayo napenda zaidi kuandaa na Thermomix®. Napenda jinsi wanavyoonekana wote !!
Jam hii ni nzuri sana na tamu kwa wakati mmoja. Unapotengenezwa na kitamu ni bora kwa regimens na kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.
Ninakubali kwamba jam ninayopenda zaidi ni ile ya squash. Nadhani kinachofanya jam hiyo iwe maalum kwangu ni ibada tunayofanya shuleni kwangu kila msimu wa joto kuchukua squash kutoka kwenye mti. Ninapenda kuona jinsi watoto wote wanataka kunisaidia, kuniona nikipanda ngazi kuchukua squash na jinsi wanavyobeba kwenye kikapu cha ukusanyaji na mikono yao midogo. Ninatarajia mwezi wa Julai na tunaweza kufurahiya hii tena!
Lakini wakati huu unawasili na kuona kitumbua changu cha Jamu ya Strawberry ilikuwa ikiisha, niliamua kuandaa ladha mpya. Wakati huu ilikuwa zamu ya pears Matunda haya ni moja wapo ambayo mimi na binti yangu mdogo tunapenda zaidi. Kwa hivyo, sikufikiria mara mbili na nikaanza kumenya pears. Nilitumia hotuba, ambayo yenyewe ni tamu kabisa, kwa hivyo ilinitokea kuifanya iwe marmalade nyepesi na badala ya sukari kuongeza kitamu.
Ninakuhimiza ujaribu kwa sababu ni ya kifahari.
Taarifa zaidi - Jamu ya plum / Jamu ya Strawberry
Badilisha mapishi haya kwa mtindo wako wa Thermomix®
Maoni 38, acha yako
Pears ni matunda ninayopenda! Asante kwa jam hii rahisi, rahisi… Pia ni rahisi kwangu kutafsiri ;-) Ninatarajia kujaribu hivi karibuni. Yum!
Halo !! Sipendi lulu sana, lakini nilitaka kuuliza ikiwa unaweza kutengeneza jamu ya tufaha na mdalasini badala ya sukari na kiwango sawa cha kipimo unachoonyesha kwa jam hii ya peari?
Asante !
Vanesa, kawaida hufanya kwa idadi hiyo. Kwa kila gramu 100 za matunda gramu 10 za kitamu na ikiwa huna jino tamu, ongeza hata kidogo kidogo.
Ninafanya foleni zote ulizonazo. Mama yangu anawapenda kwa kiamsha kinywa kwa hivyo ninamfanya tofauti na anafurahi !! LOL. Nilitaka kukuuliza ikiwa utalazimika kugeuza mitungi ya glasi kila wakati au sio lazima ikiwa itatumiwa kwa muda mfupi.
Asante !!
Silvia, hata ikiwa utazitumia kwa muda mfupi, nakushauri uzitupe. Watalindwa zaidi kutoka kwa bakteria.
Halo !!
Nimejaribu jamu kadhaa na zote ni nzuri, kwa kweli, lakini nina shida na hiyo ni kwamba sipendi vitamu kabisa na mimi ni anti-sukari, kawaida mimi hupendeza vitu na asali au bidhaa za lishe kama. Agave. Swali ni: je! Kuna mtu yeyote amejaribu kutengeneza jam na yoyote ya bidhaa hizi, kwa kifupi, bila sukari au vitamu? Je! Kuongeza sukari au tamu ni muhimu kwa muundo au ni swali la ladha tu? Ikiwa mtu anajua jibu, ningeithamini kabla ya kufanya majaribio na, labda, kuharibu viungo, ambayo inanikasirisha sana na njaa ambayo watu wengi hupitia.
Asante elfu moja !!!!
Kweli, ikiwa hupendi ladha ya sukari au vitamu vingine, tumia fructose kama nilivyofanya na nyanya, ndio, hutumika kidogo kuliko sukari.
Kwa athari, mbali na tamu ni suala la uhifadhi, ni kihifadhi asili, ikiwa haitaharibu jam, lakini fructose hufanya athari sawa, jaribu.
salamu
Asante Deli,
Kweli ndio, nitatumia fructose. Hakika hutoka vizuri.
Kukumbatia.
Halo, ikiwa unajaribu kutengeneza jam hii na DOP PEARS FROM RINCÓN DE SOTO, la bordas, tuko La Rioja, kwa njia, siku ya furaha kwa watu wote wa Riojans.
Asante Julia, lazima ujaribu na hizo pears ambazo lazima ziwe za kifahari, hakika.
Ola Hola!
Napenda sana foleni na hivi majuzi nilikuwa kwenye hoteli na waliniwahi jamu ya kitunguu na jam ya viazi, ukweli ni kwamba walionja ladha kubwa.
