கவர்ச்சியான, சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான, ஒரு செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் இன்னும் என்ன கேட்கலாம்? இவை அனைத்திற்கும் இன்றைய எங்கள் செய்முறை உள்ளது: ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சி படிந்து உறைந்த சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள். தனித்துவமான சுவைகள் நிறைந்த உலகில் நுழைய கிளாசிக் வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட சால்மன் இடுப்பை விட்டு விடுகிறோம். அதை முயற்சி செய்ய நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன், ஏனென்றால் நாம் பூண்டு, இஞ்சி, தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப் போகிறோம் மற்றும் சால்மன் உடன் சரியாக செல்கிறது. நீ பார்ப்பாய்!
உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், சால்மன் சிறிது நேரம் மெருகூட்டலுடன் மாரினேட் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன், சுமார் 2 மணி நேரம். இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை நேரடியாக வைத்து இந்த நேரத்தில் சமைக்கவும். ஒரு துணையாக நாங்கள் சிலவற்றை தயார் செய்துள்ளோம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, மிகவும் எளிமையான மற்றும் ஒளி. அங்கு செல்வோமா?
ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சி மெருகூட்டலுடன் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள்
கவர்ச்சியான, சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான, ஒரு செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் இன்னும் என்ன கேட்கலாம்? இவை அனைத்திற்கும் இன்றைய எங்கள் செய்முறை உள்ளது: ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சி படிந்து உறைந்த சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள். தனித்துவமான சுவைகள் நிறைந்த உலகில் நுழைய கிளாசிக் வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட சால்மன் இடுப்பை விட்டு விடுகிறோம். அதை முயற்சி செய்ய நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன், ஏனென்றால் நாம் பூண்டு, இஞ்சி, தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப் போகிறோம் மற்றும் சால்மன் உடன் சரியாக செல்கிறது.
வணக்கம். ஏற்கனவே தரையில் இருந்த இன்னொருவருக்கு இஞ்சி துண்டுகளை மாற்ற முடியுமா? தொகை என்னவாக இருக்கும்?
வணக்கம் ஜோஸ் கார்லோஸ், இது சரியாக இல்லை என்றாலும், புதிய இஞ்சி மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த சுவையை அளிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை இஞ்சி தூளுக்கு மாற்றாக மாற்றலாம். நான் ஒரு நிலை பழுப்பு டீஸ்பூன் சேர்ப்பேன்.
நீங்கள் இஞ்சியை விரும்பினால், அதை உறைக்க முடியும் என்பதால் அதை புதிதாக வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன். நான் வேரை வாங்குகிறேன் (இன்று நீங்கள் எந்த பசுமைக் கடைக்காரரிடமும் பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளின் பசுமைக் கடைக்காரர்களிடமும் வாங்கலாம்), ஒரு கரண்டியால் அல்லது கத்தியால் தோலுரித்து தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன். நீங்கள் அதை ஒரு ஜிப் பை மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் வைக்கிறீர்கள். நீங்கள் சமைப்பதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு மட்டுமே அதை எடுக்க வேண்டும் அல்லது இன்றைய சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் அதை நேரடியாக உறைந்திருக்கும்.
நான் உதவி செய்தேன் என்று நம்புகிறேன்! எங்களை எழுதி பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி. 🙂
இது 10 க்கு ஒரு செய்முறை, நான் அதை பல முறை செய்தேன், நான் அதை ஜூஸில் துருவிய ஆரஞ்சு தோலைச் சேர்த்து கஸ்டமைஸ் செய்தேன், மேலும் பளபளப்பின் முடிவில் எள் எண்ணெய் தூறல் சமைக்கிறேன். நானும் தேனின் அளவை பாதியாக குறைத்துள்ளேன், அது அருமை. சில சமயங்களில் நான் சால்மன் மீனைக் கழுவாமல் கிளாஸில் சமைத்த பாஸ்மதி அரிசியுடன் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் மற்றும் 2 ஏலக்காய் காய்களைச் சேர்ப்பேன்.
மிக்க நன்றி அண்ணா!! நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்பியதில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், நீங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் செய்முறையை விஞ்சிவிட்டீர்கள்! பகிர்ந்தமைக்கு நன்றி 🙂