ஆக்டோபஸ் பேஸ்ட்ரி உணவு

தயாரிப்பு

1. எங்கள் ஆக்டோபஸை சமைப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் முறையைப் பயன்படுத்துங்கள், நான் பின்பற்றிய படிகளை நான் உங்களுக்கு விட்டு விடுகிறேன். இது ஒரு உறைந்த ஆக்டோபஸாக இருந்ததால், முந்தைய இரவில் அதைக் கரைக்க அனுமதித்தேன். பிரஷர் குக்கரில் தண்ணீர், பீர், உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்கிறோம். அது கொதிக்கும் போது, ​​ஆக்டோபஸை மூன்று முறை “பயமுறுத்துகிறோம்” (அதை நம் கையால் பிடித்து, ஒரு முறை தண்ணீரில் போட்டு, அதை விரைவாக அகற்றுவோம், அதை ஒரு அகுவாடிலா செய்வது போல). நாங்கள் அதை மூன்று முறை செய்தவுடன், அதை தண்ணீரில் விட்டுவிட்டு பானையை மூடுகிறோம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அழுத்தத்தின் கீழ் அதை சமைப்போம். நாங்கள் அதை தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து வெட்டுகிறோம்.

2. இப்போது நாம் பை தயாரிப்பதில் முழுமையாக இறங்குகிறோம்.

3. நிரப்புவதற்கு, நாங்கள் பூண்டு கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைக்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 7. இப்போது நாம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 4 விநாடிகள், வேகம் 4.

4. நாங்கள் எண்ணெய், குங்குமப்பூ மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, இடது முறை, கரண்டியால் வேகம். நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

5. இப்போது நாங்கள் மாவை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, பட்டியலின் வரிசையை (மாவு, வெண்ணெய், தண்ணீர், முட்டை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட்) பின்பற்றி மாவின் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 விநாடிகள், வேகம் 6. நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

6. நாங்கள் அடுப்பை 180º ஆக மாற்றுகிறோம், அது வெப்பமடையும் போது நாங்கள் எங்கள் பை தயாரிக்கப் போகிறோம்.

7. ஒரு உருட்டல் முள் உதவியுடன், மாவின் ஒரு பகுதியை க்ரீஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்தில் ஒரு தாளில் பரப்பி, அது எங்களுக்கு ஒட்டிக்கொள்ளாதபடி ஒரு சிறிய மாவுடன் நமக்கு உதவுகிறோம்.

8. நீட்டியதும், அந்த மாவை பேக்கிங் பேப்பருடன்- நாம் சுடப் போகும் தட்டில் அல்லது மூலத்தில் வைக்கிறோம். நீங்கள் பேக்கிங் பேப்பரை நேரடியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், அந்த வழியில் அது கிழிக்காது.

9. நாங்கள் நிரப்புதலை முறியடித்து, ஏற்கனவே சமைத்த மற்றும் மேலே நறுக்கிய ஆக்டோபஸை வைக்கிறோம்.

10. மாவின் மற்ற பாதியை நாங்கள் பரப்பி, முன்பு செய்ததை மூடி வைக்கிறோம். முட்கரண்டி உதவியுடன் முழு மேற்பரப்பையும் முட்டை மற்றும் முள் கொண்டு பல இடங்களில் துலக்குங்கள்.

11. நாங்கள் எங்கள் எம்பனாடாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.