Asante 1000
Victoria, sipiki viazi moja, lakini kitunguu moja, nadhani itakuwa kama kitunguu cha caramelized. Ninaweka kiunga kuona nini unafikiria.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, isingetokea mimi kutengeneza pear jam, lakini nitalazimika kupata shida ... Asante kwa mapishi ... na kutiwa moyo na mwisho wa kozi, sisi sote tunahusika sana, na ninafikiria kuwa kati ya vitu kadhaa na vingine, utakuwa zaidi ya shughuli nyingi !!!! busu kubwa sana ...
Halo mpendwa, jaribu hii ladha, ni tamu na siagi kwenye toasts anasa hii. Ukweli ni kwamba kama watu wengi wanaodai vifo, siwezi hata kumjibu kila mtu anayenitolea maoni, lakini tutasonga mbele kidogo kidogo. Busu kubwa
Hello,
Mimi ni mmoja wa wale wanaochukua jam tu za nyumbani, tayari nimeshatengeneza tufaha na mdalasini, ambayo ni tamu, natengeneza jordgubbar, tini, sasa lazima nifanye hivyo ni wakati wa tini, mwanangu anapenda hivyo, lakini. na sweetener inaonekana hawana ladha sawa mara nimetengeneza sikumbuki kama imetengenezwa na jordgubbar na sweetener na kiukweli sikuipenda sana nitajaribu kutengeneza hii. na pears zilizo na utamu ikiwa napenda hii zaidi. Ukweli ni kwamba katika kila kitu tunachokunywa ikiwa tunaondoa sukari kidogo "ndiyo maana mstari wa majira ya joto" ni maelezo. Jana nilifanya nocilla na nikaongeza sukari kidogo, chokoleti yenyewe ni tamu, kuona jinsi ilivyotokea, nitakuambia juu yake.
Mabusu …………………
Nafurahi unapenda foleni na kama unavyosema Mari Carmen, wapi jam nzuri na sukari yake na kila kitu, vema, ondoa kitamu lakini sio mbaya kwa wagonjwa wa kisukari au kwa lishe.
Nimeitengeneza tu lakini nadhani ilikuwa tamu sana. Kesho nitaijaribu kwa kiamsha kinywa.
Ningependa pia kukuuliza ikiwa utafanya jamu zingine na kitamu badala ya sukari idadi ni 10gr. ya tamu tamu kwa 100gr. matunda au hata ikiwa unaweza kuweka kitamu kidogo ili isiwe tamu sana.
asante mapema na ninahimiza mwisho wa kozi. Ninapenda blogi yako
Sandra, idadi ingekuwa hiyo, lakini ni kweli kwamba vitamu vingine ni vitamu sana. Ikiwa hauna jino tamu, weka kitu kidogo na pia kitaonekana vizuri.
Wewe ni nini hakuna.
Sikuwa nimefikiria jam ya peari, napenda jamu ya peach, lakini kwa kuwa napenda peari, nitajaribu kuifanya, nitakuambia juu yake.
Ninafurahi zaidi na zaidi kununua thermomix ... hahaha.
asante kwa mapishi… na… kwa maoni.
Sikuijaribu pia, lakini ilitokea kama wewe. Ninapenda pears na mama yangu aliniambia kuwa ilitoka tajiri sana na mafanikio mazuri, niliipenda !!
Hivi karibuni katika darasa la kupikia la Thermomix na wale wanaosimamia kuwapa darasa walituambia kwamba hawakuwa na hakika ikiwa kitamu kilitumika kutengeneza muda mrefu (wakati zinawekwa kwenye sufuria), kwani sukari ni kihifadhi. Je! Umesikia hii?
Pia udadisi mwingine ni kwamba nilinunua jokofu la Lidl na maagizo yanasema kitu kama hicho ikiwa viungo ni safi, barafu inapaswa kuhifadhiwa tu kwenye jokofu kwa wiki moja, au nimeisoma vibaya au ni nadra sana, hapana ? Nitaiangalia tena ...
Ningependa wewe uendelee kuweka mapishi ya barafu, samaki wa samaki, cream, vanilla…. Ikiwa ni matunda, nadhani inaweza kufanywa sawa na ile ya jordgubbar (kwa njia, nzuri!), Lakini ikiwa sikutaka kufungia tunda, itakuwaje?
Kwa kuwa mimi ni "pedigueña" kichocheo kingine ambacho ningependa kingekuwa ngisi kwenye wino wake, ninapambana na kichocheo hiki 😉
Asante sana kwa bidii yako yote wasichana!
Asante! Umeniongoza sana.
Mabusu!
Gramu 600 tayari zimesafishwa? Tuna shida hiyo nyumbani! tutawatengeneza na sukari kwani sio tamu sana.
Ikiwa Merche, gr ya 600 inawapima ndani ya glasi ya thermomix iliyosafishwa tayari.
