அவுரிநெல்லிகளுடன் கூடிய விரைவான வெள்ளை சாக்லேட் கிரீம்

தயாரிப்பு

1. நடுநிலை ஜெலட்டின் 8 தாள்களை ஒரு பெரிய கிளாஸ் தண்ணீரில் ஹைட்ரேட் செய்ய வைக்கிறோம்.

2. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 800 கிராம் விப்பிங் க்ரீமைச் சேர்த்து, அதை சூடாக்குகிறோம் வேகம் 5 இல் 120 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

3. துண்டுகளாக 200 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் ஏற்கனவே நீரேற்றம் மற்றும் வடிகட்டிய ஜெல்லிகளைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 1 நிமிடம் 120 at இல் 2 நிமிடம்.

4. 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 600 கிராம் கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும். நிரலாக்கத்தின் மூலம் மீண்டும் கலக்கிறோம் 20 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.

5. கலவை முடிந்ததும், கிளாஸில் இருந்து பாதி கிரீம் அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்ற பாதியை கண்ணாடியில் விடுகிறோம்.

6. 120 கிராம் அவுரிநெல்லிகளை சேர்த்து கலக்கவும் 20 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

7. நாங்கள் கண்ணாடிகளை தயார் செய்கிறோம். நீங்கள் அவர்களை சற்று பக்கவாட்டில் படுக்க வைக்க வேண்டும். என் விஷயத்தில் நான் ஒரு நீரூற்றைப் பயன்படுத்தினேன், அந்த நிலையில் அவை இணைக்கப்பட்டிருக்கும் வகையில் நான் ஒரு துணியை வைத்துள்ளேன்.

8. குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்ணாடிகளை வைக்கிறோம், அதனால் கலவை தயிர். நீங்கள் சுமார் 1 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்.

9. நாங்கள் கண்ணாடிகளை வெளியே எடுத்து, அவற்றை ஒரு சாதாரண நிலையில் வைத்து, மீதமுள்ள வெள்ளை கிரீம் மூலம் அவற்றை நிரப்பி முடிக்கிறோம். அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அது தயிர் முடிவதற்கு இன்னும் ஒரு மணி நேரம் காத்திருக்கவும். நாங்கள் கண்ணாடிகளை குளிர்ச்சியாகவும், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் புதினாவுடன் அலங்கரிக்கவும் வழங்குகிறோம்.