வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் அரிசி

தயாரிப்பு

1. வேகவைத்த காய்கறிகளை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். இதைச் செய்ய, கண்ணாடியில் 800 கிராம் குழாய் நீரை வைக்கவும். திட்டம் 5 நிமிடங்கள், 100º மற்றும் வேகம் 1.

2. கேரட்டை துடைத்து கழுவுகையில், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அஸ்பாரகஸின் நார்ச்சத்துள்ள பகுதியை அகற்றி 3 துண்டுகளாக வெட்டவும். ப்ரோக்கோலியை கழுவவும். சிவப்பு வெங்காயத்தை உரித்து இறகுகளாக வெட்டவும். பீன்ஸ் சுட்டிக்காட்டி பக்கவாட்டு நூல்களை அகற்றி, 3 துண்டுகளாக கழுவி வெட்டவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் வரோமாவில் ஒதுக்குங்கள்.

3. தண்ணீர் சூடாக இருக்கும்போது, ​​வரோமாவை அதன் இடத்திலும் நிரலிலும் வைக்கவும் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 3.

4. நேரத்தின் முடிவில், கவனமாக அகற்றி முன்பதிவு செய்யுங்கள். அரிசி தயார் செய்ய கண்ணாடி காலியாக.

5. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கி, கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தால் நறுக்கவும் 5 விநாடிகள், வேகம் 4. துண்டுகளை கத்திகள் மீது தாழ்த்தி, எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள், 100º மற்றும் வேகம் 1.

6. நாம் வெங்காயம் வதக்கியதும், அரிசியைச் சேர்த்து வறுக்கவும் 1 நிமிடம், 100º மற்றும் வேகம் 1.

7. சூடான குழம்பு மற்றும் கறி, நிரல் சேர்க்கவும் 12 நிமிடங்கள், 100º மற்றும் ஸ்பூன் வேகம். நேரம் கழித்து, அரிசி அனைத்து குழம்புகளையும் உறிஞ்சிவிட்டதா என்று சரிபார்க்கவும். இல்லையெனில், சமையலை 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் நீட்டிக்கவும்.

8. ஒரு முலாம் மோதிரத்தில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பரப்பவும். அதை அரிசியுடன் நிரப்பவும், உறுதியாக இருக்க சிறிது கசக்கவும். மோதிரத்தை அகற்றி, நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு சில துளிகள் எண்ணெயுடன் அலங்கரித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

9. பான் பசி!