Halo, ikiwa ninaandaa jam ya sukari na sukari, ninahitaji kiasi gani? Asante.
Ningeweka 400 gr, kwa sababu peari ni tunda tamu na inaweza isiwe ngumu sana.
hello: mara ya kwanza kutengeneza jam ya peari nilikuwa kamili, lakini nimeifanya mara nyingine na haitoki vizuri, sijui ni kwanini inatakiwa, mimi hufuata maagizo yote ya mapishi lakini hakuna kitu, ni inabaki kana kwamba haikuwa caramelize na rangi
wazi na nene kana kwamba haiwezi kufanywa.
Tafadhali fafanua kinachotokea kwangu, nina tamaa, jambo lile lile hufanyika na tunda la kiwi.
Ninapenda sana blogi yako, unanisaidia sana na thermos bila ushauri wako na mapishi nisingeweza kuitumia.
Nasubiri majibu yako, salamu
Conchi, sijui vizuri ni nini kushindwa kungekuwa, labda ni aina ya peari. Nilitumia mkutano na rangi ilikaa kama picha. Hata hivyo, ikiwa unayo nene sana badala ya kuweka kikapu kwa kuweka muda tu, acha glasi mahali kwa dakika 15 kisha uweke kikapu ili uone jinsi ilivyo.
wazo nzuri,. Baada ya kujaribu tofaa na mdalasini, nina hakika utapenda hii pia, na jordgubbar ambalo tunashikilia kidogo, asante wasichana., -
Tajiri sana !! Pia, mara tu utakapofanya na kujaribu foleni za nyumbani…. Haununui msongamano dukani tena !!!! Salamu
Habari Silvia!
Unaona, nina swali: Nimetengeneza jam na kiasi kilichoonyeshwa kwenye mapishi na ilitoka tu kujaza nusu ya glasi ... hata hivyo katika mapishi unasema "weka kwenye mitungi ya kioo", ni kiasi gani inatoka kwako??
Hujambo Mayte,
Nimetengeneza foleni na fructose na wameshikilia vizuri na njia ya kugeuza mitungi chini. Lakini ni kweli pia kwamba dada yangu alikuwa na marmalade iliyotengenezwa na stevia iliyoharibiwa ..
La hasha, ningeweka mitungi kamili kwenye bain-marie na kwa hivyo, hata ikiwa jam yako haina sukari, hakika itakulinda vizuri.
Mabusu!
Mchana mzuri na pongezi kwenye blogi yako, ambayo ni nzuri. Nina mashaka anuwai. Peach inaweza kufanywa kuwa nyepesi pia au haionekani kuwa nzuri? Ikiwa ndio, je! Ninaweza kutumia kitamu kioevu na kwa idadi gani ya 500gr ya matunda? Mwishowe unene, unapoonyesha karatasi ya gelatin, je! Imetengenezwa moja kwa moja au lazima iwe na maji kabla na maji? Asante mapema.
Habari Blanca:
Sukari hutumiwa kutoa jams muundo wa asali na pia kuiweka kwa miezi. Wakati wa kutumia vitamu, tabia hizi mbili zinaweza kubadilishwa na matokeo hayatakuwa sawa na mapishi ya asili.
Nachukua fursa hii kukuambia kuwa sijajaribu kutengeneza kichocheo hiki na kitamu cha kioevu lakini nimeona kwenye wavuti ambayo watu hutumia kati ya ml 30 na 40 kwa kila 500 g ya matunda safi na yaliyosafishwa. Hakikisha kitamu utakachotumia kinafaa kupika na kinastahimili joto kali. Sio kazi zote.
Kwa upande mwingine, mimi hula gelatin kwenye shuka kabla ya kuitumia. Iache ndani ya maji baridi hadi iwe laini kana kwamba ni nyeupe yai.
Salamu!
Halo, nilikuwa nikitafuta kichocheo cha jamu bila sukari na nilishangaa kwa sababu katika hii hutumii sukari lakini pia hakuna aina ya agar agar thickener. Kitamu hufanya kama mnene basi. Au ni mapishi ya jamu kioevu sana. Asante,
Halo Lucia, wakati wa kuchemsha maji yaliyomo kwenye matunda huvukiza, na athari ya kitamu (kama na sukari) ni kwamba inasaidia kuoka, na kwa hivyo, inapobadilika inakuwa mnene. Kwa kuongezea, hatuweka kikombe, haswa ili itumie maji zaidi na iwe mzito. Asante kwako kwa kuuliza!
Sawa swali langu ni ikiwa ninataka kuifanya na sukari, itakuwa kiasi gani? Asante mapema
Habari Alex,
Kuna wale ambao huweka sukari zaidi lakini ningeweka nusu ya uzito wa tunda, ambayo ni, 300 g.
Utaniambia jinsi inakuangalia.
Salamu!