ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வாசனையுடன் கலட்ரவா ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. இனிப்பைத் தயாரிக்கச் செல்வதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு, ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு கொதிக்க பால் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுகிறோம் (கவனமாக இருங்கள், ஆரஞ்சு பகுதியுடன் மட்டுமே, இது வெள்ளை நிறத்தை வைத்தால் அது கசப்பாக இருக்கும்). நாம் இதை தெர்மோமிக்ஸில் சமைக்கலாம் வரோமா வெப்பநிலையில் 6-8 நிமிடங்கள், ஸ்பூன் வேகம். நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம் (பாலில் தோலை விட்டு).

2. எங்கள் அச்சு பொருந்தக்கூடிய ஒரு ஆழமான மூலத்தில் தண்ணீரை வைக்கிறோம் (நாங்கள் அதை நிரப்பவில்லை, இல்லையென்றால், நாங்கள் அச்சு வைக்கும்போது, ​​தண்ணீர் நிரம்பி வழியும்).

3. அந்த மூலத்தை அடுப்பில் தண்ணீருடன் வைத்து, பிந்தையதை 180º இல் திருப்புகிறோம்.

4. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் கேரமல் தயார். அதில் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை ஸ்பூன்ஃபுல் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். இது ஒரு தங்க நிறமாக மாறும் வரை, குறைந்த வெப்பத்தில் உருக விடுகிறோம்.

5. ஏற்கனவே சுவைத்த பாலை எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் (ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சியை நீக்குகிறது), சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 விநாடிகள், வேகம் 3.

6. நாங்கள் கேரமலை எங்கள் அச்சுக்குள் வைக்கிறோம் (என்னுடையது செவ்வகமானது, பிளம்-கேக்கால் ஆனது).

7. நாங்கள் ஃபிளான் தயாரிப்பதைத் தொடர்கிறோம் ... இப்போது நாம் கடற்பாசி கேக்கை கண்ணாடிகளில் துண்டுகளாக வைக்கிறோம் (அதை நம் கைகளால் லேசாக வெட்டலாம்), நாம் விரும்பினால், சிறிது அரைத்த ஆரஞ்சு தலாம். நாங்கள் மீண்டும் கலக்கிறோம் 10 வேகத்தில் 3 வினாடிகள். இந்த கலவையை ஏற்கனவே கேரமல் வைத்திருக்கும் எங்கள் அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம்.

8. நாம் செவ்வக அச்சுகளை அலுமினியத் தகடுடன் மூடி அடுப்பில் வைக்கிறோம், ஏற்கனவே சூடான நீரில் உள்ளே இருக்கும் அச்சுக்குள். கலட்ரவா ரொட்டியை இந்த வழியில், ஒரு பைன்-மேரியில் சமைப்போம்.

9. இது சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு மணி நேரம் கூட அடுப்பில் இருக்க வேண்டும். ஒரு பற்பசையுடன் பார்க்கச் செல்லுங்கள். இது அமைக்கப்படும் போது அது தயாராக இருக்கும்.

10. நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன்பு நாங்கள் அவிழ்த்து விடுகிறோம்.