இலவங்கப்பட்டை கிரீடம், ஆரஞ்சு மலரும் நீருடன்

தயாரிப்பு

1. பால், ஈஸ்ட், மாவு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மூன்று மஞ்சள் கருக்களை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம். முதல் 30 விநாடிகளுக்குப் பிறகு நாம் கோப்பையை அகற்றலாம்.

2. நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு மலரும் தண்ணீரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம், பீக்கர் இல்லாமல்.

3. நாங்கள் மாவை ஒரு மாவு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், எங்கள் கைகளால் அதை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கிறோம். ஒரு சமையலறை துண்டுடன் மூடி, மாவை சுமார் 1 மணி நேரம் உயர விடுங்கள்.

4. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் அதை மந்தமான கவுண்டர்டாப்பில் வைத்தோம். ஏறக்குறைய 40 x 25 சென்டிமீட்டர் செவ்வகத்தை உருவாக்க ரோலருடன் அதைப் பரப்பினோம்.

5. நாம் இலவங்கப்பட்டை மேற்பரப்பில் தெளிக்கிறோம். மேலும் சர்க்கரை.

6. வீடியோவில் பார்த்தபடி மாவை உருட்டிக் கொள்கிறோம், நீண்ட பக்கத்தில். நாங்கள் அதை பேக்கிங் பேப்பரில், பேக்கிங் தட்டில் வைத்தோம்.

7. ஒரு கத்தியால் நாம் ரோலை பாதியாகப் பிரித்து, ஒரு முனையிலிருந்து இரண்டு சென்டிமீட்டர் வெட்டப்படாமல் விட்டுவிடுகிறோம் (இது வீடியோவில் தெளிவாக உள்ளது).

8. நாங்கள் இரு பகுதிகளையும் பின்னிப் பிணைத்து, ரோலரின் இரு முனைகளிலும் சேர்ந்து ஒரு கிரீடத்தை உருவாக்குகிறோம்.

9. நாங்கள் சமையலறை துண்டுடன் மூடி, இன்னும் ஒரு மணி நேரம் உயரட்டும்.

10. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

11. நாங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வென்று கிரீடத்தின் முழு மேற்பரப்பையும் வரைகிறோம்.

12. 180º இல் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நாங்கள் அடுப்பை 150º ஆக குறைத்து மேலும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

13. நாங்கள் கிரீடத்தை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, கவனமாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கில் வைக்கிறோம்.